一、有盐的湿海带怎么保存?
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放在阴凉干燥处
把盐渍海带放在阴凉干燥的地方存放,可以使盐渍海带存储两个星期左右不变质,周围的温度太高的话,盐渍海带很可能会变味,在夏天的时候,尽快把盐渍海带食用完。
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冰箱冷冻
想要使盐渍海带存放两三个月的话,可以把盐渍海带放到冰箱的冷冻柜中进行冷冻,这样能够延长盐渍海带的保质期。
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冷冻库
把盐渍海带装入保鲜膜或者保鲜盒里面,放到冷冻库中进行冷藏,可以保存一年左右不变质。
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塑料薄膜
买的盐渍海带还是干燥的话,把盐渍海带装入塑料薄膜里面,放到阴凉通风的地方存储即可。
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晒干保存
买的盐渍海带还有很多的水分的话,把盐渍海带放到阳光底下进行晒干,收集起来存储就可以了。
二、超市买的带盐湿海带怎么处理?
超市买的带盐湿海,别煮,煮出来太硬,蒸下口感很好软。
三、海带怎么去盐啊,太咸了?
海带如果是研制的,肯定会很咸,盐味很重,去除的办法就是先要泡水,泡上他几个小时,然后用开水焯一下水,这样盐味基本就没了,焯完水以后你可以顿也可以拌着吃,剩余的吃不完,要放在冰箱,用保鲜袋或者是密封袋装起来来冷冻在冰箱里,下次吃拿出来解冻就可以了,不影响口感,不妨试一下这种办法是可行的。
四、湿海带怎么泡?
这种海带不用泡,用开水煮一下就可以食用了
五、湿海带怎么清洗?
湿海带本身已经是发泡或者新鲜的,不需要再怎么费劲的清洗,只需要在清水中简单清洗,洗去泥沙和灰尘等杂质。
不要用力搓洗,也不要在水中长时间浸泡,因为长时间浸泡,海带中的营养成分(如碘、甘露醇、维生素等)会溶入水中,营养价值就降低了。
鲜海带表面有一层白色粉状的东西,这就是甘露醇,对人体很有好处。
但有些人误认为是霉变物质,将它洗掉了如果是海带结,则需要解开结清洗。
六、湿海带怎么去腥?
首先,不管是用哪种方法去腥味,我们都要将买回来的海带清洗干净,将海带蒂剪掉,表面的浮层能清理的全部用拍掉,然后往盆里倒入清水,把海带放下去,等泡到海带的变软了之后就差不多了,反复的搓洗海带,如果有干净的刷子,可以用刷子刷掉海带上面的脏东西,多换几盆水,直到洗下来的水变成清水就可以捞出来啦,切成你想要的大小后,接下来就开始去腥味。
1. 淘米水去腥味
大米我们天天都吃,淘米水就是大米洗出来的水,家里做米饭的时候,每天都得洗米,我们要用到的就是第二遍的洗米水,第一遍的太脏,有灰尘脏东西,第三遍的太稀,没有什么效果了,所以我们准备好第二遍的淘米水,直接倒入刚刚洗干净的海带里面,赢淘米水泡发的海带,不仅能有效地去除腥味,而且能大大缩短泡发的时间,海带里面含有的褐藻酸的物质,褐藻酸会阻挡水分进入海带中,我们要想快速的泡发海带,首先要去除的就是褐藻酸物质,而淘米水,能很快的中和掉褐藻酸,这样水分就能快速的进入海带中,很容易泡软,泡海带首选淘米水没错了
2. 白醋去腥味
白醋是做菜是经常要用到的调料,酸酸的,相信大家也听过不少说白醋能美白、养颜的效果,殊不知,白醋在去腥味方面也是一个小能手,将白醋倒入装海带的盆里,浸泡半个小时左右,我们就能看到海带里面的黏液都溢出来了,腥味也被泡发出来,接着用凉水都冲洗几遍,就可以直接做菜了。
3. 蒸煮去腥味
这个煮的方法很简单,将洗干净的海带,直接放进锅里去煮就行了,稍微倒点醋进去,煮熟熟后放入凉水里浸泡半天,不着急的可以泡上一个晚上,海带的口感会更好,洗干净后再放入冰箱冷冻起来,吃的时候直接去冰箱拿,这个时候拿出来的海带是没有任何的腥味的。
七、湿海带怎么晒?
1、冷冻法新鲜买回来的湿海带可以用塑料袋把它包裹严实,然后放入冰箱的冷冻层冻实即可。
2、塑料袋要多套几层,然后想什么时候吃都可以取出浸泡至融化即可来吃了。一般建议,一次吃多少一个塑料袋就装多少。
3、盐渍法首先把新鲜的海带,稍微晾一下水,因为水太多会降低盐水的浓度,所以要晾一下。
4、然后取一个容器大一点的,然后烧开一锅水,放入多一点的盐搅拌至融化,然后把海带投入到盐水中浸泡即可。海带完全淹没到盐水中。
八、湿海带怎么保存?
一、可以直接将海带包裹严密然后放到冰箱里面进行冷冻,要吃的时候就可以拿出来放到冷水中侵泡一下就可以恢复原样。
二、还可以再用食盐水进行腌制,吃的时候也需要用冷水侵泡一下除盐再吃。
下边就介绍一下干海带的泡开方法:
1、将干海带裁成15cm上下的段,然后放进盆里装满冷水(饮用水就可以,千万别用热小水泡)泡一夜;
泡好的海带逐片取出象洗床单那般搓一搓将上边的不干净的东西搓松,随后在水流冲下净;
九、湿海带怎么处理?
湿海带本身已经是发泡或者新鲜的,不需要再怎么费劲的清洗,只需要在清水中简单清洗,洗去泥沙和灰尘等杂质。
不要用力搓洗,也不要在水中长时间浸泡,因为长时间浸泡,海带中的营养成分(如碘、甘露醇、维生素等)会溶入水中,营养价值就降低了。
鲜海带表面有一层白色粉状的东西,这就是甘露醇,对人体很有好处。
但有些人误认为是霉变物质,将它洗掉了如果是海带结,则需要解开结清洗。
十、盐海带怎么处理?
1.
抓一把海带放在盆里。
2.
盆中加入凉水泡半个小时。(水量超过海带)
3.
半个小时后,海带丝反复用水冲洗,最后用热开水冲洗一下。(冲到稍微有盐味就可以,因为后面的调料都是有一定盐分的。)
4.
多取一些蒜瓣切碎。