一、小海带苗怎么做好吃？
小海，带苗怎么做着好吃？可以拿来凉拌，或者是炖汤
二、干海带苗怎么做好吃？
干海带苗泡发后，焯水凉拌或者炒鸡蛋都很好吃
三、海带苗好吃还是海带裙？
裙带菜
裙带菜含有大量的维生素、纤维素、氨基酸、碘元素以及钙、铁等矿物质元素，适量食用具有一定利尿、消痰、保护心血管等作用，有利于人体健康。
海带苗
海带苗则含有丰富的维生素、氨基酸、碘化物以及钾、铁、磷等营养元素，营养价值比较高，适量食用具有一定软坚散结、消肿利尿的作用。
小贴士：裙带菜和海带苗属于同一属科的藻类植物，营养元素和食用价值都比较高，并没有哪一个好一些差一些的道理，主要根据个人喜好而定。
四、海带苗烧汤怎么做好吃？
主料
丝瓜1根
海带苗125g
猪肝200g
猪小肠0.5根
腰柳肉100g
调料
盐适量
鸡精适量
玉米胚芽油适量
白胡椒粉适量
红薯淀粉适量
做法步骤
1
半干腌渍的海带嫩苗，洗去盐粒，浸泡1-2小时备用。猪肝切薄片，小肠切段，猪腰肉切薄片，洗净沥干备用。
2
泡发好的海带嫩苗切成合适的段，丝瓜去皮切滚刀块备用。
3
沥干水份的猪肝、小肠和腰肉加盐、白胡椒粉和玉米胚芽油腌制半小时。
4
腌制好的肉类中加1匙红薯淀粉，拌匀备用。
5
烧一锅清水，水开后下丝瓜和海带嫩苗，煮3分钟。
6
下入腌好的肉类，先不要搅动，煮1分钟后再去搅散开，并撇去浮沫。继续煮上3分钟。
7
起锅前加适量盐、鸡精和白胡椒粉调味就可以啦！
五、海带苗怎么炒好吃？
先用开水过水，然后用葱姜蒜爆炒
六、上汤排骨怎么做好吃？
步骤 1
排骨洗干净，然后加冷水入锅，一起煮沸。排骨捞出来，再次冷水冲洗干净，冲凉。
步骤 2
排骨码上菜盘，浇上料酒，盐，少量黑胡椒。再将娃娃菜切条盖在排骨上面。是的，菜盖肉上面。你也可以直接把菜垫底，排骨码菜上面。个人感觉菜码在排骨什么，排骨会更好吃些。
步骤 3
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入蒸箱，我家用的是方太蒸箱，蒸肉模式，100度，40分钟就可以了。然后你想干嘛干嘛去，时间到了自动关机。
步骤 4
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出锅啦，换个盘子把菜放下面就好了。事实上，平常就直接把菜拌排骨里就行了哈
七、上汤豆怎么做好吃？
上汤豆的做法和上汤娃娃菜差不多，皮蛋和火腿切丁，口蘑切片，煸炒加水没过豆子煮熟就好了。
八、上汤肉皮怎么做好吃？
猪皮是动物猪的外皮，韧性好，色香味口感俱佳，猪皮是一种蛋白质很高的肉制品，猪皮中的蛋白质是猪肉的两倍有余，碳水化合物含量是猪肉的四倍，而人们往往觉得猪皮很肥腻，其实猪皮中的脂肪含量，只有猪肉的一半。猪皮有滋阴补虚，养血益气的功效，猪皮如何食用呢？
猪皮冻
食材：猪皮，白胡椒粉，生姜，大葱，食盐，小苏打，料酒
做法：选购颜色发白的猪皮，避开血丝与检疫章，这样的猪皮做出来的猪皮冻才好看。将猪皮洗净，刮毛。锅中加入适量水，烧开，将猪皮放入锅中煮五分钟之后，捞出来用凉水冲凉。等到猪皮凉透之后用小刀把上面的脂肪刮干净。
脂肪不容易刮干净，此时可以将猪皮放入清水中，加入适量小苏打进行搓洗，进一步把猪皮上面的脂肪清洗干净，这是为了做出来的猪皮冻更透明更好看，这个步骤一定不能省略。反复的清洗几遍，不但能够去除猪皮上的脂肪，而且还能够去掉一些怪味。
把清洗好的猪皮放入烧着温水的锅中，加入生姜，大葱，料酒等一起大火煮开，煮到猪皮软烂，肉皮烂透，汁液黏稠时，捞出生姜大葱等调味料，加入食盐胡椒粉，搅拌均匀后将肉皮稠汤倒人盆内，冷藏备用。待到猪皮冻凝固，切成片放入盘中，可以依个人喜好调制一些调味汁，淋上去即可食用。
红烧猪皮
食材：猪皮，大料，花椒，生姜，葱，食盐，酱油，老抽，冰糖，桂皮，香叶
做法：将猪皮洗净，刮毛。锅中加入适量水，烧开，将猪皮放入锅中煮五分钟之后，捞出来用凉水冲凉。带肉那面不用刮有点肥肉好吃，再用清水洗一遍，切成长宽条状备用。
猪皮放入锅中，加入适量水，加入大料，花椒，生姜，葱，食盐炖煮，直至猪皮软烂熟透入味为止。将猪皮捞出控去水分，锅中加入少许油，加入猪皮翻炒，加入酱油，少许糖调味翻炒收汁即可。
油炸猪皮
食材：猪皮，食用油，辣椒粉
做法：将猪皮洗净，刮毛。锅中加入适量水，烧开，将猪皮放入锅中煮到猪皮变厚变色，捞出猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。用刀将猪皮切成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾7天左右，猪皮干燥，用手即可掰断就可晾好了。
锅中加入适量食用油，烧至七成热时，将干猪皮放入炸至猪皮蓬松颜色变黄即可，把炸好的猪皮捞出控净油。
炸好的猪皮直接切成适合入口的大小，装盘，撒上辣椒粉或是椒盐就可以食用了。
青椒炒猪皮
食材：猪皮，青辣椒，香干，食盐，蒜末，生姜，老抽，料酒，白糖，食用油
做法：锅中加入适量水，烧开，将猪皮放入锅中煮开之后，捞出来用凉水冲凉。等到猪皮凉透之后用小刀把上面的脂肪刮干净。锅中加入姜片，放入肉皮，煮到七成熟，捞出洗净备用。肉皮切成条状，香干切成长条，青辣椒切片备用。
油锅烧热，加入适量食用油，下蒜末，姜末煸炒出香味后，倒入肉皮，加料酒，白糖炒至肉皮比暗色，再放入青辣椒片，香干，食盐，老抽，鸡精翻炒均匀即可。
凉拌猪皮
食材：猪皮，生姜，葱，八角，香菜，大葱，蒜，胡萝卜，鱼露，酱油，白糖，香油，食盐
做法：把猪皮洗了把毛清理干净，用清水泡两小时。然后入冷水加入姜，葱，八角，烧开后转小火煮20分钟。捞出趁热把猪皮下滴肥肉刮掉，预冷后斜切片备用。
香菜切段、大葱切片，蒜瓣先拍碎再切末，与猪皮拌匀，加入胡萝卜丝。
把鱼露，酱油，白糖 ，食盐，香油等一起混合拌至均匀，此部分调料部份依个人喜好的口味来增减，调好的调料倒入猪皮中拌匀即可。
最近回家吃饭发现餐桌有了大变化，永远单调的两盘菜，忽然变成四菜一汤了，不仅荤素搭配，而且老妈的厨艺也有所进步！一问原始是老妈最近去超市买菜被安利了一款APP，然后就跟发现宝藏了一样！
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九、上汤肉皮怎么做好吃，上汤肉皮的家常做法？
食材：猪皮：500克水：1500克八角：1个花椒：10粒姜：2片葱：2小段生抽：30克
1.把猪皮冷水下锅煮开，关火。
2.把猪皮背面上面的肥肉脂肪刮干净。切成筷子粗细的丝。
3.把切好的猪皮丝用温水冲洗掉表面的油脂，直到冲洗干净为止。
4.把1500克的冷水倒进电饭锅里，再把洗干净的猪皮丝放进去。再把八角、花椒、葱、姜用一个调料包带装到一起放到猪皮下面。
5.按开电饭锅做饭键，待开锅冒气了关闭。开启保温键，保温8个小时。8个小时到了，关掉电饭锅电源，自然凉透，把里面的调料包拿出扔掉。
6.用一个器皿把做好的皮冻倒进去，放到冰箱储藏室，成固体了就可以吃了。
7.美味又好吃的上汤肉皮做好吃，上汤肉皮的家常做法完成开吃了。
十、上汤萝卜叶怎么做好吃？
主料：萝卜叶，高汤
1.将萝卜菜摘去老叶,洗净!
2.将锅里放水烧开,放入萝卜菜,焯至叶软,然后用水冲凉再放入冷水里泡凉!
3.挤干水,再将萝卜菜切碎!
4.锅里放猪油,烧热,放入萝卜菜,翻炒一下!
5.倒入高汤，放胡椒粉，放香菜末即可
另：如有别的口味的，可另行加入