一、肉皮海带黄豆芽?饭店做法？
材料黄豆芽200公克，裙带菜15公克，红辣椒1/3支，蒜末5公克，熟白芝麻少许，麻油2大匙，水600㏄，盐适量，韩式甘味调味粉5公克 做法 1.黄豆芽洗净沥干水分；红辣椒洗净，去蒂后切斜片备用。 2.裙带菜洗净多余盐渍，放入滚水中汆烫约10秒钟，捞出沥干水分，切小段备用。 3.热锅倒入麻油烧热，先放入蒜末与红辣椒片中火炒出香味，再加入作法1的黄豆芽拌炒均匀。 4.将水加入作法3锅中大火煮开后改中小火续煮约5分钟，加入作法1的裙带菜拌匀，以盐和韩式甘味调味粉调味，熄火盛出后撒上熟白芝麻即可。
二、旱萝卜肉皮黄豆怎么炒？
材料：猪皮一块，黄豆半碗，旱萝卜一根，葱姜蒜少许，干辣椒少许，大料少许，酱油少许，老抽少许，耗油少许，醋少许，
做法
步骤1猪皮洗干净，去掉费油，焯煮干净，切丁。
步骤 2葱姜蒜，干辣椒，大料炝锅倒入猪皮炒倒入酱油，老抽，耗油，醋，倒入水。
步骤 3倒入然了一个晚上的黄豆，一起煮开，小火炖一个小时。
步骤 4倒入旱萝卜丁，放盐，小火炖烂萝卜
三、海带酱炒黄豆的做法？
用料黄豆200 克海带100 克盐10 克大酱 1勺花椒，葱姜 适量
酱烧黄豆海带的做法步骤
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先把海带和黄豆提前一天泡好，中间要清洗、换过两到三次的自来水，海带泡到不太咸了，要避免太咸，爱护自己的健康。
步骤 2
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热锅冷油，煸炒葱姜，花椒大料。然后加一勺大酱。炒出大酱香味，黄豆入锅煸炒2分钟，可以多炒一回，油和酱可以跟黄豆亲密接触一下。
步骤 3
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海带入锅，我买的是海带扣，自己剪开的，然后放适量开水。等待时间。
步骤 4
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炖好了
四、干海带炒黄豆的做法大全？
用料
海带 克
黄豆 克
肉
步骤 1
黄豆海带泡水。备葱花蒜末姜末小米椒，肉切丝放生抽料酒淀粉腌制一会。
步骤 2
热锅凉油下葱姜蒜爆香，放入小米椒，下肉翻炒至半熟，加少量生抽料酒翻炒。
步骤 3
放入黄豆海带翻炒、如果太干可加水，黄豆熟后加盐鸡精翻炒出锅。
五、黄豆芽炒肉皮 黄豆不泡直接煮可以吗？
可以的，就是要多加水，防止水烧干了
六、青椒炒肉皮怎么炒肉皮不粘？
1.肉皮先用冷水泡洗干净，用水煮至烂软后捞出。
2.油少许烧至8分热，将少许姜片、葱段倒入翻炒至出香味时加水半小碗，再加入酱油半勺，盐、味精以及五香粉少许，烧开，成味道鲜香、咸淡合适的汤料。
3.将煮好的肉皮切成块，倒入煮沸的汤料中，煮开、翻炒，收汤，起锅。 由于肉皮并不直接入油干炒，所以不会沾锅。
七、肉皮炖海带豆腐做法？
1、主料：猪肉皮适量、海带适量、土豆1个、冻豆腐适量。
2、辅料：油适量、八角半个、花椒粒适量、姜片适量、蒜瓣适量、酱油适量、盐适量、蚝油适量、葱花适量。
3、准备材料，海带泡发洗净切片，猪肉皮洗净切片，土豆切滚刀块。
4、先用开水焯一下肉皮。
5、肉皮变色后捞出沥干备用。
6、锅中倒入适量油，先炒八角、花椒粒，炒香。
7、再倒入葱姜蒜爆香。
8、倒入适量开水烧开，其间加入少许盐、酱油。
9、倒入海带，煮约10分钟。
10、倒入肉皮、土豆，煮约10分钟。
11、再放入冻豆腐，煮约10分钟。
12、这样就可以出锅了，关火后加入适量蚝油即可。
八、黄豆肉皮冻家常做法，正宗黄豆肉皮冻怎么做？
步骤 1
干黄豆洗净放入锅中，加入水盖上锅盖大火烧开，关火不开盖焖着直到水凉，此时黄豆已泡开。
步骤 2
猪皮焯水捞出。
步骤 3
猪皮去掉肥油，切成条状。
步骤 4
将步骤1和3以及其他原材料全部倒入电饭锅中，加入适量水，按“煮饭”键开始炖煮。煮到汤汁差不多刚好没过黄豆猪皮时关火。
九、黄豆炒海带丝做法大全家常？
主料
黄豆400克，海带丝100克，肉丝50克
辅料
玉米油3匙，蚝油1匙，水半碗，生抽1匙，盐少许，大蒜2瓣
步骤1
海带丝反复用清水冲泡【去沙】
步骤2
肉改刀
步骤3
蒜切末
步骤4
黄豆泡好洗净。
步骤5
将肉丝入锅炒熟盛出，黄豆倒入锅中翻炒几下
步骤6
加入海带丝及肉丝翻炒
步骤7
倒入生抽、蚝油、盐、半碗水盖上锅盖焖10分钟左右
步骤8
出锅前撒蒜末提味。
十、萝卜肉皮炖黄豆的做法，萝卜肉皮炖黄豆怎么做？
食材
主料
黄豆
350g
辅料
猪肉皮
适量
白萝卜
适量
胡萝卜
适量
猪肉
适量
料酒
适量
盐
适量
耗油
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.提前将黄豆洗净凉水泡6小时以上。我都是晚上泡第二天做的。
2.猪肉和皮切成小块，再放些切好的葱和姜把肉和皮腌一下。
3.白萝卜胡萝卜切成小块备用。
4.锅中倒入玉米油，然后先下入猪肉和肉皮翻炒变色后加入黄豆继续炒。
5.倒入切好的两种萝卜。
6.继续炒。
7.倒入事先做好的开水。
8.再次煮开后烹入料酒，煮一下将猪肉和皮的杂质沫沫煮出来将其撇掉。
9.沫沫撇掉后直接倒入高压锅里，水一定要过安全线呀。
10.压20分钟就成了这个样子。
11.压好后的菜再倒入炒锅收汁，放少许盐和耗油调味即可出锅。
12.好下饭的。