一、肉炖海带的做法？
食材：海带300g、五花肉500G，生抽适量、老抽适量、料酒适量、炖肉料1包。
方法：
1、将海带提前用清水浸泡几个小时，中间换几次水顺便清洗一下。
2、五花肉用清水浸泡出血水。用热水焯烫一下去除血沫，洗净后放入清水。
3、加入生抽、老抽、料酒，将葱姜和炖肉料放入锅中。
4、高压锅盖盖开锅后转小火炖十五分钟左右即可。
7、将海带切块备用。
8、减压后炖好的五花肉。
9、将海带放入锅中。
10、放入五花肉和炖肉汤烧制。
11、根据口味加入适量的盐。
12、炖制汤汁吸收，海带变软即可出锅。
二、红焖肉炖海带做法？
食材用料：
五花肉1000克
海带汤1000克
姜1块
八角1个
白糖5克
黄酒5克
老汤1000克
水800克
盐5克
做法
1.将葱洗净，姜切片，各种调料准备好
2.将干海带丝用温水浸泡
3.五花肉洗净切块
4.焯水
5.锅内放少许油，放入冰糖翻炒，要小火，炒至很多泡沫出来。
6.待泡沫快没了时，放入肉块翻炒，炒匀后加料酒、老抽、葱、姜、小红椒等调料放入继续炒
7.加入开水（要宽水一次加够，中途不加水），移至砂锅，开锅后去掉浮沫，加盖用小火炖一个小时
8.放入泡好的海带丝和盐，继续炖40分钟
9.收汁，装盘，点缀小葱，开吃
三、猪脚肉炖鲜海带还是干海带？
干海带。
1、干海带用温水泡发半小时到一小时
2、猪蹄冷水入锅，放姜片，花椒，料酒煮开，撇去浮沫后捞出，冲洗干净
3、焯过水的猪蹄放入砂锅中，注入足量多的水，加入姜片，大火煮开转小火炖1小时
4、泡发好的海带切小块
5、猪蹄炖1小时后放入海带继续炖1~2小时
6、最后根据口味，放盐调味
7、接着处理蘸料的佐料，蘸料口味随意。小米辣剁碎，仔姜切末，蒜切末，葱切葱花
8、取个空碗，加入豆瓣酱，姜蒜末，小米辣，葱花，花椒粉或花椒油，红油，拌匀即可
四、把子肉炖海带做法大全？
主料：
五花肉500克
豆腐1块
辅料：
海带丝50克
食盐1/2茶匙
红糖1/2茶匙
卤料包1包
姜汁1/4茶匙
酱油1/4茶匙
辣椒(红，尖，干)5个
植物油适量
步骤1
准备食材：海带丝代替绳子，用来绑菜
步骤2
五花肉焯水后，切长方片
步骤3
豆腐同样切方片，入油锅油炸金黄出锅
步骤4
一片五花肉一片炸豆腐，用海带丝捆绑起来
步骤5
炒锅放入红糖，化成糖汁
步骤6
加入卤料和水，放入食盐、酱油调成卤汁
步骤7
将绑好的肉放入锅中
步骤8
高压锅小火压25分钟，即可开盖食用
五、五花肉炖海带？
海带营养丰富，是乳腺癌最怕的敌人，女人过了30岁，可以每周适当的吃些海带，豆腐也有防癌的作用，两者合二为一，为你的健康保驾护航
食材明细
豆腐、五花肉、海带、生抽、红糖、姜、葱蒜。
1、准备材料，豆腐切块，海带扣清洗干净，五花肉切成大片
2、砂锅放少许油，入葱姜蒜爆香
3、放入五花肉炒出香味
4、放生抽，料酒调味上色
5、放一勺红糖
6、加水没过食材，大火烧开，小火炖煮
7、15分钟后加入豆腐块
8、加入海带扣
9、继续炖煮15分钟即可
10、海带扣口感软糯，完全没有了海的腥味
收
六、用干豆角海带炖酥肉怎样炖？
材料
主料：干豆角200g，五花肉300g；
辅料：油适量、盐适量、干豆角适量、葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量、酱油适量、胡椒粉适量
1，猪肉洗净。
2，切成条
3，干豆角用温水浸泡回软
4，葱切段，姜切片
5，猪肉用淀粉、盐、酱油挂糊
6，放温油中炸黄色捞出
7，干豆角切段，放砂锅中烧沸
8，放入炸好的小酥肉，加葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、八角，小火炖40分钟
9，装盘。
七、猪头肉炖海带做法大全？
用料
猪头肉800克，海带500克，干豆角200克，姜10克，八角3枚，干辣椒2个，花椒15粒，蒜4粒，卤肉秘制料，盐，鸡精，白糖适量
做法
1/7 把猪天肉洗净切3厘米见方的块。
2/7 把调料准备好。
3/7 把海带洗净泡发切块，干豆角泡发切段。
4/7 锅中倒水把猪头肉块以及准备好姜片，干辣椒，花椒，炖肉秘制配料一同放入锅中。
5/7 大火煮至半小时左右放入适量盐。
6/7 放入海带和干豆角，中小火煨烧半小时。
7/7 待汤汁浓稠，调入适量鸡精，收收汁入味，即可出锅。
八、肉炖海带怎么去星味？
如果是蒸熟的海带，浸泡的时候最好在清水里加少许醋，去除海带的腥味，因为蒸的时候没有放醋。
还有就是把蒸熟或煮熟的海带用清水泡上半天时间，洗净后再放入冰箱里冷冻起来，需要吃的时候再取出来化冻，取用方便而且有去除腥味的效果。
九、怎样做坨坨肉炖海带？
坨坨肉炖海带
材料
五花肉50克，葱10克，水发海带50克，豆腐100克，花生油10克，花雕酒1汤匙，老抽2茶匙，盐1/2茶匙，鸡粉1茶匙，姜10克，蒜10克
做法
1..把五花肉剁成手指粗的条，葱姜蒜切好备用。
2.豆腐切成丁，海带清洗干净后切成和肉大小相同的片
3.锅烧开水加花雕酒焯透五花肉，再加入热水中煮5分钟，捞出后再放入入热水中煮7分钟。
4.锅烧底油煸香葱姜蒜，放五花肉翻炒，用老抽调色后添入高汤。
5.火烧开后换中火慢炖半小时，加入豆腐，撇去浮末调味，小火再炖半小时即可。
小诀窍
小贴士：豆腐用冷水下锅焯过才会尽量保持原状，另外需要微火慢炖以免过火碎烂。五花肉经三次焯煮是为了减少其中油脂、饱和脂肪酸的含量。 营养评价： 海带中含碘和铁较多，其中的钙是磷的近10倍，钙镁比例也非常合适，多吃这种蔬菜，能均衡钙磷比和钙镁比。豆制品和红烧肉以及海带的搭配可以做到蛋白质互补,而且可以有效的增加钙的摄取量。
十、白菜海带酥肉的炖法？
食材
料酒1勺，盐少许，鸡精适量，香菜适量，面粉1大勺，1个鸡蛋，姜丝适量，蒜片适量，海带适量，酥肉适量
1/准备好材料。
2/干净的碗内加入面粉1大勺和1个鸡蛋。
3/切好姜丝，蒜片，香菜。
4/猪瘦肉洗净后切成小块状，加入少许盐，料酒，白糖，鸡精，白胡椒粉，姜丝，五香粉腌制10分钟入味。
5/面糊再加入2勺清水搅拌成拉丝状即可，把猪肉块放入裹匀。
6/锅里倒油加热后，把裹好的猪肉块放入炸。
7/炸成金黄色即可出锅，控油。
8/锅内留余油，把姜丝和蒜片放入爆香。
9/再把炸好的肉块放入，翻炒会增香。
10/锅内倒水烧开后，把海带和肉块一起放入煮。盖上锅盖大火2分钟即可。
11/开锅后加入料酒1勺，盐少许，鸡精（不喜欢可不加），香菜，即可出锅。
12/美味又好吃的白菜海带酥肉的炖法完成开吃了。