一、冬瓜海带汤的家常做法清炖？
用料：海带 200克、冬瓜 500克、油 适量、盐 适量、胡椒粉 适量、葱花 适量
步骤 1
海带、冬瓜切片，备用。
步骤 2
锅里放入2碗水，煮开，倒入海带，煮开。
步骤 3
捞出来过冷水，备用。
步骤 4
葱花切丁，葱苗和葱白分开。
步骤 5
锅里放入花生油，加入葱白，煎致葱白变黄。
步骤6
食材放入锅中
二、清炖羊肠子做法？
熟羊肠子（小肠、肥肠、羊拐子、苦肠）350克、大葱1段、姜1块
需要调料：盐2克、味精1克、胡椒粉2克、料酒5克、香菜2颗
制作过程：
1、羊肠子洗净，改成小块。大葱洗净切成段，姜去皮切成片、香菜洗净切成段。
2、炒锅上火，放入适量清水，开锅后倒入料酒，放入羊肠子汆烫1分钟左右捞出。
3、炒锅上火烧热，放入老汤（我用的鸡架子和猪骨熬的老汤），没有老汤可用清水。放入少许料酒去腥，放入葱姜煮开。
4、放入羊肠子大火煮沸，撇去表面的浮沫。
5、中火煮羊肠子6分钟左右，汤色乳白时，放入盐、味精、胡椒粉调味。胡椒粉可适当多放一些，去膻提味。
6、将炖好的羊肠子倒入汤碗里，放入香菜段。羊肠子汤就做好了，可加入自己喜欢的辣椒油、蒜泥、韭菜花、腐乳汁一类的佐料。
三、清炖肠子的做法？
肠子洗净焯水后，锅中再加热水，把肠子放进去，调料就加葱、姜、料酒，煮至十分钟后加盐，然后再煮二十五分钟即可，出锅放点味精。
四、海带丝排骨汤清炖做法？
第一步：买来的排骨浸泡一会儿，把里面的血水都泡出来，冷水下锅煮开，这个时候会出现很多浮沫，我们把浮沫撇干净，煮2分钟后，把脏水倒掉，再次洗干净排骨。
第二步：海带浸泡，洗干净备用，甜玉米洗干净，切成段，生姜切片，葱段切好备用。
第三步：锅里加入清水，放入排骨、切好的姜片，煮开后加入料酒，再用小火炖大概30分钟左右。
第四步：先放玉米，玉米要煮出里面的甜味，所以要比海带先放进去，煮20分钟后，再加入海带、盐，煮沸后小火再焖10分钟。
第五步：最后放胡椒粉调味就可以出锅了。这样煮出来的排骨汤是非常的美味的，吃过一次就会喜欢上的。
五、清炖海带丝木耳：汤的做法？
用料
虾皮 1大把
虾仁 几只
海带 适量
木耳 适量
姜 2片
大蒜 1瓣
盐和胡椒粉 适量
做法步骤
步骤 1
木耳虾仁准备好 （可以不要虾仁）
步骤 2
海带结洗净 放入肉汤中煮 加姜片 （没有高汤用肉汤没有肉汤用清水）
步骤 3
起锅烧热油 下蒜末炒香 下虾皮 炒至金黄 下虾仁
步骤 4
炒过的虾仁虾皮 洗净的木耳 放入海带结汤中 小火炖煮半小时 加盐和胡椒调味即可出锅
六、清炖海带冬瓜汤的正确做法？
主料：海带50克、冬瓜250克
辅料：紫菜10克
配料：酱油少许、盐3克、香油少许、味精1克
做法：
1. 准备材料。
2. 将冬瓜去皮洗净，切成薄片。海带洗净切丝。紫菜洗干净备用。
3. 锅里倒入清水快煮开时，下入冬瓜煮开。
4. 再放入海带煮熟。
5. 下酱油、盐、味精调味。
6. 冲入盛放紫菜的汤碗里，淋上香油即可。
七、清炖海带正宗做法？
海带洗净，冷水锅中煮开，加入排骨炖煮一个小时
八、鸭子清炖海带行吗？
鸭子可以清炖海带，做法：
1、农村老土鸭子宰杀，烧皮，洗净，取半只切块。
2、海带冷水泡开，洗净，切丝。
3、电汤煲中加水，放入鸭子块，老姜洗净拍碎放入，炖汤。
4、汤要煮开时捞去浮沫，继续炖1小时。
5、加入海带再炖1小时。
6、关火，放入盐、鸡精、白胡椒拌匀。
7、盛入碗中，撒上葱花即可。
九、清炖猪肠子放什么大料？
需要放入盐、姜、蒜、辣椒、酒、盐、味精、花椒、八角、十三香、大枣、大葱等。
十、清炖排骨海带做法？
用料
排骨 3根 海带结 10结 姜 4-5片
盐 适量 鸡精 适量 料酒 一小勺
做法步骤
步骤 1
排骨剁小块 清水洗几遍 备用
步骤 2
排骨放开水锅煮2分钟 （料酒一小勺 姜片4-5片）
步骤 3
捞出排骨冲洗一下 放入煲汤锅里 加入海带结 炖2-3小时就可以了