一、怎样做泡椒海带头？
原料：鲜猪前蹄1只（约500克）、新鲜的红辣椒100克、嫩生姜30克、四川泡辣椒1袋、大蒜30克、花椒少许、大料1颗、精盐、白酒各适量。
制法：1、猪蹄刮洗干净，并投入沸水锅中煮熟，过凉控干水气。2、炒锅上火，烧沸水一盆，待凉了以后，倒入一容器内，放入新鲜的红辣椒、嫩生姜、四川泡辣椒、大蒜、花椒、大料、精盐、白酒等，即成泡菜盐水料。3、将煮熟后的猪蹄放入盐水料中浸泡约40分钟左右，至入味，再捞出剁开，斩块装盘，即成。
特点：色泽洁白，蹄花爽脆，泡椒味浓郁，刺激食欲，是下酒之佳肴。
二、泡椒海带头的腌制方法？
1.洗净的海带头，放入热水锅中焯熟。
2.捞出沥干水，放在一旁备用。
3.蒜切末，泡椒切碎。
4.将蒜和泡椒混合，加入适量辣椒油、盐、白糖、酱油和醋调成调料汁。
5.将调料汁倒入海带头中，翻拌均匀即可。
三、抖音泡椒海带头的做法？
用料
海带1000克
红小米椒20克
大蒜30克
泡椒50克
白糖50克
白醋50克
生抽50克
精盐10克
味精10克
做法
1/9用水泡好的盐渍海带根，不提前泡太咸了
2/9把海带根切小块
3/9锅中放水烧开，把海带根放入煮至软烂后关火，用凉水洗一下捞出控水备用
4/9红小米椒切碎，蒜切片
5/9把白醋，白糖，生抽，精盐，味精，放在一个盆里兑成汁，放在电磁炉上烧开
6/9待汤汁凉透把准备好的泡椒，蒜片，红小米椒放入
7/9把兑好的汤汁倒入海带内
8/9拌匀即可，泡一夜，晚上泡早晨吃就会很入味了
四、泡椒海带头的腌制方法窍门？
将蒜切小块，泡椒也分出少许切碎，加入醋、酱油、辣椒油、白糖、泡椒、蒜拌匀。捞出放凉的海带切块，切成菱形小块。将调好的汁拌入海带中，静置10分钟后就可以食用了
五、泡椒和海椒哪个辣
泡椒更辣。
泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，早在前几年，用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了。
泡菜鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助肠胃消化与吸收。如果自己在家也做一些泡菜，做为每天饭前小菜…… 各种应季的蔬菜，如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料。
六、泡椒海笋做法？
1、海笋提前用水泡发。
2、放入开水煮五分钟左右，然后放到凉水里冰镇一会儿。
3、泡椒切粒放进容器里，然后加入除海笋外所有调料。
4、海笋切成丝条状，这样方便入味，然后把做好的调料汁放进去。
5、把所有材料混合拌匀，然后放进冰箱3-4小时即可。
七、泡椒与海椒有区别吗？
外观上面，青椒和泡椒的区别还是比较明显的。青椒看上去就比较鲜嫩，由于水分比较多，而且颜色是呈现出绿颜色。当然泡椒则不同，泡椒本身就是包括青椒在内的其他一些辣椒的种类都有。然后经过一定的泡制，然后就成为了泡椒，所以在颜色上面肯定也是有一定的区别。
泡椒对于制作一些牲畜类的肉，能够很帮助去除一些腥味。青椒则更多的是用于一些新鲜的肉类，这样子吃起来也会更加的有口感。
八、泡椒海笋怎么泡才好吃？
海笋煮熟，用凉水冲洗，加入泡椒，洋葱，大蒜，味精鸡精，芹菜！盐，放在凉开水里泡一个小时左右就可以吃了
九、海花红怎样做泡椒？
自制泡椒的做法步骤
步骤 1
新鲜买回来的生泡椒洗干净。
步骤2
把蒂剪掉，晾干水。
步骤 3
把所有调料混合。
步骤 4
放进晾干的泡椒，封上两层保鲜膜再盖上盖子。
步骤 5
因为家里没有大瓶子了，我分了三水瓶。
步骤 6
泡了一个星期后颜色就变了，然后把瓶子倒过来至少再泡多一个星期，不急着吃的话就让它慢慢泡呀泡，我觉得泡椒泡得越久越好吃