一、泡过的海带可以吃吗？
海带一般泡久了是可以食用的，因为海带中含有大量的砷，一般建议浸泡二十四小时以上。如果出现腐烂的情况，则是不可以食用的，建议将海带清洗干净后再食用，以免造成腹痛、腹泻等情况。海带中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素，日常生活中适当食用，可以补充人体所需的营养物质，还具有一定的降血糖、降血脂、抗肿瘤等作用，但不宜长期大量的食用，以免造成甲状腺功能亢进。
二、怎么泡发海带？怎么泡发海带？
1：泡发海带的时候，冷水和热水都不要用，冷水温度低，海带泡发速度很慢，但热水的温度很高，会造成营养的大量流失。只有用温水泡发，才是最正确的。
2：泡发海带的时候，记得多放一点白醋，因为海带的表面有一层胶质，白醋可以破坏这层胶质，所以可以加快海带泡发的速度。
3：海带浸泡的过程中，用到的水一定要多一点，把海带完全浸泡，并且要在容器上盖上一个盖子，这样可以浸泡的海带里面不夹生。
4：海带浸泡好以后，别只知道冲洗干净，记得加一点面粉揉搓冲洗，面粉有很强的吸附力，这样可以吸附掉海带上面的油污脏东西，吃起来更放心。
三、海带根泡多久可以吃？
海带根需要泡水二小时。切丝后开水煮半小时。
四、干海带丝怎么吃泡发？
用料
海带丝 适量
蒜末 适量切碎
姜末 适量
小米辣椒圈或辣椒粉 适量
生抽+醋+白糖+盐 盐根据口味放不放
凉拌海带丝日常简单好吃（含干海带泡发办法）的做法步骤
步骤 1
家里常年备着成箱的、干的、厚海带丝，也学会了怎么处理海带丝。最正确的办法：干海带丝直接上锅蒸20分钟，再开始泡的步骤，泡上一夜，洗净，高压锅煮25分钟，捞出就可以开始伴的步骤，或者冷冻保存一些，下次取出解冻开拌。 稍微剪一下不太长方便吃。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
取一口够大的容器放入蒜末姜末黑胡椒粉小米红辣椒圈（辣椒粉/干辣椒都可），烧热适量油浇在上面，搅匀一下，调入适量生抽、陈醋、白糖，和一勺苗姑娘辣椒油，再倒入控干水分的海带丝，然后使劲搅，不够咸的加点盐，有小葱花就撒一点。没有也不影响。 密封冷藏一夜过后最入味！配米线配面条或空口吃我都爱！
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
拌豆腐干+菜椒丝，料汁一样。我买的原味豆腐干，因为不容易入味，我这样处理，效果非常好！ 豆腐干切薄丝，丢进一锅开水里，再丢盐、煮两分钟关火，把菜椒丢进去，一起开盖泡半小时（如果想吃生一点的菜椒也可直接生拌） 然后捞出控水，开始拌。
五、海带吃前要泡几个小时？
海带洗净后再泡六小时
国家质量监督检验检疫总局有关专家提醒消费者，食用海带清洗干净后，应根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般用清水浸泡6小时以上。但如果是质量能够保证的无公害海带，就不必费心了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质也会溶解于水。
专家介绍，吃海带时一定要适量，不要把海带视为主菜天天吃，因为摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。
海带买回来后尽可能在短时间内食用掉，或拆封后应贮存在保温条件良好的冷藏柜中，因为拆封后的海带在储存过程中由于不良的贮存环境会随着营养成分的降解，微生物的繁殖，有害成分的增加等原因而变质。
如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。
据介绍，可用以下方法使海带变软。用淘米水泡发海带；也可在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用了。另一种方法是把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。
用这样方法处理后的海带不但又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。
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六、湿海带怎么泡？
这种海带不用泡，用开水煮一下就可以食用了
七、海带卷怎么泡？
1：将干海带干蒸后进行泡发。将干海带卷起来直接放倒蒸锅中，大火进行蒸20~30分钟，如果你比较喜欢吃脆脆的海带可以蒸10分钟，真的时间越长7口感更加酥软
2：用微波炉加热，将干海带放在清水中，然后加入一勺白醋，放置大概5分钟之后，海带就会变软，然后将海带放入微波炉进行加热，加热一分钟之后取出，海带就会变得软软的。
3：想吃的话就把海带洗干净就可以了。蒸好以后就可以将其晾在一边，吃的时候用清水浸泡2~3个小时。然后洗净切丝就可以用于凉拌或者是炒炖煮都可以。
八、海带芽怎么泡？
可以把海带芽泡在清水中跑30-40分钟，捞出来用清水冲洗干净。
九、盐水海带怎么泡？
1、把海带叠一下或者用剪刀剪成10厘米左右宽度，适应锅的宽度为宜。
2、锅里放一盘子，锅里加入足够的水，再放入一个盘子，把叠好的海带放在盘子上，盖上锅盖。
3、大火蒸海带，开锅后开始计时间，蒸10~40分钟。这主要是取决于个人的口感：如果喜欢硬点，蒸10分钟左右，如果喜欢软糯一点，蒸40分钟左右。
4、清水泡发海带，海带自然冷却后，放入冷水里浸泡30~50分钟。期间换1~2次水，换水的目的一是让海带更好的吸水泡发，二是达到清洗海带的作用。
5、控制泡发的时间，为什么泡发30~50分钟？泡发时间长了，海带的营养成分容易流失，所以尽量缩短泡发时间。
6、做菜食用，泡发好的海带就可以做菜了。凉拌、热炒、炖、炝都很美味。
十、怎么泡发海带？
步骤/方式1
准备干海带
步骤/方式2
泡水6小时
步骤/方式3
把水烧开
步骤/方式4
放进煮锅，撒少许的碱面，煮开后中火盖盖煮15分钟
步骤/方式5
关火后，焖制15分钟
步骤/方式6
放凉水继续浸泡5--6个小时。