排骨汤海带汤做法(排骨汤海带汤做法大全家常做法)

淘菜谱 2023-03-10 00:06 编辑:admin 242阅读

一、海带排骨汤做法?

海带排骨汤是一道美味又简单的家常汤,其中海带含有丰富的碘等矿物质元素,具有降血脂、降血糖和抗氧化等功能。

1、将排骨清洗干净,切块。

2、放入热水中焯一下,去掉血沫。

3、将晒干的海带放入清水中浸泡30分钟。

4、将浸泡过的海带捞起,放入热水中焯一下,去掉海带表面黏液,切小片。

5、将排骨、海带、姜片放入锅里,加入1500毫升清水,大火烧开,转中火煮1小时,加适量盐调味即可。

6、一碗鲜美的海带排骨汤就做好了。

二、宽海带排骨汤做法?

排骨焯水捞出洗净沥干,放到砂锅里煮五十分钟,再把切好的的宽海带放到砂锅里煮十五分钟就可以了,这道菜营养丰富,清淡解腻,很好喝。

三、红豆海带排骨汤做法?

材料

红豆200克、排骨400克、姜适量、陈皮少许、精盐少许、味精5克

红豆炖排骨汤的做法

1、将排骨洗净,剁成三厘米见方的小块。

2、将剁好的排骨放在清水里净泡30分钟,再次冲水,尽量冲去其自身的血污。

3、锅中加入清水,放入排骨、姜片煮滚,焯去血沫,捞出温水冲净。

4、将红豆洗净,加入清水浸泡2小时。

5、排骨和红豆同时入锅,一次性加入足够量清水。

6、大火煮开,转小火炖1.5小时至红豆软烂。

7、入盐调味,即可。

四、萝卜海带排骨汤做法?

食材:猪前排450克、白萝卜1根、海带结200克、大葱2根、生姜1大块、小红枣1小把、黄芪、当归、白芍各3克。

步骤:

1、猪排用清水冲洗,剁成小块,浸泡一小时,期间多换两次水。准备汤锅,倒入适量的清水,将排骨冷水下锅,大火煮开,锅里浮出的泡沫撇掉不要。捞出用清水冲洗干净,控水。

2、大葱和生姜洗净,生姜用刀切成姜片,大葱将葱白切成大段。红枣和黄芪、当归、白芍都用清水清洗干净,放在一边待用。

3、 沥干水的排骨放到盘子里,和配料放到一起,准备待用。

4、砂锅清洗干净,擦干砂锅外面的水。锅里加入足够的清水,大火烧开后就将猪排、生姜、大葱、红枣、黄芪、当归和白芍都倒进砂锅里,大火煮沸后就转文火,继续炖煮。

5、在砂锅炖煮的时候,海带结用清水浸泡二十分钟,多次冲洗干净。白萝卜用水清洗干净,再用削皮刀去皮,最后用刀切成滚刀块,备用。

6、大约炖煮个一个半小时,放海带结和白萝卜了,盖上锅盖,改大火再次煮开,然后再转文火熬煮,期间不断的多搅拌几次。

7、炖煮半小时后,酌情添加食用盐,搅拌均匀即可关火,焖上几分钟就可以了。

五、海带苗排骨汤做法?

工具/原料

排骨 (600克)

海带苗 (100克)

生姜 5片

小葱 5根

香叶 3片

盐 少许

料酒 1勺

方法/步骤

1/4

买回来的排骨,先焯水,冷水下锅,加入少量料酒,姜片,煮至沸腾,白泡沫冒出,关火。捞出来冷水洗一下。

2/4

洗好的排骨,倒入炖锅,加冷水(根据排骨的多少和想喝汤的浓度酌情添加),加入姜丝,香叶,小葱结。按煲汤功能,定时两个小时

3/4

将盐渍海带苗过两遍水,清洗干净,剪成你喜欢的大小浸泡,备用。

4/4

汤煲好,加入海带苗煮一分钟,出锅,加入少量食盐,撒上葱花,美味的海带排骨汤就出炉啦。

 

六、墨鱼海带排骨汤做法?

原材料:猪排骨500g 墨鱼2个 海带丝150g

辅材:绿豆50克 枸杞子10克姜片5克 蒜头2瓣

作法:

1.海带丝切割成段,打结为纽结海带丝。

2.猪排骨凉水入锅,放进生姜片,葱段,把猪排骨焯一遍。

3.墨鱼干清洗,略微泡10分钟,切割成丝。

4.猪排骨,薏仁米,墨鱼干,海带丝,放进内胆。

5.内胆里添加水,未过食物就可以。

6.内胆表面将内胆外表层擦干净,放进锅体,并轻轻地转动内胆,按炖功能键,电高压锅开始工作,等煲好后,“隔热保温”显示灯照亮,待浮球落下来,开启外盖。

七、海带毛豆排骨汤做法?

食材准备:排骨500g,干结海带20g,黄豆1把,盐,生姜,醋

步骤:

1、干结海带要提前用清水泡,仔细清洗干净,切细条。

2、黄豆提前用清水泡发。

3、排骨洗净斩件,用沸水焯下,清水洗净沥干净。

4、将排骨、黄豆、姜片与适量清水一起入锅煮沸(可适量加点醋,让骨头中的钙质溶出)。

5、转小火慢煲2小时。

6、加海带结继续煲30-40分钟。

7、加入食盐,调好味,即可出锅

八、玉米海带排骨汤做法?

原料:猪颈骨、玉米、红枣、盐。

做法步骤:

第1步、锅里放水放两勺料酒去腥,把猪骨放进去焯水

第2步、砂锅适量的水大火烧开

第3步、把玉米洗干净切块

第4步、猪骨焯水后用冷水一次,焯过水的猪骨煲出来的汤会好喝很多

第5步、大火煲15分钟左右,看到汤水发白后

第6步、加入玉米和红枣煲后,煲20分钟再加入盐,然后煲10分钟左右就可以食用,后10分钟放盐这样不会破坏盐的碘,因为碘不能经太高温和煲太久的。

第7步、想喝一碗美味好喝的汤,一定要有耐心煲汤才会好喝,并不是一锅煲熟。

第8步、煲汤一定要用砂锅煲汤,这样煲出来汤会好喝浓很多,电压锅和电饭锅煲的汤水是完全不一样的味道

九、芸豆海带排骨汤做法?

材料

主料:排骨500g、芸豆300g;

辅料:盐适量、油适量、姜适量、料酒适量

排骨芸豆汤

1

排骨在买的时候叫老板砍成小块。高压锅里放少量油放姜爆香放一汤勺清水后倒下排骨翻炒几下

2

再加两汤勺清水放适量盐和料酒,大火翻炒至水份较少时倒下适量清水准备煮汤

3

芸豆洗净

4

芸豆倒下高压锅。盖上盖,大火上气后小火20分钟,拍完气后加适量盐调味就可以了

十、海带排骨汤的做法?

准备食材:排骨200克、海带100克、大葱1段、胡萝卜20克,姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙,小葱1根、鸡精1茶匙。

排骨洗净。

海带洗净切段打结。

大葱切片。

姜切片。

小葱切葱花。

胡萝卜切片。

首先起锅倒水,水开放入排骨、姜片,料酒,焯水3分钟捞出。

然后将排骨倒入砂锅中,放入海带结、盐、姜片、胡萝卜、葱段,再倒入适量清水煲30分钟。

接着放入鸡精调味。

最后盛入碗中,撒上葱花即可。