一、海带结排骨汤?
海带节排骨汤的做法:
备用食材:排骨300克,海带结100克,姜片2片,食盐少许,料酒2勺,葱2根;
制作过程:第一步,海带结准备到位,在锅中添上水,待将水烧开后,放入海带结煮2分钟,然后将其捞出来,用清水冲洗干净表面的黏液,控水待用;
第二步,排骨准备出适量,将其剁成块,事先放入在清水中浸泡一会,然后在锅中添水,冷水放入排骨焯水,水开后煮2分钟,便可捞出,用温水冲洗干净;
第三步,准备出砂锅,将处理好的排骨放入,加入几片生姜,然后再将葱段和料酒一同放入锅中,加上适量的清水,大火将其烧开后;
第四步,加上锅盖,转至中火继续焖煮,这个过程中香葱2根摘洗干净后切成葱花,待排骨差不多炖了30分钟的时间,便可将海带结放入在锅中;
第五步,同时根据个人的口味加上点食盐,转至大火继续煮10分钟的时间,将汤煮好后,便可关火,撒上一把葱花做点缀,便可出锅享用。
二、排骨海带汤高压锅多久?
排骨海带汤用高压锅煮的话二十分钟就可以了,要注意如果是新鲜的海带需要先清洗好焯水了再放进去排骨汤里煮,如果是干海带需要提前一两个小时用温水泡发洗干净再煮。
还有就是排骨如果是新鲜的要冷水下锅煮,如果是冷冻后解冻的排骨需要冷水焯水后再放高压锅煮。
三、海带结炖排骨?
主料:
排骨400g 海带300g
辅料:
大葱30g 姜20g 干辣椒3个 八角2个 花椒1g
调料:
花生油15ml 料酒10ml 白糖3g 生抽10ml 老抽5ml 蚝油10g 十三香0.5g
其它:
热水1500ml
做法:
1. 准备食材:排骨400g、海带300g、大葱30g、姜20g、干辣椒3个、八角2个、花椒1g。先将海带提前一天晚上用水泡发好,、洗净沙泥后放入热水中煮2分钟后捞出,再用清水洗净后沥干水分切片备用。再把新鲜排骨用清水浸泡去除血腥后捞出控干水分备用。然后将大葱切葱花、姜切姜片、干辣椒切成辣椒段备用。
2. 炒锅置于灶上中火烧至掌心灼热,倒入花生油15ml,转大火烧至油热后放入葱花、姜片、干辣椒段、花椒和八角,转小火爆香后下入排骨。小火慢慢煸炒至排骨一面金黄色后翻面煎另一面。
3. 待排骨煎至两面金黄时烹入料酒10ml、白糖3g、生抽10ml、老抽5ml、蚝油10g、十三香0.5g。翻炒均匀使排骨上色,确保每一块排骨都均匀着色上味。
4. 将海带片放入锅中,翻炒均匀。
5. 加入热水1500ml,水要没过排骨和海带,可以偏多,但不能偏少。盖上锅盖大火烧开后转小火炖煮40分钟。
6. 大约40分钟后,尝尝味道咸淡,因为海带本身有咸味,这时候尝一下,如果觉得味道有点淡的话可以加一点盐。这时候排骨基本上已经炖煮到软烂了,转大火收汤就可以了
四、海带排骨汤高压锅压多久?
大火煮开后再炖20分钟即可。
海带排骨汤具体做法如下:
材料:排骨 960克、海带 150克、老姜 10克、花椒 1.5克、盐 10克。
1、第一步将排骨洗净。
2、排骨放锅中焯水,捞出放一旁备用。
3、海带泡发好切段,老姜拍散。
4、高压锅
里放入排骨,花椒,老姜,清水和海带。
5、盖上盖子,大火炖开后再炖20分钟。
6、时间到后放入盐拌匀。
7、拌匀盛出,这样就做好了。
五、高压锅海带排骨汤炖多久?
大火煮开后再炖20分钟即可。海带排骨汤具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:排骨 960克、海带 150克、老姜 10克、花椒 1.5克、盐 10克。
1、第一步将排骨洗净。
2、排骨放锅中焯水,捞出放一旁备用。
3、海带泡发好切段,老姜拍散。
4、高压锅里放入排骨,花椒,老姜,清水和海带。
5、盖上盖子,大火炖开后再炖20分钟。
6、时间到后放入盐拌匀。
7、拌匀盛出,这样就做好了。
六、如何做黄豆海带结排骨汤?
用料
排骨 300克
黄豆 100克
海带 200克(泡发后的重量)
红枣 3颗
枸杞子 5克
姜 2片
白醋 几滴
水 适量
盐 适量
做法步骤
1、准备好食材
2、提前用清水把黄豆浸泡2至3小时。
3、冷水下锅,把排骨焯水2分钟去血沬。
4、捞起用冷水冲洗干净。
5、把姜洗干净切片。
6、把排骨、黄豆、姜片放入汤锅中,加入适量清水,滴入几滴白醋,大火烧开,改用小火煲一小时。
7、买回的海带已泡发好的,用清水把它反复冲洗几遍洗干净备用。
8、把红枣洗干净去核切小块,枸杞子用清水泡开,洗干净备用。
9、一小时后,煲好的汤,加入海带煲20分钟。
10、最后加入枸杞红枣继续煲15分钟。
11、食用前调入适量盐即可。
七、海带结汤做法?
1、食材:海带结200g、鸡蛋3个、油少量、淀粉适量、葱少量、盐少量。
2、干海带放入水中浸泡变涨,葱切成葱花备用。
3、锅内倒油,油热后,放入葱花和海带,炒出香味。
4、把炒好的海带倒入电锅中,加入水,加热。
5、在碗中打3个鸡蛋,用筷子搅拌。
6、电锅中的水沸腾以后,把蛋液倒入锅中,搅拌均匀。
7、在锅内撒入淀粉,放入适量的盐,搅拌均匀。
8、水开后换小火,熬制10分钟即可出锅。
八、高压锅海带排骨汤要煮多久?
大火煮开后再炖20分钟即可。海带排骨汤具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:排骨 960克、海带 150克、老姜 10克、花椒 1.5克、盐 10克。
1、第一步将排骨洗净。
2、排骨放锅中焯水,捞出放一旁备用。
3、海带泡发好切段,老姜拍散。
4、高压锅里放入排骨,花椒,老姜,清水和海带。
5、盖上盖子,大火炖开后再炖20分钟。
6、时间到后放入盐拌匀。
7、拌匀盛出,这样就做好了。
九、海带排骨汤高压锅上气多久?
高压锅海带排骨汤要煮二十分钟。
海带排骨汤的做法为:
1、准备原料,海带、排骨、花椒、葱、料酒、八角、桂皮、蒜、姜和醋适量;
2、排骨洗净焯水,大概2至3分钟,排骨出锅用清水洗干净;
3、葱姜蒜切片;
4、海带丝洗干净,控水备用;
5、将洗好的排骨、葱姜蒜和海带分别放入高压锅,加醋、料酒、花椒、八角和桂皮适量,加清水没过排骨,盖锅盖,开大火;
6、在水沸腾后,再改小火炖十五分钟关火,即可出锅。
十、排骨和海带千张结汤的做法?
1、排骨焯水
2、海带洗净和排骨一齐放瓦煲里放水,放一点姜
3、开大火,水滚之后关小火一小时即可。