排骨海带枸杞汤的做法大全集(排骨海带枸杞汤的做法大全集视频)

淘菜谱 2023-03-09 19:55 编辑:admin 191阅读

一、玉米海带枸杞排骨汤的做法?

主料

排骨6块

玉米4段

海带适量

枸杞适量

辅料 1种

生姜适量

调料 1种

盐适量

烹饪步骤

步骤1

海带切长条。 我用的海带是新鲜的,不用浸泡,清洗一下直接切就可以。有些妈妈所在的城市买不到新鲜的海带,可以去超市购买干海带,提前侵泡一晚。

步骤2

生姜切片。姜片不给宝宝直接食用,汤里面也不会有辣味,麻麻们可以放心使用哈!

步骤3

排骨冷水下锅焯水。 很多妈妈都会问,排骨下锅焯水到底是用冷水还是热水,肉类焯水都是要用冷焯水的方式。如果用热水焯的话,肉块在高温状态下迅速收缩,导致蛋白质凝结,会将血水封存在肉里面,血污很难排出来。 想要煮出来的排骨比较酥烂除了冷焯水之外还有一个小技巧,买回来的排骨提前放在冷水里泡2小时, 会渗出一些血水,同样时间煮出来的排骨会比没有提前泡洗的烂很多哦!

步骤4

撇去油浮沫,排骨变色后捞出备用,用开水将排骨冲洗干净。 焯水的时间大约是水开后两三分钟,这里要用大火,水开后瞬间就出来很多浮沫,要用勺子撇去。

步骤5

焯好水的排骨放进锅中,一并放入姜片。

步骤6

放入海带、玉米,加适量开水。

步骤7

大火煮开以后撇去浮沫,使得味道更加的清淡。

步骤8

汤开锅后转小火,炖30分钟即可出锅。 出锅前可以加一点点盐调味,

二、排骨海带汤的做法?

做法一

1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。

2、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。

做法二

1、将排骨洗净,放入开水中去除血泡后将排骨捞出;

2、将浸泡好的海带捞出,洗净,切成1厘米宽的长条备用;

3、在沙锅内放大半锅水,水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟;

4、把海带加入排骨汤中,改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精;

做法三

猪骨加适量水、盐炖汤,待骨头炖至8成熟后,将切成条状的海带下入锅内同煮,炖烂即可。

做法四

1、将海带温水泡发,洗净后切成菱形。

2、将猪排骨洗净,顺脊骨切开。斩成段,放沸水锅中焯一会,捞出再用温水冲洗干净

3、锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫

4、用小火炖至肉熟,加入海带、精盐烧至入味,拣出姜、葱即可。 做法五 生排骨、海带加冷水,用中火烧开。快开的时候,把面上的沫撇掉。开,改微火,保持似开非开的状态,至排骨烂,加盐、即可。吃的时候,在碗里加胡椒、少许味精

三、枸杞叶海带汤的做法?

一、食材:

猪小肠2条,瘦肉1块,猪血1块,枸杞叶50克,海带50克,当归,姜,盐

二、枸杞叶海带汤的做法步骤:

步骤1、

猪小肠加地瓜粉、可乐,清洗2遍,处理干净。

步骤2、

水开后,倒入猪小肠,加姜片,当归,高压锅上气压15分钟。

步骤3

猪血冷水下锅,焯水去除杂质,捞出过冷水,切小块。

步骤4

瘦肉切薄片,枸杞清洗干净备用。

步骤5

将小肠切小块,倒入猪血、瘦肉、枸杞叶子,海带,煮熟后,加盐、味精调味即可。

四、排骨海带虾汤做法?

1、肉排切成4-5厘米的小段,洗净备用。

2、煮一锅沸水,把肉排放入水里汆烫捞出后,用流动的清水冲洗干净。

3、姜切片,葱打结备用。

4、倒适量清水于汤锅内,排骨、葱、姜一同放入其中,倒入黄酒,大火煮沸后,转小火焖煮到排骨软嫩。

5、煮排骨期间,海带冲洗干净后,剪成10厘米左右的条。放一旁备用。

6、玉米洗净后切成段,放一旁备用。

7、待排骨软嫩后,将葱姜撩出,再用勺把沫撇干净。

8、放入玉米和海带继续焖煮至玉米熟透即可。

五、海带排骨虫草汤做法?

食材清单:排骨 180克 、 干虫草花 适量 、 盐 适量 、  海带 适量 、 仙贝 10小粒 、 生姜片

烹饪步骤

步骤1,排骨斩小块,洗净,锅里放水,姜片料酒,把排骨焯水,焯好后捞出用凉水冲干净备用

步骤2,海带泡水,洗净切断,备用

步骤3,仙贝泡水洗净备用,干虫草花泡水洗净备用

步骤4,电炖锅放适量清水,把焯好的排骨和仙贝,虫草花一起放入,加5—6片姜,功能键选择老火汤,慢炖2小时

步骤5,到两个小时了,把准备好的海带放入再加少许盐调味,继续炖半小时,

步骤6,出锅时爱吃香菜的,加一点香菜OK,

六、海带排骨汤做法?

海带排骨汤是一道美味又简单的家常汤,其中海带含有丰富的碘等矿物质元素,具有降血脂、降血糖和抗氧化等功能。

1、将排骨清洗干净,切块。

2、放入热水中焯一下,去掉血沫。

3、将晒干的海带放入清水中浸泡30分钟。

4、将浸泡过的海带捞起,放入热水中焯一下,去掉海带表面黏液,切小片。

5、将排骨、海带、姜片放入锅里,加入1500毫升清水,大火烧开,转中火煮1小时,加适量盐调味即可。

6、一碗鲜美的海带排骨汤就做好了。

七、河蚌排骨海带汤的做法?

河蚌

排骨

海带

油适量盐适量生姜适量料酒适量

到菜场买到河蚌,两个就够了。

把河蚌去掉鳃,挤掉粪便和脏物,洗好,切小块。

把排骨切小,在开水里过一下,再沥水。

排骨沥干水待用。

在高压锅里放入半锅水,倒入海带,河蚌和排骨。

再加入生姜和料酒,盖上锅盖,压20分钟。

关火后,等高压锅消气,加入盐,即食。

八、牛排骨海带汤的做法?

排骨海带汤的做法就是把牛排骨剁成小块,锅里烧开水,把牛排骨放下去,煮开后把上面的浮沫打去再放花椒八角姜干辣椒下去煮半个小时以后,再把海带放下去再煮一个小时就可以了。

九、海带排骨瓦罐汤的做法?

用料:

排骨1条

黄豆150克

海带150克

姜3片

料酒1勺

清水1300克

鸡精适量

盐适量

做法:

1.准备好材料

2.排骨斩成小块,冷水下锅,加入姜片和料酒,大火烧开捞出浮沫

3.再捞出排骨冲洗干净

4.黄豆洗净,海带洗净切成小块

5.将排骨和黄豆放入砂锅中,加入清水

6.大火煮沸后转小火慢炖60分钟

7.加入海带,开大火煮沸后

8.转小火炖煮20分钟

9.出锅前根据个人口味加入鸡精

10.加入盐调味即可

十、排骨丝瓜海带汤的做法?

主料:

丝瓜200g

海带150g

辅料:

调和油适量

食盐适量

高汤适量

做法:

步骤1.准备好丝瓜和海带

步骤2.准备一些高汤

步骤3.丝瓜去皮并切成滚刀块

步骤4.海带切开

步骤5.先将高汤放入锅中烧开

步骤6.然后加入海带

步骤7.接着加入丝瓜

步骤8.最后加点盐

步骤9.炖熟即可