一、凉拌麻油海带丝家常做法？
准备海带丝，植物油，麻椒粒，辣椒油，蒜沫，盐，白糖，醋；
海带丝洗净切段，放热水焯烫1-2分钟捞出，放在冷水内投凉沥水备用；
锅加油烧热，放麻椒小火炸至微焦关火，麻椒粒捞出不用；
将辣椒油，蒜末，盐，白糖，醋放在盆内，浇上麻椒油，拌匀即可。
二、麻油土豆片做法？
做法:
1.蒜末，葱花，芝麻，辣椒面，孜然粉放入碗中，淋上热油。然后倒入两勺生抽，一勺半醋，一勺糖，小半勺盐，两勺椒麻油，小半勺孜然粒，两根切碎的小米辣，搅拌均匀。
2.土豆切片，洗去淀粉，煮熟以后，用冷水冲洗，然后控干水分，倒入大碗中，倒入酱汁，搅拌均匀。
三、麻油螺片的做法？
用料海 螺 8个蒸鱼豉油 适量葱 白 适量香 菜 适量花 椒 适量食 用 油 适量
鲜美的葱油海螺片的做法步骤
步骤 1
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将新鲜的海螺敲碎壳，取出螺头去掉尾部，只留海螺头的肉备用。
步骤 2
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把螺头片成薄片（4～5片）视海螺的大小而定！锅中放入水烧开烫5秒钟马上捞出，过凉水冲后沥干水分，入盘！
步骤 3
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切好的葱丝、香菜段摆如盘上，淋上蒸鱼豉油。
步骤 4
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另起锅倒入食用油烧热放入适量花椒粒炸香后捞出，随即浇在葱丝上，完成
四、海带片怎么腌制？
海带片儿把它焯一下水，然后再用生抽放上盐，鸡精，蒜蓉把它腌制一下。
五、干海带片如何？
干海带片也挺好吃的，放在水里泡一会就张开了
六、海带片怎么处理？
泡发海带的窍门
1、用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用。
2、把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。
3、碱煮法，将海带放入热水中煮，煮时加入一些食用碱。因为海带中含有特殊的成分，受热后会膨胀，所以加入海带之后，要改小火煮。同时还要注意，煮海带的时候需经常翻动，使其均匀受热。将煮好的海带放在凉水中泡凉，清洗干净即可捞出食用。
4、湿蒸法，先把海带上面的盐渍全部清洗干净。将海带放入锅中蒸半个小时。将蒸好的海带捞到清水中浸泡，浸泡海带的水要以没过海带为宜，浸泡的时间为12小时左右。
5、加醋法，煮海带时加入醋，只需15分钟就可以使海带快速变软。 6、微波炉泡发海带,把海带洗净，放到一只大碗里，在微波炉里加热4分钟再用清水泡上一夜，就会变得又脆又嫩，这时炖、炒、凉拌都可以。
七、海带片的做法？
— 食材清单 —
主料:海带片500克
辅料:蒜2头，小米椒50克，柠檬2片，味达美初榨原酿生抽260克，味达美臻品蚝油2大勺，味达美清香米醋150克，盐1大勺，白糖2大勺，泡椒100克
— 烹饪步骤 —
1· 准备好食材，其中泡椒可以根据自己的口味需求自行选择是否添加。
2· 海带片洗净切成菱形片。
3· 锅中水开后放入海带片焯水2~5分钟，具体的时间要根据海带片的软硬口感调节。
4· 焯水后放入可饮用的冷水中浸泡冷却。
5· 调料汁，碗中加入生抽、米醋、盐、白糖和75克清水搅拌均匀。
6· 再将料汁全都倒入锅中，熬开后自然冷却。
7· 大蒜、小米椒和柠檬分别洗净后擦干水分，再切成蒜片、辣椒圈和柠檬片。
8· 料汁完全冷却后加入蚝油搅拌均匀。
9· 再把切好的蒜片、辣椒圈、泡椒和柠檬片全部放入料汁中拌均匀。
10· 海带片沥干水分后放入料汁中翻拌均匀。
11· 再装入密封的容器中冰箱冷藏3个小时以上就可以吃啦。
八、海带片家常做法？
— 食材清单 —
主料:海带片500克
辅料:蒜2头，小米椒50克，柠檬2片，味达美初榨原酿生抽260克，味达美臻品蚝油2大勺，味达美清香米醋150克，盐1大勺，白糖2大勺，泡椒100克
— 烹饪步骤 —
1· 准备好食材，其中泡椒可以根据自己的口味需求自行选择是否添加。
2· 海带片洗净切成菱形片。
3· 锅中水开后放入海带片焯水2~5分钟，具体的时间要根据海带片的软硬口感调节。
4· 焯水后放入可饮用的冷水中浸泡冷却。
5· 调料汁，碗中加入生抽、米醋、盐、白糖和75克清水搅拌均匀。
6· 再将料汁全都倒入锅中，熬开后自然冷却。
7· 大蒜、小米椒和柠檬分别洗净后擦干水分，再切成蒜片、辣椒圈和柠檬片。
8· 料汁完全冷却后加入蚝油搅拌均匀。
9· 再把切好的蒜片、辣椒圈、泡椒和柠檬片全部放入料汁中拌均匀。
10· 海带片沥干水分后放入料汁中翻拌均匀。
11· 再装入密封的容器中冰箱冷藏3个小时以上就可以吃啦。
九、川味麻油笋片做法？
麻辣笋条原料：莴笋1()00克，酱油25克，精盐10克，香油35克，花椒20粒，干辣椒、味精各适量。 麻辣笋条的做法：
(1)把莴笋去皮、去筋，切成长6厘米、1厘米见方的条，用精盐腌1小时，控出盐水．拌上味精。干辣椒切成3厘米长的段，待用。
(2)炒勺放火上，烧热后倒入香油，下入花椒粒，稍后拣出不要，再下干辣椒段，炸到黑紫色时，下入莴笋，放入酱油，翻炒几下即成。
十、海带丝和海带片的区别？
海带丝好煮一些，也容易入味，海带片，更脆一点