一、海带丝炒白萝卜丝的家常做法?
原料
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胡萝卜 (200克)
海带 (200克)
西红柿 100克
葱、姜、蒜 适量
盐 1克
味极鲜酱油 2毫升
蚝油 2毫升
1/把胡萝卜去皮洗净切成丝,熟海带切成丝,西红柿切成块,葱切葱花,姜、蒜切成末。
2/炒锅里倒入适量花生油,等油五成熟时,放入葱、姜、蒜爆香,加入盐,味极鲜酱油和蚝油调味。
3/再放入胡萝卜丝,翻炒至断生。
4/再放入海带丝,继续翻炒入味。
5/再放入西红柿,翻炒出红油即可。
6/然后出锅装盘,这样一盘胡萝卜炒海带丝就做好了。
7.美味又好吃的海带丝炒白萝卜丝的家常做法完成开吃了。
二、素炒萝卜丝做法大全?
食材用料
萝卜1个,花椒5克,盐1克,油适量,干辣椒3个,青椒1个,鸡精5克
做法步骤
1,准备好所有材料
2,萝卜取出洗净备用。
3,萝卜洗净后切成丝。
4,备料:干辣椒剪成小节,青椒切成丝,花椒备用。
5,油烧开后倒入备好的材料同时下锅,然后大火翻炒3分钟左右加入盐和鸡精即可起锅!
6,装盘,起锅开吃啦!
三、黄豆炒海带丝做法大全家常?
主料
黄豆400克,海带丝100克,肉丝50克
辅料
玉米油3匙,蚝油1匙,水半碗,生抽1匙,盐少许,大蒜2瓣
步骤1
海带丝反复用清水冲泡【去沙】
步骤2
肉改刀
步骤3
蒜切末
步骤4
黄豆泡好洗净。
步骤5
将肉丝入锅炒熟盛出,黄豆倒入锅中翻炒几下
步骤6
加入海带丝及肉丝翻炒
步骤7
倒入生抽、蚝油、盐、半碗水盖上锅盖焖10分钟左右
步骤8
出锅前撒蒜末提味。
四、炒海带丝的做法?
原料:鲜海带丝 400克 配料:大葱,姜丝,蒜末,辣椒粉,鸡精,盐,麻油各适量 做法 :
1.将海带丝洗静,沸水下锅,煮大约五六分钟控干水。切成七,八厘米的长段备用。
2.锅内放适量油。将大葱末,姜丝,蒜末,辣椒粉放入炒出香味,放入切好的海带丝。加入盐,鸡精,花椒面。大约炒五分钟左右,此时海带丝已熟并入味,装盘前洒入少许麻油即可。 简单吧?海带是海产品,所以本身有些鲜味,加入适量鸡精更提味。如果不吃辣的也可以不放辣椒粉自己随意。
五、胡萝卜丝炒洋葱的做法大全家常?
主料3人份
胡萝卜100克
洋葱50克猪肉(瘦)50克
辅料
油2汤匙
盐1汤匙大蒜3粒 生抽1汤匙
步骤1
胡萝卜去皮洗净后切丝
步骤2
洋葱洗净后切丝
步骤3
瘦肉切丝备用
步骤4
锅中热油爆香蒜米把瘦肉放入翻炒
步骤5
把瘦肉炒至变白盛出备用
步骤6
把胡萝卜丝倒入翻炒
步骤7
加入少许盐
步骤8
把洋葱倒入翻炒
步骤9
炒至洋葱变软后把之前炒好的瘦肉倒入锅中
步骤10
加入适量盐调味
步骤11
淋少许生抽即可出锅
六、排骨炒胡萝卜丝的做法大全家常?
主料
排骨1000克,胡萝卜500克
辅料
豆瓣酱三茶匙,料酒三茶匙,鸡粉半茶匙,姜适量,花椒适量
1. 排骨下锅焯水。
2. 捞出洗净备用。
3. 起油锅倒入底油下花椒,姜片爆香。
4. 下三茶匙豆瓣酱炒出香味,倒入排骨。
5. 加入三茶匙料酒翻炒五分钟。
6. 加入末过排骨的清水加入两茶匙老抽,盖上锅盖大火烧开改中火烧五十分钟。
7. 胡萝卜切块备用。
8. 倒入胡萝卜盖上锅盖,大火烧十五分钟。
9. 加入鸡粉调味,烧至汤汁浓稠即可。
七、萝卜丝的做法大全?
一、鸡汁萝卜丝
主料:白萝卜500克,鸡汤600克
辅料:熟猪油20克,葱末10克,家乐鸡汁5克、盐4克,味精3克、胡椒粉2克,香葱末、美人椒末各2克。
做法:
1、白萝卜切6×0.3厘米的丝,焯水捞出沥干。
2、起锅,入熟猪油烧热,入葱末炒香,倒入鸡汤烧开,下入萝卜丝、家乐鸡汁、盐,味精、胡椒粉调味,烧沸去浮沫,小火煮15分钟,装盘撒香葱末、美人椒末即可。
二、萝卜丝烧带鱼
原料:鲜带鱼500克,白萝卜300克,葱、姜各5克。
调料:红烧酱6克,味精2克,白糖3克,盐4克,淀粉50克,十三香1克,熟猪油20克,色拉油500克(约耗50克),高汤150克。
制作:
1.将带鱼治净,改刀成块,拍粉均匀,下入五成热的色拉油中炸至金黄色,捞出沥油;白萝卜洗净,切成丝,焯水,捞出。
2.净锅上火,下熟猪油,入葱、姜煸香,入盐、白糖和带鱼,烧至带鱼成熟,加高汤,入萝卜丝和味精、十三香,收浓汤汁,出锅装盘即可。
三、爽口萝卜丝
原料:红皮萝卜400克。
调料:米醋10克,刺身酱油10克,白糖5克,辣鲜露2克,橄榄油5克,松子3克。
制作:
萝卜切丝,冲水,吸干水份,上桌浇汁即可。
四、萝卜丝饼
材料:白萝卜、面粉、葱、清水。
做法:
1. 白萝卜去皮刨成细丝;葱洗净切成葱花;萝卜丝、葱花、盐、鸡精拌匀。
2. 面粉加清水调成稀面糊。
3. 平底锅放少量油烧热,兜一勺面糊倒入模具中,用勺子摊匀,在面糊上放拌好的萝卜丝葱花馅,再兜一勺面糊浇在萝卜丝葱花馅上,翻面煎至两面金黄即可。
五、萝卜牛肉丝
主料:牛里脊
辅料:萝卜、姜米、蒜米、香菜节
调料:盐、胡椒粉、料酒、豆瓣酱、辣椒面、白糖、盐、味精、花椒面
做法:
1、把牛里脊肉切丝,纳碗加盐、胡椒粉和料酒码味;另把萝卜切成丝。
2、炒锅放菜油烧至三成热,先下牛肉丝炒散后,再放豆瓣酱、姜米和蒜米炒香,然后倒入萝卜丝,加辣椒面、白糖、盐和味精炒熟,起锅前撒香菜节和花椒面,即成。
八、腌海带丝的做法大全?
食材明细:海带280g 花生油10g 盐5g 红辣椒20g 蒜籽10g 芝麻8g 老抽8g 白糖6g 芝麻油4g 香醋10g
步骤:
1.新鲜海带丝洗净,用清水稍泡。
2.准备小红辣椒、大蒜子。
3.将辣椒、蒜籽切碎,加芝麻拌匀。
4.洗好的海带丝放入蒸锅。
5.蒸15分钟。
6.将芝麻油倒入红椒、蒜籽碎中。
7.热油锅将玉米油加热,倒入步骤6的调料中。
8.蒸好的海带丝放入凉开水中晾凉。
9.加入调料汁,加少许老抽及香醋。
10.放适量食盐及1小勺白糖。
11.拌匀即可开吃了。
九、生海带丝的做法大全?
准备食材:
海带丝、香菜、葱白、红辣椒、蒜末、花椒、盐、味精、白糖、生抽、陈醋、香油
具体做法:
1.生海带丝先不要洗,先将上面的泥沙抖动干净,锅中加水,水烧开后直接把干海带放进蒸锅里蒸,蒸10分钟左右,蒸好后关火,这样能更好地保持海带里面的营养。
2.把海带拿出来后,再用清水多清洗几遍,这个时候海带还有些硬,把海带放在盆里,往盆里倒入水进去,将海带浸泡半个小时左右,然后把海带卷起来,再用刀全部切成细丝,切好的海带丝放入盆里面备用。
3.接下来切点需要的配菜,洗一把香菜,切成段备用,再切两小段葱,只要葱白部分就可以,里面的葱芯留着做其他用,再把葱白全部切成细丝备用;洗一个红辣椒,把辣椒也切成丝备用,再洗几个大蒜,用刀压扁,切成蒜末备用,不喜欢葱蒜的也可不加。
4.锅里烧水,直接把切好的海带丝倒入锅里焯水,这样能更好地去除海带的腥味,煮两分钟关火,把海带丝控水捞入凉水盆里过凉。
5.然后将沥干水分的海带丝放入盆里面准备调味,加入香菜、葱丝和蒜末,锅里倒入少量的油,油微热的时候加点花椒进去,用小火炸出花椒的麻味和香味,炸出香味后,把花椒捞出来关火,再放入提前用水泡过的干辣椒丝进去,热几秒钟后,直接浇到盆里的蒜末上面,然后加入盐调味,加入一小勺的味精和一小勺的白糖,加点生抽,再加稍微多点的陈醋,最后再加入几滴香油用筷子搅拌均匀,搅匀后装盘就可以开吃了。
十、丝瓜海带丝的做法大全?
主料:
丝瓜400g
海带100g
辅料:
调和油适量
食盐适量
步骤1
准备好食材,丝瓜,海带
步骤2
海带切好
步骤3
丝瓜切成好,可以切大一点
步骤4
热锅放入适量的油放入丝瓜
步骤5
放入海带
步骤6
加入适量的水
步骤7
加入是看的盐,盖上锅盖滚5分钟