萝卜海带玉米排骨汤的做法大全(萝卜海带玉米排骨汤的做法大全视频)

淘菜谱 2023-03-08 09:32 编辑:admin 194阅读

一、红萝卜玉米莲子排骨汤的做法大全?

原料:排骨、玉米、红萝卜、生姜、盐。

做法步骤:

第1步、排骨焯火,沥干。

第2步、玉米剥皮,切段,胡萝卜削皮切斜刀。

第3步、电炖锅中加入清水,放入生姜片,排骨,按快炖键煲汤。

第4步、半小时后加入玉米、胡萝卜。

第5步、1小时后汤煲好了。

小贴士:

电炖锅有快炖与慢炖,快炖炖1个半小时,慢炖3小时。自己根据就餐时间灵活选择。

二、萝卜海带排骨汤做法?

食材:猪前排450克、白萝卜1根、海带结200克、大葱2根、生姜1大块、小红枣1小把、黄芪、当归、白芍各3克。

步骤:

1、猪排用清水冲洗,剁成小块,浸泡一小时,期间多换两次水。准备汤锅,倒入适量的清水,将排骨冷水下锅,大火煮开,锅里浮出的泡沫撇掉不要。捞出用清水冲洗干净,控水。

2、大葱和生姜洗净,生姜用刀切成姜片,大葱将葱白切成大段。红枣和黄芪、当归、白芍都用清水清洗干净,放在一边待用。

3、 沥干水的排骨放到盘子里,和配料放到一起,准备待用。

4、砂锅清洗干净,擦干砂锅外面的水。锅里加入足够的清水,大火烧开后就将猪排、生姜、大葱、红枣、黄芪、当归和白芍都倒进砂锅里,大火煮沸后就转文火,继续炖煮。

5、在砂锅炖煮的时候,海带结用清水浸泡二十分钟,多次冲洗干净。白萝卜用水清洗干净,再用削皮刀去皮,最后用刀切成滚刀块,备用。

6、大约炖煮个一个半小时,放海带结和白萝卜了,盖上锅盖,改大火再次煮开,然后再转文火熬煮,期间不断的多搅拌几次。

7、炖煮半小时后,酌情添加食用盐,搅拌均匀即可关火,焖上几分钟就可以了。

三、玉米海带排骨汤做法?

主料:排骨500克、玉米1根、干海带半根;

辅料:油适量、盐适量、姜适量、料酒少许

玉米海带排骨汤

1

把干海带浸发,剁好的排骨加清水浸出血水(中途换次水)。

2

浸发好的海带清洗干净切条,再用水多冲洗几遍。玉米切块,姜切片备用。

3

热锅加适量的油烧热下姜片。

4

再放入洗净沥干水的排骨,加入适量的料酒翻炒变色。

5

把炒好的排骨,玉米,海带放进电压力锅里,再放入几片姜。

6

电压力锅按“排骨”键。

7

等电压力锅压好后开盖趁热放入适量的盐搅拌均匀。

四、白萝卜海带排骨汤做法?

食材:猪前排450克、白萝卜1根、海带结200克、大葱2根、生姜1大块、小红枣1小把、黄芪、当归、白芍各3克。

步骤:

1、猪排用清水冲洗,剁成小块,浸泡一小时,期间多换两次水。准备汤锅,倒入适量的清水,将排骨冷水下锅,大火煮开,锅里浮出的泡沫撇掉不要。捞出用清水冲洗干净,控水。

2、大葱和生姜洗净,生姜用刀切成姜片,大葱将葱白切成大段。红枣和黄芪、当归、白芍都用清水清洗干净,放在一边待用。

3、 沥干水的排骨放到盘子里,和配料放到一起,准备待用。

4、砂锅清洗干净,擦干砂锅外面的水。锅里加入足够的清水,大火烧开后就将猪排、生姜、大葱、红枣、黄芪、当归和白芍都倒进砂锅里,大火煮沸后就转文火,继续炖煮。

5、在砂锅炖煮的时候,海带结用清水浸泡二十分钟,多次冲洗干净。白萝卜用水清洗干净,再用削皮刀去皮,最后用刀切成滚刀块,备用。

6、大约炖煮个一个半小时,放海带结和白萝卜了,盖上锅盖,改大火再次煮开,然后再转文火熬煮,期间不断的多搅拌几次。

7、炖煮半小时后,酌情添加食用盐,搅拌均匀即可关火,焖上几分钟就可以了

五、青萝卜海带排骨汤的做法?

食材:猪前排450克、白萝卜1根、海带结200克、大葱2根、生姜1大块、小红枣1小把、黄芪、当归、白芍各3克。

步骤:

1、猪排用清水冲洗,剁成小块,浸泡一小时,期间多换两次水。准备汤锅,倒入适量的清水,将排骨冷水下锅,大火煮开,锅里浮出的泡沫撇掉不要。捞出用清水冲洗干净,控水。

2、大葱和生姜洗净,生姜用刀切成姜片,大葱将葱白切成大段。红枣和黄芪、当归、白芍都用清水清洗干净,放在一边待用。

3、 沥干水的排骨放到盘子里,和配料放到一起,准备待用。

4、砂锅清洗干净,擦干砂锅外面的水。锅里加入足够的清水,大火烧开后就将猪排、生姜、大葱、红枣、黄芪、当归和白芍都倒进砂锅里,大火煮沸后就转文火,继续炖煮。

5、在砂锅炖煮的时候,海带结用清水浸泡二十分钟,多次冲洗干净。白萝卜用水清洗干净,再用削皮刀去皮,最后用刀切成滚刀块,备用。

6、大约炖煮个一个半小时,放海带结和白萝卜了,盖上锅盖,改大火再次煮开,然后再转文火熬煮,期间不断的多搅拌几次。

7、炖煮半小时后,酌情添加食用盐,搅拌均匀即可关火,焖上几分钟就可以了。

六、墨鱼海带萝卜排骨汤的做法?

1.墨鱼干、海带提前浸软,斜刀切片;姜去皮切片;

  2.排骨洗净剁小块,萝卜去皮切厚块;

  3.冷水锅下排骨不盖锅盖,开大火煮滚后转中小火煮5分钟左右至排骨吐净血水;

  4.捞出吐净血水的排骨,冲洗干净,沥干水份;

  5.将墨鱼、海带和姜片放入汤锅,并加入足够的清水;

  6.盖上锅盖,大火煮滚后转小火煲半小时;

  7.半小时后,打开锅盖将排骨放入锅中,煮滚后再煲半小时;

  8.再过半小时后,再次打开锅盖,放入萝卜煲半小时;

  9.煲好后,关火,适量盐调味即可。

七、荸荠海带排骨汤的做法大全?

主料:

胡萝卜一根

海带干100g

骨头250g

马蹄5个

辅料:

食盐一匙

姜片5块

马蹄海带骨头汤的做法步骤:

1.马蹄去皮洗净切半

2.我用了半条胡萝卜,切小块

3.我用的是海带干,放水里泡了一晚。才能发起来的。一般8个小时左右效果比较好。用流动水冲洗后放入大碗中,加水没过海带后放入冰箱内。次日早上拿出来也能保鲜的很好。

4.海带切小块

5.烧一锅水,水开了后放入骨头。(买回来要用流动水冲一下)。锅里起白色泡泡就把肉捞起来,记得不要关火。不然那些白色泡泡就会沾到肉上去了。

6.把所有材料放入砂锅中。姜,骨头,海带,胡萝卜,马蹄。加水到过了材料的2.3公分就可以了。

7.小火煮10分钟,因为让锅慢慢加热,可以防止锅破裂。

8.以后转中火,这个温度就差不多了

9.中火后,水开了,把盖着打开,用汤勺把白色的泡泡轻轻捞出来。

10.再用小火煮50分钟左右,就放适量盐调味,5分钟关火焖一分钟就可以了。

小窍门&温馨提示

盐要在起锅前5分钟下就可以了。食盐不能长时间高温煮用的。这么汤味道比较鲜。

如果怕清淡,可以盛出后,用小碗增加些调味料混合一起吃。

八、玉米海带枸杞排骨汤的做法?

主料

排骨6块

玉米4段

海带适量

枸杞适量

辅料 1种

生姜适量

调料 1种

盐适量

烹饪步骤

步骤1

海带切长条。 我用的海带是新鲜的,不用浸泡,清洗一下直接切就可以。有些妈妈所在的城市买不到新鲜的海带,可以去超市购买干海带,提前侵泡一晚。

步骤2

生姜切片。姜片不给宝宝直接食用,汤里面也不会有辣味,麻麻们可以放心使用哈!

步骤3

排骨冷水下锅焯水。 很多妈妈都会问,排骨下锅焯水到底是用冷水还是热水,肉类焯水都是要用冷焯水的方式。如果用热水焯的话,肉块在高温状态下迅速收缩,导致蛋白质凝结,会将血水封存在肉里面,血污很难排出来。 想要煮出来的排骨比较酥烂除了冷焯水之外还有一个小技巧,买回来的排骨提前放在冷水里泡2小时, 会渗出一些血水,同样时间煮出来的排骨会比没有提前泡洗的烂很多哦!

步骤4

撇去油浮沫,排骨变色后捞出备用,用开水将排骨冲洗干净。 焯水的时间大约是水开后两三分钟,这里要用大火,水开后瞬间就出来很多浮沫,要用勺子撇去。

步骤5

焯好水的排骨放进锅中,一并放入姜片。

步骤6

放入海带、玉米,加适量开水。

步骤7

大火煮开以后撇去浮沫,使得味道更加的清淡。

步骤8

汤开锅后转小火,炖30分钟即可出锅。 出锅前可以加一点点盐调味,

九、玉米萝卜排骨汤的做法?

用料

排骨500克,白萝卜1条,玉米2条,姜适量,八角适量,花椒适量,料酒适量,醋少许

做法

1把排骨用热水清洗干净,加入料酒,姜丝腌制10分钟,

2白萝卜去皮滚刀切成块,玉米切成小段,

3准备所需调味食材,

4锅中放入足够的清水,把腌制好的排骨放入锅中,加入盐,料酒,八角,姜,花椒等调味品,再滴入少许醋,

5待汤烧开后,上面会有些浮沬,用勺子把它撇干净,

6再把白萝卜,玉米放入锅中继续煲,

7大约一个半小时左右,排骨酥烂,汤汁浓郁,加上鸡精就可以了。

十、青萝卜拌海带做法大全?

萝卜洗净切丝,海带用凉水泡开后,上锅焯三分钟,捞出过一下冷水,锅里放油,加花椒,姜丝,辣椒,葱花爆香,把准备好的萝卜丝,海带丝,放一起,浇上刚调好的热油,在放上自己喜欢的调料就可以了。