一、萝卜海带排骨汤做法?
食材:猪前排450克、白萝卜1根、海带结200克、大葱2根、生姜1大块、小红枣1小把、黄芪、当归、白芍各3克。
步骤:
1、猪排用清水冲洗,剁成小块,浸泡一小时,期间多换两次水。准备汤锅,倒入适量的清水,将排骨冷水下锅,大火煮开,锅里浮出的泡沫撇掉不要。捞出用清水冲洗干净,控水。
2、大葱和生姜洗净,生姜用刀切成姜片,大葱将葱白切成大段。红枣和黄芪、当归、白芍都用清水清洗干净,放在一边待用。
3、 沥干水的排骨放到盘子里,和配料放到一起,准备待用。
4、砂锅清洗干净,擦干砂锅外面的水。锅里加入足够的清水,大火烧开后就将猪排、生姜、大葱、红枣、黄芪、当归和白芍都倒进砂锅里,大火煮沸后就转文火,继续炖煮。
5、在砂锅炖煮的时候,海带结用清水浸泡二十分钟,多次冲洗干净。白萝卜用水清洗干净,再用削皮刀去皮,最后用刀切成滚刀块,备用。
6、大约炖煮个一个半小时,放海带结和白萝卜了,盖上锅盖,改大火再次煮开,然后再转文火熬煮,期间不断的多搅拌几次。
7、炖煮半小时后,酌情添加食用盐,搅拌均匀即可关火,焖上几分钟就可以了。
二、玉米海带排骨汤做法?
主料:排骨500克、玉米1根、干海带半根;
辅料:油适量、盐适量、姜适量、料酒少许
玉米海带排骨汤
1
把干海带浸发,剁好的排骨加清水浸出血水(中途换次水)。
2
浸发好的海带清洗干净切条,再用水多冲洗几遍。玉米切块,姜切片备用。
3
热锅加适量的油烧热下姜片。
4
再放入洗净沥干水的排骨,加入适量的料酒翻炒变色。
5
把炒好的排骨,玉米,海带放进电压力锅里,再放入几片姜。
6
电压力锅按“排骨”键。
7
等电压力锅压好后开盖趁热放入适量的盐搅拌均匀。
三、白萝卜海带排骨汤做法?
食材:猪前排450克、白萝卜1根、海带结200克、大葱2根、生姜1大块、小红枣1小把、黄芪、当归、白芍各3克。
步骤:
1、猪排用清水冲洗,剁成小块,浸泡一小时,期间多换两次水。准备汤锅,倒入适量的清水,将排骨冷水下锅,大火煮开,锅里浮出的泡沫撇掉不要。捞出用清水冲洗干净,控水。
2、大葱和生姜洗净,生姜用刀切成姜片,大葱将葱白切成大段。红枣和黄芪、当归、白芍都用清水清洗干净,放在一边待用。
3、 沥干水的排骨放到盘子里,和配料放到一起,准备待用。
4、砂锅清洗干净,擦干砂锅外面的水。锅里加入足够的清水,大火烧开后就将猪排、生姜、大葱、红枣、黄芪、当归和白芍都倒进砂锅里,大火煮沸后就转文火,继续炖煮。
5、在砂锅炖煮的时候,海带结用清水浸泡二十分钟,多次冲洗干净。白萝卜用水清洗干净,再用削皮刀去皮,最后用刀切成滚刀块,备用。
6、大约炖煮个一个半小时,放海带结和白萝卜了,盖上锅盖,改大火再次煮开,然后再转文火熬煮,期间不断的多搅拌几次。
7、炖煮半小时后,酌情添加食用盐,搅拌均匀即可关火,焖上几分钟就可以了
四、青萝卜海带排骨汤的做法?
食材:猪前排450克、白萝卜1根、海带结200克、大葱2根、生姜1大块、小红枣1小把、黄芪、当归、白芍各3克。
步骤:
1、猪排用清水冲洗,剁成小块,浸泡一小时,期间多换两次水。准备汤锅,倒入适量的清水,将排骨冷水下锅,大火煮开,锅里浮出的泡沫撇掉不要。捞出用清水冲洗干净,控水。
2、大葱和生姜洗净,生姜用刀切成姜片,大葱将葱白切成大段。红枣和黄芪、当归、白芍都用清水清洗干净,放在一边待用。
3、 沥干水的排骨放到盘子里,和配料放到一起,准备待用。
4、砂锅清洗干净,擦干砂锅外面的水。锅里加入足够的清水,大火烧开后就将猪排、生姜、大葱、红枣、黄芪、当归和白芍都倒进砂锅里,大火煮沸后就转文火,继续炖煮。
5、在砂锅炖煮的时候,海带结用清水浸泡二十分钟,多次冲洗干净。白萝卜用水清洗干净,再用削皮刀去皮,最后用刀切成滚刀块,备用。
6、大约炖煮个一个半小时,放海带结和白萝卜了,盖上锅盖,改大火再次煮开,然后再转文火熬煮,期间不断的多搅拌几次。
7、炖煮半小时后,酌情添加食用盐,搅拌均匀即可关火,焖上几分钟就可以了。
五、墨鱼海带萝卜排骨汤的做法?
1.墨鱼干、海带提前浸软,斜刀切片;姜去皮切片;
2.排骨洗净剁小块,萝卜去皮切厚块;
3.冷水锅下排骨不盖锅盖,开大火煮滚后转中小火煮5分钟左右至排骨吐净血水;
4.捞出吐净血水的排骨,冲洗干净,沥干水份;
5.将墨鱼、海带和姜片放入汤锅,并加入足够的清水;
6.盖上锅盖,大火煮滚后转小火煲半小时;
7.半小时后,打开锅盖将排骨放入锅中,煮滚后再煲半小时;
8.再过半小时后,再次打开锅盖,放入萝卜煲半小时;
9.煲好后,关火,适量盐调味即可。
六、玉米海带枸杞排骨汤的做法?
主料
排骨6块
玉米4段
海带适量
枸杞适量
辅料 1种
生姜适量
调料 1种
盐适量
烹饪步骤
步骤1
海带切长条。 我用的海带是新鲜的,不用浸泡,清洗一下直接切就可以。有些妈妈所在的城市买不到新鲜的海带,可以去超市购买干海带,提前侵泡一晚。
步骤2
生姜切片。姜片不给宝宝直接食用,汤里面也不会有辣味,麻麻们可以放心使用哈!
步骤3
排骨冷水下锅焯水。 很多妈妈都会问,排骨下锅焯水到底是用冷水还是热水,肉类焯水都是要用冷焯水的方式。如果用热水焯的话,肉块在高温状态下迅速收缩,导致蛋白质凝结,会将血水封存在肉里面,血污很难排出来。 想要煮出来的排骨比较酥烂除了冷焯水之外还有一个小技巧,买回来的排骨提前放在冷水里泡2小时, 会渗出一些血水,同样时间煮出来的排骨会比没有提前泡洗的烂很多哦!
步骤4
撇去油浮沫,排骨变色后捞出备用,用开水将排骨冲洗干净。 焯水的时间大约是水开后两三分钟,这里要用大火,水开后瞬间就出来很多浮沫,要用勺子撇去。
步骤5
焯好水的排骨放进锅中,一并放入姜片。
步骤6
放入海带、玉米,加适量开水。
步骤7
大火煮开以后撇去浮沫,使得味道更加的清淡。
步骤8
汤开锅后转小火,炖30分钟即可出锅。 出锅前可以加一点点盐调味,
七、玉米萝卜排骨汤的做法?
用料
排骨500克,白萝卜1条,玉米2条,姜适量,八角适量,花椒适量,料酒适量,醋少许
做法
1把排骨用热水清洗干净,加入料酒,姜丝腌制10分钟,
2白萝卜去皮滚刀切成块,玉米切成小段,
3准备所需调味食材,
4锅中放入足够的清水,把腌制好的排骨放入锅中,加入盐,料酒,八角,姜,花椒等调味品,再滴入少许醋,
5待汤烧开后,上面会有些浮沬,用勺子把它撇干净,
6再把白萝卜,玉米放入锅中继续煲,
7大约一个半小时左右,排骨酥烂,汤汁浓郁,加上鸡精就可以了。
八、玉米海带排骨汤?
主料:排骨500克、玉米1根、干海带半根;
辅料:油适量、盐适量、姜适量、料酒少许
玉米海带排骨汤
1
把干海带浸发,剁好的排骨加清水浸出血水(中途换次水)。
2
浸发好的海带清洗干净切条,再用水多冲洗几遍。玉米切块,姜切片备用。
3
热锅加适量的油烧热下姜片。
4
再放入洗净沥干水的排骨,加入适量的料酒翻炒变色。
5
把炒好的排骨,玉米,海带放进电压力锅里,再放入几片姜。
6
电压力锅按“排骨”键。
7
等电压力锅压好后开盖趁热放入适量的盐搅拌均匀。
九、胡萝卜玉米排骨汤的做法?
原料:
胡萝卜、甜玉米、猪骨、盐、鸡粉、清水。
做法步骤:
第1步、备好食材;
第2步、猪骨头浸泡洗净,捞起沥干水;
第3步、胡萝卜去皮洗净,切滚刀块;
第4步、玉米浸泡片刻沥干水;切段后再对半切开,(对半切开煲汤时容易出味,玉米芯的营养可以渗透汤中,口感更甜)
第5步、猪骨头、玉米、胡萝卜全部放入汤锅内,加上足量清水;
第6步、遮上锅盖,大火煮开后调成中火煲60分钟左右;
第7步、汤煲好后调入盐、少许鸡精;
第8步、搅拌均匀,即可舀起饮用;
十、萝卜玉米排骨汤的家常做法?
主料
排骨两条
白萝卜一个
玉米适量
辅料
盐适量
料酒适量
白胡椒粉适量
1.将排骨洗净切块。
2.萝卜洗净,去皮,切块。
3.将排骨焯水洗净。
4.在锅中放入清水,排骨,料酒,小火炖半小时。
5.放入萝卜和玉米,小火炖半小时,加入盐和白胡椒粉调味。
6.美味又好吃的做白萝卜玉米排骨汤完成开吃了。