一、骨头海带汤的家常做法?
主料:猪排骨(大排)500克,
辅料:海带(鲜)300克,
调料:料酒10克,大葱10克,姜10克,盐4克,味精3克,鸡精3克,白砂糖4克,香油10克
做法
1.排骨剁成3厘米长的段;
2.海带切菱形片;
3.排骨入沸水锅中略焯捞出;
4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精,下入排骨,用中火烧开。
5.下入海带、精盐、白糖,用小火炖至排骨熟烂;
6.然后加味精、香油,出锅装汤碗即成。
二、海带萝卜汤的家常做法?
1、材料:大棒骨一根、海带结100克、泡发后的木耳60克、胡萝卜半根、葱姜适量、盐1茶匙
2、将棒骨洗干净,从中间剁开,让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水,并将洗净的棒骨放进去,用中火煮。
3、开锅后用汤勺去除血沫。4、放入葱段、姜片,小火炖1小时。
5、将泡发的木耳择好,洗净,用手撕成小块。海带结洗净备用。胡萝卜洗净切片。
6、待一小时后,骨头中的油已被熬出,汤已浓。将木耳、海带、胡萝卜倒入骨头汤中,小火炖30分钟,最后加入盐调味即可。
三、玉米萝卜骨头汤的做法大全家常?
食材明细主料:,姜一块,猪大骨500g,红萝卜2根,玉米2根,辅料,清水适量,食盐适量
红萝卜玉米猪骨汤的做法步骤:
1准备猪大骨、玉米、红萝卜和姜。
2红萝卜洗净切滚刀块,玉米去皮和须切成块,姜去皮切片备用。
3猪大骨洗净汆水捞起后用清水洗净。
4把所有食材放入高压锅里,加入适量的清水,清水刚好到食材表面就够了。
5盖好盖子大火烧开转小火压制30分钟。
6压制结束后,等压力锅的压力释放完后才可以打开锅盖,重新加热后放入适量的盐调味就可以喝了。
7祛湿开胃补钙的红萝卜玉米猪骨汤。
四、骨头萝卜汤的家常做法?
做法
食材主料:1.排骨要买筒子骨,(也就是大棒骨,最好不要买小排骨,小排骨炖出来的汤不太好喝)2.萝卜要买白萝卜。(切记不要买空心的)
配料:1.姜片少许 2. 香葱少许 (为了好看还可以放少许的枸杞子)3.红枣
做法
步骤1
先把骨头洗干净,剁成小块,放入沸水中煮3-5分钟,倒少许黄酒或者陈醋,煮到没有血水出来为止(把姜片放一半在沸水中煮,可以去除腥味),捞出骨头洗净。
步骤2
把已经紧过水的骨头再次放入锅中,再将剩下的姜片全部放入锅中,加水(稍微要多加点水,必须要盖过骨头),记得水要一次性加足,不要中途补充水进去,不然汤就不浓了。大火煮沸,2分钟后改小火慢慢炖,至少要2个小时(平时我都是炖3小时左右),如果嘴馋了,看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。
步骤3
萝卜切块或切片都可以随个人喜好,放入已经炖成白色的汤中,大火煮沸,改成中火。
步骤4
最后萝卜炖熟了后就可以关火,放入香葱和枸杞子,然后根据自己的口味放盐
五、骨头汤炖萝卜做法大全?
用料:大骨头3根,白萝卜一个,姜一小块,葱花少许,枸杞少许,盐一勺,味精一勺。
做法:
1、备好所需食材。
2、将大骨头放入锅里大火煮开5分钟。
3、去掉杂质的大骨头装入炖锅里并倒入水没过骨头。
4将萝卜切成块备用。
5、对萝卜口感比较脆、清甜的可以等炖汤熬了一个半小时后再放入萝卜炖30分钟;喜欢萝卜比较入味口感比较软的可以选择跟大骨头一开始一起熬成汤。
6、炖锅设置高火熬2小时,最后撒少许葱花或枸杞,枸杞可以熬的时候一起放也可最后喝汤时放,看大家对口感需求。
六、骨头海带汤的做法?
主料:猪排骨(大排)500克,
辅料:海带(鲜)300克,
调料:料酒10克,大葱10克,姜10克,盐4克,味精3克,鸡精3克,白砂糖4克,香油10克
做法
1.排骨剁成3厘米长的段;
2.海带切菱形片;
3.排骨入沸水锅中略焯捞出;
4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精,下入排骨,用中火烧开。
5.下入海带、精盐、白糖,用小火炖至排骨熟烂;
6.然后加味精、香油,出锅装汤碗即成。
七、酱骨头萝卜汤家常做法?
带皮带肉的后腿骨洗净,肉萝卜洗净去皮。一个萝卜太大,用了半个。姜切丝。
将肉放在高压锅里,加凉水,因为要煮萝卜,所以相应的少放些水。萝卜切滚刀块。大骨炖15分钟,炖好以后,捞起血沫沫。锅内放盐三小勺。
将萝卜放进汤里,盖上盖子煮大概10分钟煮熟就可以装碗了。
八、萝卜骨头汤家常做法?
萝卜排骨汤的家常做法有很多种,比如有海带排骨汤、玉米排骨汤、萝卜排骨汤等等,都是属于非常清淡养生的汤,最重要的是这种汤煲起来还非常方便,更重要的是味道超级好。我就非常爱喝这种清淡的汤,萝卜跟排骨熬的汤还具有非常不错的清热降火的功效,营养价值高,适合所有的人群喝。希望这个营养又养生的做法你能喜欢。
做法:
原料:白萝卜一根、新鲜猪排骨500克;
辅料:食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒;
制作步骤:
1、排骨采用猪上排是最好的,新鲜的猪上排切块,然后冲洗干净,拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来;
2、锅里加入水把水煮开,然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下;
3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用;
4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮,然后切成滚刀块备用;
5、砂锅洗干净,把焯好的排骨放进去,加入适量青红酒和生姜片,加入清水要没过排骨,然后开大火煲,等烫煲开后就可以关小火继续煲,这过程可以煲个两个小时,然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了;
6、然后装到碗里,加入适量的鸡精和盐巴调味,撒上葱花一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就制作好了。
烹饪技巧
如果你想排骨更嫩点,那么建议排骨可以先腌制下,然后裹上淀粉放进去小炒下,在拿去煲汤,这样排骨肉会非常嫩,就不会那么柴柴的,但是也有人喜欢原滋原味的煲,可以煲的时间长点,那么排骨的肉也就非常烂了,看个人口味的。
以上就是我为大家推荐的萝卜排骨汤的做法,请朋友们尝试一下,如果你有更好的意见,我们及时交流,中国美食文化,博大精深,只要有探究、肯定有收获!
九、骨头红萝卜汤家常做法?
主料:猪大骨450克、红萝卜1根、蜜枣两颗。
调料:盐。
做法
1、红萝卜削皮切成大块,猪骨飞水后冲洗干净浮沫。
2、冷水放进猪骨、胡萝卜,大火煮开转中小火煮1个小时。
十、虾海带汤的做法大全家常?
主料
虾适量
海带结适量
豆腐适量
香菇适量
金针菇适量
辅料
盐适量
姜适量
食用油适量
1. 材料集合,香菇,金针菇可以不选择,我个人爱好
2. 虾处理好,去虾线,虾头和虾皮不要扔,已经待用
3. 锅内放入少量油烧热,姜片爆香
4. 虾头和虾皮下锅内翻炒至变红,倒入水,适量
5. 大火烧开,小火炖至白色
6. 倒入砂锅内,过滤出来虾头虾皮
7. 倒入砂锅内,过滤出来虾头虾皮
8. 香菇金针菇放入
9. 烧开以后。转小火,炖大约10分钟,放入虾仁和盐适量
10. 待虾仁变红色,就可以了