一、卤藕卤海带的汤可以再利用吗？
可以的 ，保存好 不变质可以反复使用的
二、卤海带卤藕还放油吗？
不用放油。
卤制方法非常简单，先准备食材，藕片，海带，卤料包，酱油，葱姜，烧冷水，水滚了以后在把香料包、莲藕跟姜放下去先卤ㄧ个小时，加适量酱油，再卤半个小时左右就可以了。卤制过程中，尽量不要掀锅盖。让卤水的蒸汽煮食材，更容易入味和软烂。当然，如果使用高压锅，效果会更好，时间也短。
三、卤藕可以放在冰冻里吗？
可以的,但是要放冰箱上面,不能放下面。
四、卤藕，腐竹，海带，怎么卤？
原料：腐竹300克，藕片500克。海带根、土豆片或豆腐皮随自己的喜好选择。 调料：酱油20克，老抽10克，枸杞一小把，西洋参15片，橄榄油、花椒粉、辣椒粉、黑胡椒、五香粉、十三香、盐、糖、鸡精、茶叶、花椒、八角、麻油、孜然粉各少许。 准备：腐竹掰成长段后洗净，用温水把腐竹泡软待用，大约要泡30分钟左右。切好的藕片放在清水里泡着。 做法步骤： 1、起炒锅把橄榄油烧至五成热，放八角、花椒、干辣椒段炒香，放大约1.2L清水烧开。 2、把准备好的腐竹和藕片放入锅里，如果要放土豆片、海带根或豆腐皮也是这时候放。 3、加花椒粉、孜然粉、十三香、五香粉、盐、糖、黑胡椒、酱油、老抽、枸杞和西洋参片，水开后转为小火卤制30分钟。 4、捞出卤好的食材装盘，浇点卤汁和少许香油即可。 补充说明：海带根、土豆片或豆腐皮等也可以不加，但加了以后味道更好。卤过菜的卤汁可以当作老卤汁保存起来。
五、海带可以冰冻吗？
海带可以冰冻。海带洗干净后,切丝或片按每次的用量装成小袋密封冷冻,需要时取用;但保质期不要过长(一般不超60天为好),鲜品的口感还是要好些。
六、冰冻了半年的卤藕还能吃吗？
可以吃，可能口感不那么好。下次最好现做现吃，吃不完放冷藏两天，尽快吃完就没事。
七、卤海带藕鸡爪能放醋吗？
卤海带藕鸡爪可以放适量的醋，放醋可以使它更爽脆保鲜
八、卤海带和卤藕能放冰箱冷冻？
一卤海带和卤藕可以放在冰箱的冷冻室里进行冷冻的，他们本身就是我们生活当中非常好吃的食品，当我们食材做的比较多的时候，吃不完的时候，可以放在冰箱的冷冻室里进行储藏，等到我们需要吃的时候，把它再进行高温加热就可以了，但是时间不能太长，最好不要超过一个星期
九、卤牛肉的卤水可以卤藕吗？
卤牛肉的卤水不可以再卤藕啦，因为卤牛肉的卤水里面，会有一股腥臭味，比较新，然后也会有一些牛肉的血水在里面，这样卤出来的藕比较不好吃，容易串味。
十、卤过的东西可以冰冻吗？
当然可以冷冻。
卤肉如果一次做多了，为了保鲜让卤肉不坏，就需要进行冷藏或者冷冻，冷冻前需要将卤肉用保鲜膜进行包裹好，放入冰箱的冷冻室里，这样就可以保存很长时间，需要吃的时候先将卤肉拿出来进行常温解冻，卤肉的味道还是很好的，所以卤肉可以冷冻