一、酸辣海带根汤的做法大全？
食材清单
海带结 250g 、 五花肉 500g 、 酸笋 适量 、 酸辣椒 适量 、 老抽 适量 、 白醋 适量 、 姜 半块 、 花生 20g
烹饪步骤
1、五花肉切片，海带、花生冲洗一遍备用
2、姜切片，锅内加入少许油，加入酸笋和酸辣椒、老抽，五花肉、翻炒
3、加入清水，花生、海带
4、煮开后小火10到15分钟，即可盛入碗中
小贴士
放老抽是为了调色，海带是咸的，是否加盐，视个人口味而定
二、酸辣海带条做法大全？
第1步、海带下锅煮熟。
第2步、捞出过凉水放入盘子里。
第3步、容器中加入小米辣，蒜片，加盐，味精，白糖。
第4步、加生抽。第5步、加陈醋。
第6步、加辣椒油。第7步、搅拌均匀。
第8步、把料汁浇在海带上。
三、酸辣凉拌蛤蜊做法大全？
主料：花蛤200g
辅料：小红尖椒1个，白砂糖适量，生抽适量，醋适量
制作方法：
1. 水中放入姜片烧开（去腥）倒入花蛤煮熟捞出。
2. 捞出沥干水份备用。
3. 在锅中倒入生抽、醋和糖煮至糖溶化后晾凉备用。
4. 最后倒上红辣油，拌入辣椒圈，调入晾凉的汁拌匀即可。
四、酸辣蕨根凉拌做法？
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蕨根粉放入沸水锅中
2
煮至无硬芯
3
放入凉开水中浸泡，过凉
4
蒜瓣切末
5
小米椒切成圈
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放入小米椒
7
放入蒜末
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放入白糖
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放入盐
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倒入生抽
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倒入香醋
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倒入香油
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搅拌均匀，调成酱汁
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沥干水分，倒入碗里
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浇上酱汁
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拌匀入味，即可
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一道美味的酸辣蕨根粉就做好了
五、海带根做法大全？
醋泡海带根
食材：海带根 500g 、 陈醋 2勺 、 鲜酱油 2勺 、 白糖 1勺 、 镇江香醋 3勺 、 白醋 1勺 、 鲍鱼汁 1勺 、 鱼露 1勺 、 小米椒 适量
烹饪步骤：
步骤1、准备好各种材料。
步骤2、小米椒切圈。
步骤3、海带根煮熟洗净。
步骤4、海带根切成小块。
步骤5、将各种调料放入盆中，调好汁，放入海带。
最后一步，浸泡两小时以上，即可。
六、海带凉拌的做法大全？
1、海带洗净。
2、切成长条。
3、在切成细丝。
4、锅内烧沸水，加入料酒，海带丝焯热水2分钟。
5、捞出控干水份，放凉备用。
6、蒜瓣拍碎，切碎末，一部分爆香，一部分留用。
7、香菜切段备用。
8、锅内加入油烧热。
9、加入蒜末爆香。
10、将醋、生抽、鸡精、糖、盐倒入碗内，拌匀。
11、将上述调汁倒入海带内，倒入用蒜末爆香的植物油，搅拌一下，加入香菜段，再淋入少许芝麻油，拌匀。
12、放冰箱冷藏，食用时装盘，撒上蒜末即可。
七、酸辣海带扣的做法大全？
海带扣洗净泡发，备用，锅里放油，放葱姜蒜大料爆炒，再放入酸辣锅火锅底料，最后放入海带扣，再来适量的水，炖一下，把海带扣炖烂糊。水耗的差不多就可以出锅了
八、酸辣海带苗的做法大全？
1.将海带苗清洗干净。
2.然后将海带苗切丝。
3.锅里添水烧开，将海带苗煮熟。
4.捞出海带苗沥干水分，也要晾凉。
5.把海带苗放入干净的玻璃容器中。
6.米椒洗净去蒂，切小段。
7.大蒜扒皮切片。
8.取一个干净的碗调汁:将醋+蚝油+糖+盐倒入碗里搅拌均匀。
9.把米椒放入碗里浸泡一会（约10分钟左右）。
10.炒锅倒适量的橄榄油，油热倒入大蒜片煸炒出香味。
11.将料酒和花椒水倒入锅里烧至微开即可关火。
12.搅拌均匀，容器上盖上盖子放入冰箱腌制一个晚上，就可以吃了。
九、凉拌海带丝蕨根粉的做法大全？
主料： 蕨根粉200g
辅料： 辣椒油(适量), 盐(适量), 海带丝(50g), 花生碎(适量), 鸡精(适量), 蒜末(适量), 凉拌醋(适量), 芝麻油(适量)
步骤：
1.蕨根粉洗净，在锅中煮熟变软后捞入凉水中过凉。
2.海带浸泡，切成细丝
3.将过凉的蕨根粉和海带混合。
4.花生烤熟，压碎成为花生碎，切适量蒜末
5.将花生碎和蒜末与蕨根粉搅拌均匀，放入适量食盐
6.放入适量食醋
7.放入适量芝麻油和辣椒油，搅拌均匀即可
十、酸辣凉拌面做法大全？
食材：面条
配菜：黄瓜、火腿
辅料：大蒜、油炸花生
调料：食盐、白糖、味精、生抽、陈醋、芝麻香油、辣椒红油
【凉拌面】—— 酸辣筋道
1.下面开始准备辅料
首先，我们准备刚压出来的圆面条200克备用。
2.下面开始准备配菜
准备黄瓜半根，切成细丝备用。
准备午餐肉半个，也切成细丝备用。（也可以用火腿代替）
3.下面开始准备辅料
准备大蒜几粒，拍散后再切成蒜末备用。
4.下面开始准备煮面条
锅内烧水，加入少许植物油，水烧开之后，把面条放入锅中，轻轻地搅动让面条均匀受热。
面条全部飘起，白色的硬芯消失后立即盛出。
放入凉开水中过凉，这一步的目的是保留面条筋道的口感，面条冷却以后倒出控水备用。
技术要点：煮面条时加植物油，面条不会粘连，而且能防止面汤起泡溢锅。
5.下面开始拌面条
准备一个大点的盆，倒入切好的蒜末、黄瓜丝，加入食盐2克，白糖少许提鲜，味精1克，生抽10克，陈醋10克，芝麻香油5克，辣椒红油10克。
把控过水的面条放入盆中搅拌均匀，再放入一小把油炸花生米，颠盆拌匀后就能装盘了。
然后把准备好的火腿、黄瓜丝摆放在上面即可。
好了，一道酸辣爽口的酸辣凉拌面就好了。