一、凉拌海带丝需要焯水吗？
答案是肯定的，必须进行焯水
即使你不是做凉拌海带丝，要做海带汤的话，也是要把它进行焯水的！如果大家用的是那种干的海带的话，大家需要先把海带放在蒸锅中蒸半个小时左右，然后再进行焯水。如果大家用的是那种已经清洗过海带的话，那就把它先进行温水浸泡，然后再进行焯水！
做凉拌海带的话，大家可以放上一些剁椒酱，再配上料汁的话，我感觉更加好吃。
二、凉拌海带丝怎么焯水？
海带丝用清水冲洗干净后，放在开水锅中焯烫一下5分钟，，捞出来后过一遍凉水，沥干水分；再放入调料凉拌
三、凉拌海带丝焯水用冷水？
答案是肯定的，必须进行焯水，即使你不是做凉拌海带丝，要做海带汤的话，也是要把它进行焯水的！如果大家用的是那种干的海带的话，大家需要先把海带放在蒸锅中蒸半个小时左右，然后再进行焯水。如果大家用的是那种已经清洗过海带的话，那就把它先进行温水浸泡，然后再进行焯水！
如果是干的海带，蒸过之后，大家需要先把它放入凉水中进行清洗，之后再进行焯水，焯水的时间控制在5分钟左右！然后再捞出来过一下冷水，这样海带的口感吃起来更脆爽一些！凉拌汁也是非常有技巧的，大家做凉拌海带的话，千万不要用花椒，八角这样的大料，不要以为它们有去腥的作用，其实放了他们海带一点都不好吃。
四、凉拌海带丝焯水几分钟吗？
凉拌海带丝川水大概1到2分钟就可以了，等它沥干水冷了以后就可以用来作为凉拌辅料
五、压缩海带丝需要焯水吗？
不需要焯水，吃之前稍微把压缩海带泡下然后洗干净即可。海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。
六、凉拌笋丝需要焯水吗？
1、凉拌笋丝可以焯水，也可以不焯水。
2、根据个人喜好来做即可。在做凉拌笋丝的过程中，有些人喜欢不焯水，直接切丝凉拌。也有些人为了杀菌消毒，会将笋丝焯水。如果焯水的话，需控制好焯水时间，不可过长，以免口感变差。
七、凉拌小葱需要焯水吗？
凉拌小葱需要焯水，拌香葱是一道菜品，属于家常菜，主要材料有香葱，调料有酱油、辣椒、醋等，该道菜通过将食材倒入容器搅拌制作而成。葱含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素，还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分。
八、海蟹凉拌需要焯水吗？
很高兴回答你这个问题，海蟹凉拌不需要焯水，因为，日常生活中，用来凉拌的海蟹都是活的生鲜海鲜，用来凉拌，也就是用来生腌，这样可以最大限度的保持海鲜的新鲜口感，可以直接品尝到新鲜海蟹的鲜美，如果抽水就会失去了螃蟹的鲜味，吃起来口味就不会有生螃蟹鲜香，因此，凉拌海蟹时不用焯水。我的回答供参考，谢谢
九、凉拌豆腐需要焯水吗？
需要过水。具体步骤： 主料：豆腐2块 辅料：油适量、葱花适量、蒜沫适量、生抽适量、红椒5g、盐适量
1、所有材料准备好。
2、豆腐切小块。
3、坐锅烧水烧开后放点盐，放豆腐焯一下水，然后捞出沥水备用。
4、蒜沫，葱花，红椒碎切备好。
5、豆腐捞出沥水后摆盘。
6、加入生抽，红椒碎和蒜沫。
7、最后坐锅烧热后下油烧热淋上去，撒上葱花装饰即可。
十、莲藕凉拌需要焯水吗？
需要焯水。
凉拌藕片焯水时间在1-2分钟即可，不需太长时间，因为莲藕本身就是一种可以生吃的食物，完全不需担心未煮熟的问题。如果焯水时间太长，则会导致藕片变软，失去其脆爽的口感。
同时，藕片在焯水时一定要等锅中水烧沸之后再将藕片下锅，冷水下锅会影响藕片的口感。藕片焯水完成后要及时捞出并放入凉水中浸泡，这样可以让莲藕的口感更加脆爽。