凉拌海带丝和豆腐丝(如何凉拌海带丝韩式凉拌海带丝?)

淘菜谱 2023-03-07 02:31 编辑:admin 204阅读

一、如何凉拌海带丝韩式凉拌海带丝?

  凉拌海带丝做法:  主料  海带适量  辅料  蒜末、醋、调料油、盐、糖、辣椒末、芝麻、花椒粒、八角适量  步骤:  

1.海带一块,洗干净。  

2.烧开水,把海带下锅煮几分钟。  

3.焯好的海带捞出来用凉水泡一会,然后沥干水卷成卷,切成细丝。  

4.盐,醋,调料油。我这个调料油是这样做的:把辣椒末和芝麻放进小碗里,锅里烧热油扔进几个花椒粒和一个八角,油冒烟后离火把热油倒进装辣椒末的碗里,就ok了。这个油可以拌凉菜,蘸饺子,可香呢。  

5.加蒜末、醋、调料油、盐、糖拌匀即可,吃之前可以滴两滴香油。

二、海带丝怎么凉拌?

1、首先把海带丝洗净,如下图。

2、锅中水烧开,焯烫海带丝,如下图。

3、将海带捞出过凉水,如下图。

4、将所有辅料混合调成料汁,如下图。

5、海带丝沥干水分,如下图。

6、海带丝沥干水分后放入容器内,如下图。

7、倒入调好的料汁拌匀,如下图。

8、再倒入适量的香油,如下图。

9、拌匀即可,美味的凉拌海带丝就做好了,如下图。

三、海带丝凉拌做法?

海带洗净切丝,切蒜末、姜末、葱花,辣椒面加芝麻淋入热油搅匀,海带丝中加蒜末、葱末、葱花、辣椒油、糖、盐、生抽、陈醋搅匀,滴入香油搅匀即可。

四、凉拌豆角海带丝?

材料:海带丝350克、小葱10克、大蒜子3瓣儿

【调味料】:食盐2克、白糖3克、米醋15克、生抽10克、香油3克、辣油3克

1. 海带丝用清水清洗一下,切短一点方便食用,洗净的小葱切成葱花,大蒜子切成蒜末备用。

2. 调制凉拌海带丝的调料汁。取一个小碗,碗中放入生抽,米醋,辣油,香油,盐,白糖,用勺子搅拌均匀即可。

3. 净锅上火,往锅中倒入适量清水,大火将水烧开,下入海带丝煮5分钟左右。

4. 煮好海带丝,用漏勺捞出放入碗中,晾凉,这样凉拌起来才容易入味。

5.海带丝冷却后,倒入提前准备好的调料汁,撒上蒜末。

6. 用筷子充分搅拌均匀,搅匀后撒上葱花,然后静置10分钟左右即可。

7.美味又好吃的凉拌豆角海带丝完成开吃了。

五、海带丝和黄瓜如何凉拌好吃?

主料宽叶海带 (一张)黄瓜 (一根)辅料葱姜蒜 (若干)剁辣椒 (1勺)厨具无分类中辣 拌 十分钟 普通难度干海带泡发切丝,黄瓜切丝,姜蒜切片,葱切段坐锅烧水,水开放数粒花椒,几滴醋,倒入海带焯水海带焯软后,捞出控干水份将海带丝和黄瓜丝倒入一个大盆中,加适量盐拌匀腌制腌后的水份倒掉,加入生抽,食醋,葱姜蒜,剁辣椒铁锅小火热油,(我放了几粒花椒)待油冒烟后,浇在辣椒等调味料上拌匀后即可盛盘食用

六、芝麻海带丝海带丝和豆腐皮的做法?

主要食材:海带丝、豆腐皮、香菜、葱、蒜、辣椒、辣酱

2.

豆腐皮切细丝备用

3.

菜洗净切末、干辣椒切小段、葱蒜分别切末备用

4.

海带丝放入沸水中煮几分钟捞出控干水份

5.

切成丝的豆皮也放入沸水中焯水。

6.

焯过水的海带丝和豆腐皮一起放入大碗中

7.

依次加入白糖、少许食盐、味精、食醋、鲜味酱油。

8.

加入葱蒜末和干辣椒

9.

锅中烧热油,烧至微微冒烟。快速倒入葱蒜末上激出香味。

10.

加入香菜末和一大把熟芝麻

11.

拌匀后加入适量老干妈香辣酱再次拌匀即可食用。

七、凉拌海带丝豆腐皮豆芽黄瓜的做法?

主料:

海带丝100克 豆腐皮:100克

豆芽:100克 黄瓜:1000克

辅料:

青辣椒:30克。。红辣椒:30克

生姜:15克。。。大蒜子:20克

葱花:适量

调料:

香油:15克 盐:3克 鸡精:10克

蚝油:15克 食用油:20克

烹调方法:

1、黄瓜洗净切成丝状。红椒、青椒洗净切丝、豆腐皮切丝,备用。

2、将海带丝、豆芽、豆腐丝、放入自来水中清洗干净,备用。

3、锅中放水烧开,分别将海带丝、豆芽、豆腐丝焯水,氽熟,沥干水份放入盆中。备用。

4、锅烧热加入食用油,放入姜,蒜略炒放入青椒丝、红椒丝煸炒一分钟。

5、最后、将炒好的青椒、红椒、姜蒜和黄瓜丝一起放入焯过水的主料中,加入鸡精、盐、蚝油、香油,快速翻拌均匀,撒入葱花即可食用。

八、海带丝怎么凉拌好吃?

原料:海带丝250g 调料:蒜瓣6颗、干红辣椒2根、盐少许、米醋少许、鸡精少许、糖少许 做法:

1、将海带丝用沸水熟煮,放凉水中浸泡。

2、起火,倒入食用油加热后,把干红辣椒放入锅中,然后关掉火源,让油自然凉透。

3、将蒜捣碎,将准备好的辣椒油盛出。

4、把所有原料放到一起,依个人口味加入盐,米醋,鸡精和糖。

5、然后将所有调料拌匀即可。 制作小贴士: 1、新鲜海带丝下水之前应该用刀切几下,以防海带丝太长。 2、如果不能吃辣的,可以用香油代替辣椒油。 营养小贴士: 经常吃些海带,对防治地方性甲状腺肿大有特殊功效。此外,对淋巴结核、腿脚浮肿、消化不良、皮肤溃疡等疾病,也有较好的治疗效果。但海带性寒,脾胃虚弱的人不宜多吃。

九、绿海带丝怎么凉拌?

泡好的海带丝加盐,鸡精,香油,辣椒油。一点葱丝,放一把蒜末,锅烧热油泼一下,拌匀即可。

十、青海带丝凉拌做法?

海带丝 够吃

蒜末 少许

盐 少许

油 少许

小红辣椒 少许

醋 少许

操作方法

01

先将海带丝放入开水中,稍微焯一下,即可。一分钟就好了。不要太久了,太久了,海带丝没有那么有口感了。

再将海带丝捞出,沥干,等待备用。

02

开火,烧油。放入蒜末,小火炒出蒜香即可。(喜欢吃辣的朋友可以放入点小红辣椒)

再将炒好的蒜末放入一小型碗中。

03

往蒜末中加入少许的盐、醋、香油(有辣椒油也可以放入少许)。充分搅拌成酱汁。

04

为了使海带丝都带有味道。我们可以将事先沥干的海带丝倒入调好的酱汁中,进行充分的搅拌。即可

05

装盘,即可使用了。