一、如何凉拌海带丝韩式凉拌海带丝?
凉拌海带丝做法: 主料 海带适量 辅料 蒜末、醋、调料油、盐、糖、辣椒末、芝麻、花椒粒、八角适量 步骤:
1.海带一块,洗干净。
2.烧开水,把海带下锅煮几分钟。
3.焯好的海带捞出来用凉水泡一会,然后沥干水卷成卷,切成细丝。
4.盐,醋,调料油。我这个调料油是这样做的:把辣椒末和芝麻放进小碗里,锅里烧热油扔进几个花椒粒和一个八角,油冒烟后离火把热油倒进装辣椒末的碗里,就ok了。这个油可以拌凉菜,蘸饺子,可香呢。
5.加蒜末、醋、调料油、盐、糖拌匀即可,吃之前可以滴两滴香油。
二、海带丝怎么凉拌?
1、首先把海带丝洗净,如下图。
2、锅中水烧开,焯烫海带丝,如下图。
3、将海带捞出过凉水,如下图。
4、将所有辅料混合调成料汁,如下图。
5、海带丝沥干水分,如下图。
6、海带丝沥干水分后放入容器内,如下图。
7、倒入调好的料汁拌匀,如下图。
8、再倒入适量的香油,如下图。
9、拌匀即可,美味的凉拌海带丝就做好了,如下图。
三、海带丝凉拌做法?
海带洗净切丝,切蒜末、姜末、葱花,辣椒面加芝麻淋入热油搅匀,海带丝中加蒜末、葱末、葱花、辣椒油、糖、盐、生抽、陈醋搅匀,滴入香油搅匀即可。
四、凉拌豆角海带丝?
材料:海带丝350克、小葱10克、大蒜子3瓣儿
【调味料】:食盐2克、白糖3克、米醋15克、生抽10克、香油3克、辣油3克
1. 海带丝用清水清洗一下,切短一点方便食用,洗净的小葱切成葱花,大蒜子切成蒜末备用。
2. 调制凉拌海带丝的调料汁。取一个小碗,碗中放入生抽,米醋,辣油,香油,盐,白糖,用勺子搅拌均匀即可。
3. 净锅上火,往锅中倒入适量清水,大火将水烧开,下入海带丝煮5分钟左右。
4. 煮好海带丝,用漏勺捞出放入碗中,晾凉,这样凉拌起来才容易入味。
5.海带丝冷却后,倒入提前准备好的调料汁,撒上蒜末。
6. 用筷子充分搅拌均匀,搅匀后撒上葱花,然后静置10分钟左右即可。
7.美味又好吃的凉拌豆角海带丝完成开吃了。
五、凉拌粉丝怎么凉拌好吃?
介绍二个方法,一个是不辣的,一个是酸辣的。都是不用麻酱的方法,这个更利落,清爽。
一: 不辣的做法:
主料:粉丝
配料:姜、葱、蒜、青红椒
调料:盐、糖、味精、米醋、红油
做法:
1. 用开水将粉丝泡胀发,备用;
2. 把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸;
3. 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜葱丝,再加入用开水烫过的青红椒丝, 加入适量的米醋, 最后加入红油拌匀。就可一吃啦
注意:"凉拌粉丝"虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴,却不可多吃。
二: 四川凉拌酸辣粉丝:
材料:粉丝(以广东的龙口粉丝为佳)、剥好的蒜瓣5、6瓣全部拍成
蒜泥、
调味:上好白醋、酱油、盐、糖、麻油
做法:
1。粉丝以凉水浸泡片刻,发开;
2。煮沸热水一锅,关火,把发好的粉丝放入水中氽一下,注意手要快,一氽就立刻捞起,放冷水中晾凉;
3。粉丝沥干水分,放大盘中,放入蒜泥、醋、酱油、麻油、糖及少许盐拌均匀;
提示:
生蒜泥已有辣味,所以不必放辣椒粉或红油也啦,用白醋比用黑醋效果更好,不过这也取决于个人口味。
还有,这个菜吃完口中会有蒜的味道,可嚼些泡过茶的茶叶及喝些茶解味。
六、海带丝怎么凉拌好吃?
原料:海带丝250g 调料:蒜瓣6颗、干红辣椒2根、盐少许、米醋少许、鸡精少许、糖少许 做法:
1、将海带丝用沸水熟煮,放凉水中浸泡。
2、起火,倒入食用油加热后,把干红辣椒放入锅中,然后关掉火源,让油自然凉透。
3、将蒜捣碎,将准备好的辣椒油盛出。
4、把所有原料放到一起,依个人口味加入盐,米醋,鸡精和糖。
5、然后将所有调料拌匀即可。 制作小贴士: 1、新鲜海带丝下水之前应该用刀切几下,以防海带丝太长。 2、如果不能吃辣的,可以用香油代替辣椒油。 营养小贴士: 经常吃些海带,对防治地方性甲状腺肿大有特殊功效。此外,对淋巴结核、腿脚浮肿、消化不良、皮肤溃疡等疾病,也有较好的治疗效果。但海带性寒,脾胃虚弱的人不宜多吃。
七、绿海带丝怎么凉拌?
泡好的海带丝加盐,鸡精,香油,辣椒油。一点葱丝,放一把蒜末,锅烧热油泼一下,拌匀即可。
八、青海带丝凉拌做法?
海带丝 够吃
蒜末 少许
盐 少许
油 少许
小红辣椒 少许
醋 少许
操作方法
01
先将海带丝放入开水中,稍微焯一下,即可。一分钟就好了。不要太久了,太久了,海带丝没有那么有口感了。
再将海带丝捞出,沥干,等待备用。
02
开火,烧油。放入蒜末,小火炒出蒜香即可。(喜欢吃辣的朋友可以放入点小红辣椒)
再将炒好的蒜末放入一小型碗中。
03
往蒜末中加入少许的盐、醋、香油(有辣椒油也可以放入少许)。充分搅拌成酱汁。
04
为了使海带丝都带有味道。我们可以将事先沥干的海带丝倒入调好的酱汁中,进行充分的搅拌。即可
05
装盘,即可使用了。
九、凉拌海带丝糖醋比例?
海带300克
胡萝卜半根
辅料
白糖10克 金优香醋10豪升 香油适量 辣椒油适量 生抽适量 精盐1克
十、凉拌海带丝王刚?
用料:海带一块,生姜 1小块,大蒜 2个,小葱 2根,鸡精 1匙,花椒油 1匙,油泼辣子 1匙,小米椒 2个,盐 1匙,醋 1匙,生抽 1匙
做法:1.准备好所有食材,先将海带洗干净。
2.起锅,倒入适量的水,下入洗干净的海带,煮18~20分钟,时间到了,出锅后,海带切成海带丝。
3.把生姜,大蒜,小米椒,小葱,切碎直接放海带上,打均匀。
4.最后加入生抽,醋。盐。鸡精,花椒油,油泼辣子,搅拌均匀,即可。