1. 海带豆腐五花肉
1.备好食材，海带丝要提前泡软，我用的是小包装的袋装海带丝，泡软就能吃
2.五花肉切小块，豆腐切小块
3.锅内加少许植物油起到滑锅不沾作用量就可以，放入五花肉和蒜片中小火煸，五花肉变黄、出油后加酱油提色
4.倒入没过食材的热水，放入葱、姜、八角、花椒，盖上盖子大火烧开，中小火炖（如果是很硬的那种海带，这一步就该下锅了）
5.五花肉炖到10分钟的时候放入粉条（我这个汤有点少了，又放了一小碗开水）
6.粉条变软放入豆腐
7.加入海带丝、盐，大火烧开，中火炖
8.炖到粉条无硬心变软，加蒜末提个味就可以出锅了
2. 海带炖豆腐皮和五花肉
用料
海带 一根
冬瓜 1000克
粉条 若干
五花肉 250克
葱 一根
蒜 2～3瓣
盐 适量
酱油 适量
做法步骤:
1.切冬瓜。
2.泡发海带，然后切丝
3.热油热锅下葱蒜，爆香后，放入冬瓜翻炒，然后放入海带粉条。
4.放入炖好的五花肉（我家习惯先炖好肉，后期下锅。如果现炖，正常步骤炖肉，炖肉快好时候放冬瓜海带粉条）
5.放适量酱油和盐。及时翻炒，大概二十分钟。
3. 海带土豆五花肉
五花肉切厚片，海带扣抽水，土豆切滚刀块，锅中烧油加入葱姜蒜，爆香将五花片炒至出油入凉水，放入海带扣土豆块儿，加入酱油，老抽大料，花椒炖至成熟，收汁即可
4. 海带豆腐五花肉的做法
原料
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海带 (适量)
猪肉 (适量)
豆腐干 (适量)
黄豆 (适量)
1/海带开水泡发后洗干净，切成长条。
2/猪肉切长条，葱切段，姜切片。
3/用海带将猪肉卷起，再用马莲草将海带卷捆好。
4/砂锅洗干净，锅底放豆干，撒上黄豆。
5/将海带卷置于上方，码好一层放一层的葱段、姜片。
6/加适量糖、盐、均匀、料酒、醋。
7/倒适量清水与海带齐平。
8/大火烧开，盖上锅盖小火炖3个小时。
9/汤块收干时，晾凉取出即可。
5. 海带豆腐五花肉怎么做
食材用料
鱼豆腐约400克，海带约600克，卤汤半砂锅
做法步骤：
1，买比较厚的海带头，洗干净切成扑克牌大小的块。取炒锅放水开火，等水开后，下入海带头焯水3分钟，捞出备用。
2，鱼豆腐切成大块，用平底锅两面煎。豆腐不要切太厚，我这个有点厚了，切3毫米厚就行。煎至一面硬挺了，翻面煎。来回翻3-4次，煎至豆腐两面都金黄了，边也较硬了，就好了。
3，酱骨头剩的卤汤，把焯好水的海带和煎好的豆腐都放进卤汤。先开大火，汤开锅后转成最小火卤40分钟，如果喜欢吃更软的海带，就多卤一会儿。
6. 海带豆腐猪肉
原 料： 豆腐 200 克，海带 50 克，虾子 10 克，葱、姜末 5 克，精盐 2 克，清汤 400 克，花生油 30 克。
做法：
1.海带用温水泡软涨开后，洗净切菱形片。豆腐切成小方丁，并入沸水焯一下，捞起沥净水分
2.炒锅置旺火上，舀入花生油烧热，入葱、姜末煽香，色变黄时，随即下清汤，烧开，改小火，放入海带，然后下豆腐、虾子、盖上锅盖，炖半小时，开盖放入精盐，调好口味即成
7. 海带豆腐红烧肉
《海带当然炖豆腐吃了》这样子味道会更好吃一点，以为海带都是干货店里买来的，需要醒发一下，另外炖海带豆腐的时候，可以先把豆腐煎一下，这样豆腐炖起来不容易碎，而且可以去除豆腥味。然后加水加海带一起炖煮味道更好吃。
家里有猪肉，也可以放一点进去，这样营养才会更全面一些。
8. 五花肉冻豆腐海带
材料
冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片
做法
1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
5、出锅前撒盐即可
6、美味的海带豆腐汤
9. 海带豆腐五花肉煲
.1.准备好以下材料：白豆腐一块、生姜、蒜、葱、青红椒、500克带皮五花肉、料酒、八角、香叶、老抽、生抽、味精、盐等调味料。
2.五花肉冷水下锅，用姜片、料酒等焯水一道，去除腥味，出锅后立刻过一道凉水，让五花肉的肉质更加紧实。然后切片备用。
3.起锅烧油，放少一点的植物油，然后放切好的五花肉片，关小火，慢慢油煎到五花肉出油，因为要炖，所以我们就不用炒得太干了。稍微出油即可。捞出肉片，锅中留油备用。期间可以将豆腐切成大小均匀的正方形块备用。
4.锅中留油加热到七成热，放入姜片、蒜片、青红椒等作料爆香，再放入五花肉和豆腐，加入老抽等各种调味料上色调味，等全部材料都染上颜色之后，加入没过所有食材的纯净水和少量的八角、桂皮，盖上锅盖，炖20分钟即可。如果喜欢吃酱香更加浓郁的朋友，可以加一些黄豆酱，然后在出锅之前开大火收汁即可。最后撒上一些白芝麻和葱花，美味可口的五花肉炖豆腐就可以出锅啦。
10. 海带豆腐五花肉汤的家常做法
按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料
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豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片
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锅中放入清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀
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将切好的豆腐块放入汤中
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大火烧开后转小火，将海带片放入汤中
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加入洗净沥干水分是干虾米
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再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀
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中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可
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11. 五花肉海带炖豆腐的做法窍门
主料4人份
五花肉1000克
海带100克
辅料
姜5片 精盐2克 生抽1大勺 炖肉调味料适量 冰糖2粒
步骤1
猪五花肉切成麻将块大小
步骤2
冷水下锅，煮开后去血沫，捞出沥水
步骤3
炒锅上火，放五花肉进去，中小火煸出肉中的油脂；煸出油后放姜片炒香
步骤4
注入清水，加生抽、炖肉调味料；盖上锅盖
步骤5
大火烧开，中小火炖约1小时；肉已经很香了
步骤6
干海带提前用清水泡发；泡好的海带可以直接切片，也可以撕成条，打成海带结；100g干海带泡出来还挺多的，我还剩了一些拌凉菜用了
步骤7
放入海带，我是把泡好的海带撕成长条打成的海带结；加适量盐调味，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖30分钟左右；使肉和海带都入味
步骤8
锅里的汤汁渐少，加两粒冰糖进去融化，大火收汁，就可以出锅了；不喜欢冰糖的也可以不用放