1. 黄豆海带烧猪蹄的做法？
步骤 1 海带泡发，清洗干净切小块。 猪蹄洗净，冷水下锅，加料酒，几片姜、花椒焯水去腥，洗净备用。
步骤 2 配菜切好备用
步骤 3 香料备用
步骤 4 热锅烧油，下猪蹄炒，锅边烹料酒。
步骤 5 皮紧肉干后下干料，干辣椒，花椒，桂皮香叶和八角。
步骤 6 炒香以后加洋葱继续炒，喜欢可以加一点豆瓣酱，因为有小朋友，我加了黄豆酱。
步骤 7 加水，能没过肉，下海带，加入生成，老抽，冰糖，开始慢慢烧。
步骤 8 我换了铸铁珐琅锅，小火慢炖40-50分钟左右即可
2. 红烧猪蹄黄豆海带正宗做法？
用料
干海带 一块
猪蹄 一只
黄豆 200克
海带黄豆烧猪蹄的做法步骤
步骤 1
1、蒸熟后的干海带、黄豆分别泡入水中三小时。
步骤 2
2、猪蹄焯水捞出，海带切菱形块。
步骤 3
3、冰糖熬化变红起泡。
步骤 4
4、放入猪蹄炒匀。
步骤 5
5、加入热水、黄豆、葱姜、花椒大料、老抽、料酒，小火炖一个半小时。
步骤 6
6、放入海带搅匀继续炖15分钟。加盐后再炖15分钟，如果汤汁比较多，大火收汁后就可以出锅啦！
3. 红枣构杞白果花生黄豆海带能一起炖猪蹄吗？
可以的，营养丰富。 主料：猪蹄5只，。 辅料:黄豆100克，红枣、枸杞、白果、海带适量，葱末20克炖猪蹄 调料：料酒、盐、味精、胡椒粉各适量 制作步骤 1、猪蹄改刀后，放入加料酒的开水中焯3分钟.捞起,洗去污沫. 2、黄豆洗净，红枣、枸杞、白果、海带和猪蹄入瓦罐中，加清水,水开改文火,炖40分钟.加盐、味精、胡椒粉调味。 3、续炖至汤汁呈白,撒小葱花即成。
4. 黄豆白萝卜海带炖猪蹄怎么做？
黄豆白萝卜海带炖猪蹄具体做法如下：
【食材用料】：
干海带1片，猪蹄2只，白萝卜1个，黄豆1小碗，葱结少许，姜片少许，蒜粒3-4瓣，花椒少许，八角1个，桂皮1个，草果少许，香叶2-3片，盐适量，料酒少许
【菜谱做法】：
1.准备工作：干海带放淘米水中泡发，清洗去除沙粒和表面脏污，再用清水漂净备用；黄豆提前泡发备用；猪蹄常温解冻后洗净备用
2.锅内坐水，放花椒少许，生姜1块拍碎，下切块猪蹄，加入一勺料酒，煮至血腥浮沫起，捞出冲净浮沫备用
3.锅内注入少许油加热，下姜片、蒜粒、花椒、八角、桂皮、草果、香叶，中小火煸香，加入1中的猪蹄翻炒，喷少许料酒，翻炒掂匀后，将所有材料倒入砂锅
4.砂锅一次性加足清水，放入香叶及姜结，大火煮开后，加入1中的黄豆，稍加搅拌均匀加盖转中小火炖煮；(约需1个半钟)
5.将1中的海带和白萝卜切条或切块，猪蹄起锅前30分钟左右放入，与猪蹄、黄豆一同煨炖
6.猪蹄煨炖到可用筷头轻松戳透、骨肉易分时熄火，调入适量精盐(海带带少许盐味，要酌情加盐)，撒上少许葱末即可~
5. 黄豆花生炖猪蹄可以放海带吗？
黄豆炖猪脚不需要加海带，具体的做法如下：
1、材料：黄豆、花生、猪蹄、姜、肉冠、盐、冰糖、料酒以及枸杞;
2、猪蹄洗净从中间劈成两半切块;锅里烧开水，加猪蹄过水3分钟捞起;
3、黄豆花生泡软洗净，枸杞泡泡洗净;
4、煲里加凉水，猪蹄，肉冠，冰糖姜;加黄豆花生，加盖大火;
5、转小火慢慢煲90分钟;
6、再加盐、枸杞，再小火煲30分钟左右就完成了。
6. 黄豆猪蹄黄豆泡多久？
头天晚上用温水泡上，第二天就可以炖了，非常耙
7. 黄豆烧猪蹄好吃还是黄豆炖猪蹄好吃？
肯定是黄豆炖猪蹄更好吃，因为用盾的话能够把它的味道激发出来，然后的话，汤也会特别好吃，特别好喝。
黄豆炖猪蹄，能够把肉和黄豆的味道充分的结合在一起，然后吃起来特别的爽口，特别的香醇，所以的话，黄豆炖猪蹄会更加的有味道，而后会更加的纯正。
8. 黄豆炖猪蹄怎么选黄豆？
黄豆要选择色泽淡黄，颗粒饱满，整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝的，而且也要具有正常的香气和口味。
9. 黄豆猪蹄黄豆要泡多久？
黄豆建议前一天晚上就泡下去，第二天煮就很容易烂
10. 猪蹄黄豆的黄豆用什么？
猪蹄炖黄豆就用超市里买的那个黄豆也叫大豆。