1. 海带大骨汤的做法大全
将棒骨洗净，用刀剁开成几块，锅中加水，棒骨冷水下锅焯水，放入少许料酒，切葱段和姜片，白芷切2-3片，水烧开撇去浮沫，再焯水1-2分钟，把焯好水的棒骨放入高压锅中，加入开水，放入葱姜、白芷，盖上盖子，高压先炖1个小时，白萝卜切块，放入锅中，再盖上锅盖，高压炖10-15分钟即可。
2. 海带大骨头汤的做法大全
用料
猪骨 一斤半左右
纯净水 3升左右
姜片 4～5片
大葱段(3厘米左右的) 4～5段
八角 2个
做法步骤
步骤 1
猪骨头买回来先飞水，煮出血水，冲洗干净
步骤 2
把洗净的猪骨，水，葱，姜，八角一起放入高压锅里，大火上气后调小火压40～50分钟左右。
步骤 3
压好的骨头汤。把葱姜八角捞出来倒掉，如果直接做汤，可以换炒锅加热调味（也可以直接用高压锅加热调味），如果做菜备用，先放凉分装好冷冻保存。
步骤 4
直接做汤：换个炒锅继续加热，加盐，胡椒粉，生抽少许(不喜欢有颜色可不加)，鸡精少许，香菜，香葱调味。关火后加几滴香油即可。
3. 海带大骨汤图片大全
第一种做法
1、驴骨洗净焯水。
2、红枣洗净切片去核，姜洗净切片，党心、北芪用水洗净，杞子和元肉洗净备用，驴骨过冷河洗净装起备用。
3、煲内放纯净水煲滚后放入驴骨、姜片、党心、北芪，大火煲滚后转中小火煲一个半小时。
4、煲一个小时候放入杞子和元肉。
5、时间到放盐调味。
6、用器皿装起即可
第二种做法
材料：驴骨头、藕、红萝卜、黑胡椒、食盐、姜
步骤：
1、首先将烧开水，把骨头放入锅内，焯水几分钟，然后把水倒掉；
2、把莲藕洗净，切成块状，准备少许的姜片；
3、在锅内加入适量的水，把驴骨头放入锅内，放入几片生姜，然后再在锅内加入几滴醋；
4、待到锅内水沸腾之后，把准备的红萝卜放入锅内，然后关小火炖30分钟；
5、最后放入少量的盐，然后再加入少许的鸡精即可。
4. 大骨海带汤怎么做好喝
一、大骨和红枣炖汤要清炖，既好吃，又有营养，在汤里加几滴醋还可以补钙。
二、大骨和红枣清炖汤的方法：
1、把大骨剁小块，洗净。
2、放入砂锅，加适量的清水。
3、加姜炖2 小时后，撇清血沫。
4、把红枣洗净。
5、放入砂锅炖30 分钟，放醋，盐，味精。
6、葱洗净切成葱花，香菜切碎。
7、盛出，撒上葱花，香菜，就做好了，可以喝了。
5. 海带大骨汤的做法大全家常窍门
主料
猪大骨头1250克
辅料
姜1块 食盐少许 小葱3根 料酒适量 香葱碎适量 香菜碎适量
做法步骤
步骤1
猪大骨洗净，切块，水泡一晚，换水几次
步骤2
锅内加水，放猪骨，烧开，焯水5分钟。
步骤3
捞出猪骨，冲洗干净
步骤4.
炒锅放油，烧热，放葱、姜爆香，放猪骨翻炒，炒变色
步骤4
加开水半锅，放料酒
步骤5
大火煮开，小火炖一小时，放盐
步骤6
关火，盛出，撒香葱碎、香菜碎即可
6. 海带大骨汤怎么做好吃
北方很干燥，喝点汤对身体非常有益处，
这道汤不放味精和鸡精，却非常的鲜美，
因为有玉米的清甜、马蹄的香甜、还有无花果的甘甜。
马蹄有清热开胃的作用，
大骨能够补钙，
玉米含有多种维生素和矿物质，
因此，良好的食材，
加上熬煮的功夫，成就了美味。
马蹄玉米大骨汤
原料：大棒骨一个，敲碎，玉米一根、无花果干6颗、马蹄7、8个、葱姜少许
马蹄玉米大骨汤的做法
1、准备原料
2、玉米切段、马蹄去皮、无花果干事先用温水泡一下
3、砂锅中放入清水烧开
4、加入葱姜
5、加入无花果干
6、加入事先焯过水的大骨汤
7、假如黄酒后小火煮1个小时
8、加入玉米
9、加入马蹄
10、再用小火煮半个小时左右就可以出锅了，如果有时间可以多煮一会儿
7. 大骨汤炖海带的做法
01
做大骨汤需要准备的原材料有：猪的大腿骨（棒子骨）两根、姜二十克、枸杞二十克、蒜十克、葱两根、盐适量，根据个人爱好，还可以添加大枣、萝卜、玉米等。骨头比较硬，如果家里没有看到的话最好请店家帮你在买的时候剁成几节。
02
将猪骨过水焯一次，准备一口锅，在锅内加入适量的水，将骨头放入煮10分钟左右。
03
等到骨头表面的肉发白，表面不在渗出血水的时候关火，把骨头捞出来，放到凉水下面冲洗干净，放在一旁备用。
04
重新烧一大锅水，等到水沸腾后，放入拍碎的姜，蒜和葱，煮几分钟，再将放入骨头。骨头放入后，大火把水烧开，盖上锅盖（可以留一个小缝），然后换成中大火煮2-3个小时。
05
要注意的是在煮的过程中不要经常揭开锅盖，这样锅里的高温被破坏，煮出来的骨头汤没有那么白。最好不要向锅里加水，实在要加水的话加烧开的开水，不要直接加冷水。在住的时候不放盐，盐在我们喝汤的时候加更好。
06
在骨头汤熬好之后撇去汤表面的浮油，最后就可以把骨头汤出锅啦，这时候的骨头汤可以直接喝，加点葱花味道更好哦，也可以用来煮枸杞和玉米等，完全根据自己的喜好
8. 大骨海带汤的做法窍门
做法：
1、食材：牛肉1000克、海带300克、虾皮适量、葱姜蒜15克、五香粉5克、八角一个、盐7克、老抽5克。
2、牛肉因为是炖的吃，选择排骨肉比较好，有肥有瘦，口感不那么柴，而且特别香。
3、海带是干海带泡发的，肉质肥厚，滋味足。
4、海带洗干净，切成块状的。虾皮用清水浸泡备用，葱姜蒜切小块。
5、牛肉放入高压锅中，清水煮沸，撇去浮沫。
6、放入八角，海带块，葱姜蒜。
7、加入老抽，盐，倒入没过牛肉的清水。
8、盖盖儿，中火炖煮15分钟。
9、鲜香四溢，肥而不腻的牛肉海带汤就做好了。
9. 海带大骨汤的做法大全窍门
1、冬瓜切0.5cm左右的片备用。
2、西红柿切滚刀块备用。
3、锅中倒入三碗水，约750ml煮沸。
4、加入一块浓缩汤料，煮至微开。
5、放入冬瓜片。
6、再放入切好的西红柿块。
7、盖上锅盖中火煮约5分钟。
8、5分钟后打开盖子放入香菜即可。