1. 火腿鸡做法？
1．将鸡褪毛，开膛去内脏，洗净，放开水锅中氽一下，去掉备污。
2．将鸡放入沙锅内，加水淹没鸡，鸡身上排放蒸熟的火腿片，并加入少许料酒及葱结、姜块。沙锅先放大火上，滚沸后，撇去浮沫，移小火炖二小时，见鸡已酥烂，拣去葱、姜，加盐和味精即可。
2. 火腿冬瓜海带烧制方法？
— 食材清单 —
主料:
胡萝卜半根
辅料:
干海带适量冬瓜一小块白菜心一小朵粉皮适量虾米适量火腿一根盐适量陈醋适量鸡精适量白糖适量
— 烹饪步骤 —
1· 准备配菜，干海带（也可以直接买鲜的海带）泡发切段备用，白菜切段，胡萝卜插细丝，冬瓜切小片，火腿切斜片，粉皮泡发，虾米准备好。
2· 热锅倒油。
3· 倒入冬瓜片翻炒，炒至断生。
4· 加入白菜和胡萝卜丝继续翻炒，炒至白菜断生。
5· 加入适量清水，加盖煮沸。
6· 煮沸后，倒入海带，火腿，虾米，粉皮，继续煮。
7· 加入少量盐，这里一定要注意，因为海带本身就是咸的，盐切记不能加多，一点点加，尝尝咸淡，适合自己口味就好，再加入鸡精，加入多点的陈醋，最后撒点白糖提鲜，继续煮一会就可以关火起锅了。
8· 撒上白芝麻点缀，酸酸的味道很开胃，冬瓜消肿，海带虾米都是健康的好东西，粉皮加进去超好吃，清淡又不油腻，夏天来一碗，开胃又舒服。
3. 腊火腿炖海带的做法？
主料：海带150克，腊火腿100克，藕带150克，排骨200克
辅料：生姜1块，料酒适量，大葱半根，盐适量。
做法：
1.海带清洗干净，大葱切成段、藕带切成段备用
2.腊火腿切成小片
3.排骨洗干净后，入加有姜片的沸水锅中焯水，捞出后洗净血沫备用
4.汤锅中放入排骨、海带、姜片、大葱、料酒，腊火腿一起炖煮
5.炖煮30分钟后，加入藕带、盐略煮3分钟就可以。
4. 天麻火腿鸡正宗做法？
用料 土鸡1只新鲜天麻500g火腿500g生姜适量红枣、枸杞适量步骤
1先把土鸡洗干净，过水放入生姜、红枣、枸杞炖煮2个小时备用步骤
2新鲜天麻洗干净以后切片备用步骤
3火腿洗切薄片备用步骤
4按个人口味准备一些蔬菜洗干净备用步骤
5以上步骤全部准备好以后就可以开始煮火锅了，待鸡汤煮沸后就先放入新鲜天麻片、火腿片煮5分钟以后就可以开吃了，既滋补又美味的天麻火腿鸡火锅！（建议可以先吃一会儿在慢慢蔬菜）
5. 海带猪肚鸡的做法？
海带猪肚鸡放入瓦锅中，小火煲40分钟
6. 做天麻火腿鸡用的是什么鸡？
做天麻火腿鸡硬，刚打鸣的小公鸡比较好，汤汁鲜美，肉质软烂
7. 鸡喜欢吃火腿吗？
鸡喜欢吃火腿的
鸡是杂食性动物，什么五谷杂粮一类，还有各种虫子，动物的下脚料都是要吃的。
蒸火腿鸡详细制作步骤 将整鸡从背部开膛去净内脏，整理干净，放开水锅中烫一下捞出，洗净备血沫，放入在盆中，加葱，姜，绍酒，火腿，鸡汤上屉蒸烂取出葱姜，加入盐，味精调味，加少许胡椒粉，香菜叶上桌即成。
8. 天麻火腿鸡火锅的做法？
用料 筒子骨 鸡块 火腿 时蔬 姜片 花椒 白醋 火锅：天麻火腿鸡的做法 筒子骨洗净炖汤，加几滴白醋和姜片去腥，加两节玉米增甜。鸡块放冷水中，加花椒、姜片、盐、醋煮十几分钟捞出。火腿切片。处理好的鸡块和火腿放入骨汤中，再加入少许时蔬炖煮。这个冬天太漫长，幸好有这样一款鲜香甜的火锅陪伴。
9. 昭通天麻火腿鸡做法？
用料 土鸡1只新鲜天麻500g火腿500g生姜适量红枣、枸杞适量步骤 1先把土鸡洗干净，过水放入生姜、红枣、枸杞炖煮2个小时备用步骤 2新鲜天麻洗干净以后切片备用步骤 3火腿洗切薄片备用步骤 4按个人口味准备一些蔬菜洗干净备用步骤 5以上步骤全部准备好以后就可以开始煮火锅了，待鸡汤煮沸后就先放入新鲜天麻片、火腿片煮5分钟以后就可以开吃了，既滋补又美味的天麻火腿鸡火锅！（建议可以先吃一会儿在慢慢蔬菜）
10. 火腿炒鸡的正宗做法？
材料：鸡蛋2个，火腿肠2根，油适量，盐适量，制作步骤：
1、火腿切片，鸡蛋打散备用，先炒鸡蛋，依个人口味掌握几分熟，盛出备用。
2、锅中留少许油，放入火腿翻炒片刻。
3、放入炒好的鸡蛋，加盐翻炒片刻即可盛出。