1. 麻辣海带扣的做法大全家常
主料
海带200克
蒜1个
辅料
烧烤料2勺
油适量 盐适量 辣椒粉适量
步骤1
海带系扣~我挑的质地柔软的那种海带~正常硬质的海带根也是可以哒，也超级好吃~
步骤2
锅中加油，油不需要太多，一平底就好~
步骤3
先放蒜，蒜不扒皮，这样的蒜更好吃~放在锅中中小火慢炸。部分蒜出现脱皮，或明显感到蒜煎黄就盛出来吧~
步骤4
海带扣加入锅中翻炒，我个人喜欢那种炸过的海带柔软香酥的那种感觉。所以我就得多炸一会~没有这种要求的可以简单翻炒即可
步骤5
翻炒差不多就加入炸好的蒜~
步骤6
加入孜然粉，喜欢吃辣的再加点辣椒粉
步骤7
最后根据自己的口味适当加一点盐即可出锅
2. 麻辣海带扣怎么做好吃
主料
带皮五花肉适量
辅料
海带适量
配料
葱适量
姜适量
盐适量
味精适量
老抽适量
海带扣肉的做法步骤
1.带皮五花肉一块。
2.放到锅里煮开5分钟。
3.捞出洗净。
4.切成薄片，葱姜切块。
5.加老抽、盐、味精。
6.搅拌均匀，腌10分钟。
7.准备好海带丝。
8.肉皮朝下铺到碗里。
9.上面放海带丝。
10.上锅蒸2个半小时,肉和海带酥烂就关火。
11.吃时盘子盖到碗上，扣过来就行了
3. 麻辣海带扣怎么做
海带扣鸭条 原料 嫩光鸭1 只（约1500 克），海带100 克，黄酒5 克，盐10 克，昧精5克，胡椒粉1 克，葱100 克，姜100 克，花椒20 粒，鸡油5 克，鲜汤250克。 －·特色特点鸭肉酥鲜，清香爽口。功效益气消肿。 － 做法 1.将光鸭除净毛桩和绒毛，割净鸭膻，洗净，放人开水锅余一下捞起，再放入冷水中洗净污秽，盛入盘内，加黄酒、盐、葱、姜、花椒，上笼蒸熟后取出，待其冷却待用。
2.海带用温水浸发后，刮洗干净，切成细丝，放入开水锅内氽两次水，捞起，放在大扣碗内，加盐少许、鲜汤、胡椒粉、葱、姜，上笼用旺火蒸酥后取出。
3.鸭子拆净骨头，切成5 厘米长的指条，排扣在碗内（皮朝碗底），放上海带丝，加鲜汤、盐、昧精、胡椒份，上笼蒸烂后取出，复扣在汤盆内，淋上鸡油即成。 海带炖排骨 主料：排骨500g,海带结150g,姜1小块,葱结1个 酒1大匙,盐适量,鸡粉适量 海带炖排骨的做法：
1）排骨洗净后入沸水中焯水，用清水冲洗干净，姜切成片；
2）海带结用水泡透，洗净沙泥，用水煮开后，再用清水洗净，沥干水；
3）锅中加入排骨、海带结、姜片、葱结和水，煮开后加酒，转小火煮2小匙，用盐、鸡粉调味即可； 海带结炖排骨 原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和 生姜适量。
做法：
1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。
2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。
3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。
4.萝卜切成小块。
5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。
6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。
7.准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。
4. 扣碗海带的做法大全
海带(鲜)400克，肥瘦猪肉50克，
调料：辣椒酱50克，料酒20克，味精15克，白砂糖10克，酱油10克，大葱5克，姜3克，色拉油50克，盐15克
做法
1.将海带洗净切成丝，用鸡汤煮开后倒出；
2.锅上火烧热，放少许油，投入辣椒酱和姜片，葱段，加入肉末煸出香味；
3.放入海带丝和少许鸡汤，烧开后稍焖2-3分钟；
4.加黄酒，盐，糖，酱油，味精炒匀即可
5. 麻辣海带扣的做法大全窍门
麻辣萝卜丁的做法：
用料：萝卜干200克、前腿肉100克、蒜15克、辣椒5克。
1、咸萝干切丁、肉剁成肉丁，蒜切小段、辣椒切沫；
2、热锅下少许油加少许老抽爆香肉丁装碗备用
3、另起锅把萝卜丁炒干水份装盘备用；
4、另热锅下少许油加少许盐煸香辣椒和蒜苗；
5、然后把爆好的肉丁和萝卜丁倒入一起翻炒均匀入味即可。
6. 香辣海带扣的做法大全
海带扣洗净泡发，备用，锅里放油，放葱姜蒜大料爆炒，再放入酸辣锅火锅底料，最后放入海带扣，再来适量的水，炖一下，把海带扣炖烂糊。水耗的差不多就可以出锅了
7. 海带扣怎么做好吃窍门
用料：海带结250g，金针菇400g，油20g，盐10g、糖5g、味精5g、醋5g、花椒8g、干辣椒10g、辣椒粉8g。
做法：
1.金针菇择净去根，入开水锅焯一下，再用冷水过凉，海带结用烫过金针菇的水煮的稍软，冷水冲凉。
2.锅加油烧热，加花椒爆香，碗中加切碎的干辣椒、辣椒粉、盐、白糖、味精，将滚开的花椒油倒入碗里。
3.将过凉的海带结与金针菇装入同一盆中，加醋、辣椒油拌匀即可。
8. 麻辣海带扣图片
腐竹、海带先用清水煮熟，不能煮的太烂，捞出备用。
准备花椒、干辣椒、豆瓣酱、大葱、生姜等调料，先放豆瓣，爆香，放入生姜、花椒、干辣椒、大葱炒出香味，加水烧开，淋入煮熟的海带、腐竹即可，可加点香菜点缀
9. 海带扣的做法 最正宗的做法
用料
海带 500g蒜头 6瓣白糖 10g盐 些许醋 些许鸡精 些许芝麻油 些许料酒 1勺香菜 1颗生抽 1勺
做法步骤
1、海带洗净。
2、切成长条。
3、在切成细丝。
4、锅内烧沸水，加入料酒，海带丝焯热水2分钟。
5、捞出控干水份，放凉备用。
6、蒜瓣拍碎，切碎末，一部分爆香，一部分留用。
7、香菜切段备用。
8、锅内加入油烧热。
9、加入蒜末爆香。
10、将醋、生抽、鸡精、糖、盐倒入碗内，拌匀。
11、将上述调汁倒入海带内，倒入用蒜末爆香的植物油，搅拌一下，加入香菜段，再淋入少许芝麻油，拌匀。
12、放冰箱冷藏，食用时装盘，撒上蒜末即可
10. 海带扣的做法大全集
海带扣焯水煮熟后过凉水，加入芝麻油调味料拌匀
11. 海带扣怎么做菜
海带洗净切长条，再把海带条对折打结即可