1. 海带发泡完起泡发软
海带是我们常吃的一种海类蔬菜，生活中也很常见。大家都知道它含有丰富的碘，能大脖子病。吃起来很不错所以有很多人都喜欢，今天我告诉大家一个小窍门，如何让海带变软。
海带养分丰盛，惋惜不易煮软，由于它的主要成分褐藻胶不易溶于水，然而褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性时，褐藻胶会吸水膨胀而变软。根据这一特点，可用淘米水泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易酥软，也有的可在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但留心加碱不可过多，煮的时间也不可过长，煮时可用手试掐软硬，一旦煮软，立即停火。
另一种方法是干蒸：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用净水浸泡上一夜。用这样的方法处理后的海带不但又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。
2. 海带发泡完起泡发软怎么回事
取出起泡胶，将起泡胶在手中揉成圆球状，接着把它放在平面的桌子上，用手围着边缘按压一圈，然后用手拉起中间的起泡胶，记得要用两手拉开，再慢慢绕城一圈，这样就会起很多的气泡，另外一种就是常见的来回拉伸，再绕成一个圈儿，不过这样气泡都是很小的，捏起来也不是特别的咋？
3. 海带泡软了
用熟海带泡，先把生海带煮熟。具体做法如下：
1、海带泡软，清洗干净。
2、坐锅，锅中放水，海带。
3、盖上盖，中锅煮3分钟。
4、揭盖，用筷子翻动海带，1分钟后关火，晾凉海带。
5、将海带放入干净的玻璃瓶内。
6、最后，加入醋即可。
4. 海带发泡完起泡发软了
地暖发泡起泡可能因为以下两个原因: 1.因为室内地板铺设角度过于平齐,没有向内的坡度,导致水容易流向外面,所以大部分都是门口先发黑起泡。因为水都是往低处流。
2.地板受潮起泡发霉是因受潮或被虫蛀引起的,可以将地板拆开通风,晒晒太阳,重新装的时候,要放干燥剂等。
5. 海带泡后起泡怎么回事
要用水煮一下的。不煮的话口感没那么好而已，也比较硬。不泡发直接煮也可以，只是煮的时间要长一些。
顺便分享一下做法
1、 凉拌海带丝属于凉菜/拌菜，主要原料是海带，口味是香脆，工艺是拌，烹饪难度属于中级。其特色：海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。
2、做法：将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用
6. 海带泡发后有水泡
1、 海带在海底生长发育，经海微生物菌种咬后，而造成的反映。
2、海带中带有很多的褐藻胶，经二次泡开会造成汽体，造成小水泡。
无论哪样原因，泡沫里所含的是胶类化合物。现阶段调查报告，无法表明对人体危害，因而大伙儿无须慌乱。
为确保海带细嫩爽口，用冷水煮约15分鐘就可以，時间不适合太久。
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干海的泡开：
将干海带裁成15公分上下的段开启放进盆里装满冷水（饮用水就可以，千万别用热小水泡）泡一夜，泡好的海带丝逐片取出象洗床单那般搓一搓将上边的脏东西搓松，随后在水流冲下净清洗的海带丝铺放到炒锅的布帘顶盖大锅盖火灾蒸3分鐘熄火，再闷上10分钟后开启大锅盖。
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凉后再用水流洗去上边的黏液，随后就可以拌凉菜或炒炖了，用以炒或炖那样就可以了，假如拌凉菜還是感觉不过软，能够再切条后放锅中自来水煮5分鐘，记牢一定要往锅了倒少量醋，捞起来后过凉便会又软又脆了，那类买回去的新鮮干海带丝那样煮后更拌凉菜味儿也是又软又脆。
7. 海带泡的时候起泡
海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。食用海带前应该先用水泡一下，但是泡的时间不宜过长，一般来说，浸泡6个小时左右就可以了，浸泡的时间太长的话，海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。
海带的主要成分是褐藻胶，这种成分不易溶于水，却易溶于碱。所以当水中含有碱性时，褐藻胶就会吸水膨胀而变软。我们可以根据这一特点，用淘米水泡发海带，易泡发又易清洗，烧煮时也容易酥软。当然也可以在煮海带时，加入少许的食用碱或食用小苏打，但加碱不能过多，煮的时间也不能过长，煮海带时可以用手来掐一掐，试试软硬，一旦煮软，就可以立即停火。
8. 海带发泡完起泡发软还能吃吗
海带拉丝是指烹饪过程中或浸泡过程中，海带里面的水分或空气释出，海带表皮没有破裂，形成的泡，可以食用。海带丝是我国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一，属食用褐藻类。海带丝营养丰富，尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份。凉拌海带丝制作食材海带丝250g，辅料油适量，盐适量，醋适量，胡椒粉适量，蒜末适量，红尖椒适量，生抽适量。制作步骤：
1、海带洗净，沥干水，锅里加适量的水烧开，里面加入几滴醋。
2、倒入海带丝煮上5至6分钟左右，煮好之后捞出来，沥干水分，倒入大碗里放凉。
3、撒上蒜末和红辣椒末，再加入调料，盐，醋，胡椒粉，生抽，拌匀即可食用。
9. 海带泡一会就软了
只有腐坏的海带才出现一洗就脱皮情况，建议丢掉，吃了会生病。另外还有一种可能你买到了伪劣海带专家称之所以蜕皮，可能是因为原料不新鲜、浸泡时间过长；而之所以颜色鲜绿，可能是浸泡了福尔马林。
海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法
10. 海带泡软了可以一直泡着吗
可以泡着，泡椒凤爪属于泡菜，如果不泡着泡椒凤爪会慢慢变色，还容易变质。泡椒凤爪都是提前焯熟冲冷了再放泡椒水里泡入味，泡入味了就可以吃，但是不能让泡椒水沾油，不然泡椒凤爪会变质，而且泡椒凤爪一直泡在泡椒水能保证泡椒凤爪不变色，更容易入味！
11. 海带泡发后很软还能吃吗
这种情况是可以吃的，海带比较厚，泡过煮过会有起泡的现象，只要没有变质就没问题的。海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。海带与其他蔬菜相比，如菠菜油菜，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻，可以补充人体的碘元素。海带含有褐藻胶、海藻酸等物质，这些物质一经吸水海带表面就会出现黏稠状胶体，阻止水分进一步进入，因此在煮的时候就很难再煮透。此外，海带中的营养物质，如水溶性维生素、矿物质等会溶解于水，如果长时间浸泡海带，海带的营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，就说明海带已经变质不能再食用了。扩展资料：吃海带的好处：
1、美颜改善肤色海带可以祛除痘印，提升皮肤的亮度，改善暗黄无光的肤色。食用海带有美肌、滋润的效果。
2、排毒增强代谢含有大量纤维的蔬菜可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富，并呈碱性，除了以上功效之外又增加了排毒功效。代谢率表示一个人的机体新陈代谢的能力，代谢率很低就说明机体产生较少的热量供给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内，让人身材变胖。吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神更加充沛，身材更苗条。