1. 大骨头煲海带汤的做法
主料：猪排骨(大排)500克，
辅料：海带(鲜)300克，
调料：料酒10克，大葱10克，姜10克，盐4克，味精3克，鸡精3克，白砂糖4克，香油10克
做法
1.排骨剁成3厘米长的段;
2.海带切菱形片;
3.排骨入沸水锅中略焯捞出;
4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开。
5.下入海带、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂;
6.然后加味精、香油，出锅装汤碗即成。
2. 大骨头海带汤怎么做好吃
海带骨头汤里面的海带炖煮一个小时就可以了。个人的做饭习惯一般都是用砂锅炖煮骨头，海带汤的话就是在骨头熬了十几分钟后放入海带，此时放入海带跟骨头一起炖煮的话，汤鲜味美。一般海带越炖越好吃，口感越糯，所以说炖煮一个小时的口海带口感个人是比较喜欢吃的，希望这个建议能帮到你。
3. 大骨头炖海带汤的做法
1.海带用洗米水泡发之后切片
2.筒子骨先用清水漂去血水
3.然后放入凉水后开火，进行焯水
4.待水开之后，去除浮沫和血水
5.同样的方法处理排骨
6.在煲内加入清水和生姜
7.加入筒子骨开始煨汤
8.待汤变乳白色
9.加入已经焯过水的排骨
10.煨两个小时后，看到筒子骨已经熟透，开始加入海带，同时加入盐
11.等海带煨熟后盛盘，同时加入葱花，胡椒和味精上桌
4. 大骨头海带汤怎么炖好吃
原料：海带30克，生地18克，绿豆100克，陈皮3克，猪骨头400克，食盐、清水各适量。
海带生地绿豆骨头汤的做法
将海带洗净，泡发，切丝；猪骨头、陈皮分别洗净，切丝；与生地、绿豆同放砂锅内，加适量高水，用小火煲2小时，加食盐少许即可食用。
功效：海带有化痰、清热的功效；生地能养阴清热；绿豆能清热解毒除湿；陈皮能行气润燥化痰；猪骨头有滋阴养血，润泽皮肤之功效。五者合用，有清热解毒除湿、滋阴养颜之功效。
5. 大骨汤炖海带的做法
1.干海带用凉水泡发，多清洗几遍，把上面的盐冲掉。
取锅放水开火，水开后下入海带，用中火焯烫10-15分钟，捞出备用
2.猪腿骨让卖家斩好，用凉水泡2个小时，去去血水。
取锅放入凉水，下入腿骨，开火，然后焯掉血沫，捞出备用。
3.取煲锅，放入猪腿骨和温水。水要没过猪骨，开火。
水开后，再一次去掉血沫和多余的油。
4.用几片香叶、半根桂皮、20几粒小茴香、1颗大料、几粒花椒做一个调料包
5.将海带和调料包放入到骨汤内，加入一块冰糖、10克老抽、15克料酒，用迷你火煲一个小时
6.煲好后，放适量盐，关火
6. 大骨头煲海带汤的做法视频
用料排骨 1根打结海带 5个左右玉米 1根姜片 3片葱 1根盐 约1盐勺料酒 约1汤匙
秋季靓汤海带玉米排骨汤的做法步骤
步骤 1
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海带提前3小时左右泡发、洗净；一根嫩玉米一切两段，再分别剖成4瓣；姜切片；扔电压力锅里。葱切末，再一片姜切丝，这些一会儿用。
步骤 2
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冷水锅下排骨，水滚后放料酒，煮出血沫后再继续煮2、3分钟，然后捞出排骨用热水洗一下（排骨上血沫不多也可以不洗）；热锅下少量油，焯过水的排骨和姜丝放入，小