1. 海带炒腐竹窍门
做法一腐竹拌海带丝的制作材料：
主料：海带(鲜)100克,腐竹60克辅料：辣椒(青,尖)50克,胡萝卜50克,白菜50克,黄瓜30克调料：香菜15克,花生油15克,香油10克,芝麻酱5克,芥末3克,大蒜(白皮)5克,盐3克,醋5克,味精2克腐竹拌海带丝的特色：配菜齐全，清香爽口。教您腐竹拌海带丝怎么做，如何做腐竹拌海带丝才好吃1.腐竹用水发好和海带分别洗净，投入沸水锅中焯透，捞出沥干水分晾凉;水发腐竹切成3厘米长的段;海带切成丝;青辣椒、白菜取其帮、胡萝卜和黄瓜分别洗净后均切成4厘米长的丝;香菜洗净后切末。
2.水发腐竹、海带丝、青辣椒丝、白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝和香菜末一起放入盆内，加入花生油、香油、芝麻酱、芥末、蒜茸、精盐、醋和味精，拌匀即成。
2. 海带炒腐竹窍门是什么
用料豆干 100克海带（湿） 200克腐竹（湿） 200克面筋 10克鸡翅 150克鸭翅 150克鸡肫 100鸭肫 100克猪小肠 250克笋干（湿） 300克水 5000毫升老姜 150克葱尾 1束米酒 200毫升冰糖 50克鸡粉 25克盐 10克酱油 400毫升白胡椒粉 25克高良姜 5g陈皮 1.5g桂皮 1.5g豆蔻 1g白芷 1片花椒 1小匙小茴香 1.5g八角 2g丁香 0.5g甘草 0.5g白胡椒粒 1.5g
府城卤味的做法步骤
步骤 1
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将鸡鸭翅、鸡鸭肫、猪小肠全部洗净，猪小肠打结沥干水分备用
步骤 2
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将材料中的素菜全部洗净，沥干水分备用
步骤 3
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将调味料中的老姜去皮洗净，切片；葱尾洗净；中药滷包洗净，装入滷包袋中绑紧备用
步骤 4
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将材料中的肉类食材倒入沸水中滚煮5分钟，去除血渍泡沫，捞出放入冷水中洗净，沥干水分
步骤 5
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备一高汤锅，加入水5000毫升，放入作法3备好的材料
步骤 6
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将所有的调味料加入作法5中一起熬煮30分钟
步骤 7
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将作法4的肉类食材及笋干放入作法6的锅中滷约40-50分钟，续加入其余的素菜类食材同滷
步骤 8
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将滷好的食材全部捞出，沥干卤汁，切片盛盘，淋入香油，最后再撒上葱花即可。
3. 腐竹烧海带窍门
腐竹、海带先用清水煮熟，不能煮的太烂，捞出备用。
准备花椒、干辣椒、豆瓣酱、大葱、生姜等调料，先放豆瓣，爆香，放入生姜、花椒、干辣椒、大葱炒出香味，加水烧开，淋入煮熟的海带、腐竹即可，可加点香菜点缀
4. 海带炒腐竹窍门视频
排骨焯水洗净放锅里煮，煮到7—8成熟，再加入处理好的海带与腐竹，锅开了，在煮2—3分钟就熟了
5. 海带炒腐竹功效与作用
炒香附的功效与作用：抑制子宫。流浸膏能抑制兔、猫、狗离体子宫收缩，松弛子宫平滑肌，与当归相似，但较弱。雌激素样效应。皮下注射和给药均可诱导去卵巢大鼠上皮角化。有人认为香味具有微弱的雌激素作用。氯氰菊酯挥发油的作用最强，其挥发油倍半萜类化合物具有抑制前列腺素合成的活性。
6. 海带丝炒腐竹
主料
海带1片
辅料
油1勺 盐半勺 葱花2克
方法步骤
步骤1
海带洗赶紧
步骤2
切成丝
步骤3
油锅烧热，放入海带丝，翻炒至微软
步骤4
放入盐调味
步骤5
淋入适量水
步骤6
盖上锅盖，烧至收汁
步骤7
撒入葱花即可
步骤8
简单清爽的小菜上桌喽
7. 海带结炒腐竹
新鲜海带营养丰富,不可以煮久了,久了起了化学反应,造成营养浪费,一般[不宜超过15分钟]。 海带营养丰富,可惜不易煮软,因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水,然而褐藻胶却易溶于碱,当水中含有碱性时,褐藻胶会吸水膨胀而变软
8. 腐竹炒海带做法
食材明细
青红椒、腐竹、玉米油、姜、干红辣椒、花椒、盐、蚝油、蒜。
1、腐竹冷水泡发6个小时以上。
2、切拜段。
3、青红椒切菱形片。
4、锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香。
5、腐竹放入翻炒。
6、青红椒放入。
7、适量盐，蚝油调味。
8、半勺开水。
9、翻炒入味关火盛盘。
10、成品。
11、成品。
9. 海带丝炒腐竹的做法大全家常
主料
黄豆400克，海带丝100克，肉丝50克
辅料
玉米油3匙，蚝油1匙，水半碗，生抽1匙，盐少许，大蒜2瓣
步骤1
海带丝反复用清水冲泡【去沙】
步骤2
肉改刀
步骤3
蒜切末
步骤4
黄豆泡好洗净。
步骤5
将肉丝入锅炒熟盛出，黄豆倒入锅中翻炒几下
步骤6
加入海带丝及肉丝翻炒
步骤7
倒入生抽、蚝油、盐、半碗水盖上锅盖焖10分钟左右
步骤8
出锅前撒蒜末提味。
10. 海带炒腐竹的做法大全
荆芥豆腐的做法 1、把豆腐整块放入煮锅里煮一会，去除豆腥味（也可以用蒸的方法）。 2、水发木耳处理干净后放入沸水锅里焯熟，然后捞出冲凉备3、把煮好的豆腐稍放凉后切成2厘米大小的豆腐块。 4、荆芥洗好切碎，蒜剁成蒜泥，小米辣切小圈备用。 5、把切好的豆腐放入一个大碗里，加入切好的蒜泥、小米辣和荆芥。 6、按个人口味调入适量的盐、生抽、白糖、香油拌匀即可。