1. 海带蒸多长？
干海带蒸半小时，新鲜的海带蒸十五分钟就可以。
2. 如何蒸海带？
新鲜海带营养丰富，不可以煮久了，久了起了化学反应，造成营养浪费，不超过15分钟最好。 海带营养丰富，可惜不易煮软，因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水，然而褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性时，褐藻胶会吸水膨胀而变软。 根据这一特点，可用淘米水泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易酥软，也有的可在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但注意加碱不可过多，煮的时间也不可过长，煮时可用手试掐软硬，一旦煮软，立即停火。 另一种方法是干蒸：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸[半小时左右]，然后用清水浸泡上一夜。用这样的方法处理后的海带不但又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。 新鲜海带营养丰富，不可以煮久了，久了起了化学反应，造成营养浪费，一般不益超过15分钟。
3. 蒸海带做法？
食材明细
海带适量
盐适量
生抽适量
辣椒酱适量
调味鲜适量
芝麻油适量
微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度
蒸海带丝的做法步骤
1
泡好的海带丝
2
辣椒酱
3
海带丝沥水装碗里
4
放盐
5
淋上芝麻油
6
淋上生抽
7
放上辣椒酱
8
拌匀
9
放进蒸锅
10
蒸10分钟入味即可
4. 蒸海带正确方法？
1.猪肉馅加适量的生抽、盐、鸡精、香油、调馅粉拌匀，腌制15分钟
2.香菇洗净，切末，葱、姜切末，放入腌制好的肉馅中
3.将肉馅调匀
4.取一片海带，放入肉馅
5.将海带片包好
6.用开水焯过的香菜扎紧
7.包好的海带包，放入盘中
8.上锅蒸15分钟即可
5. 海带蒸鸭子做法？
先把海带清洗干净， 鸭子剁成块， 把鸭子肉和海带放到锅里面炖， 炖半个钟 ，再放点调料， 调料是按照个人口味调的 ，有辣的有不辣的 ，不过调料少不了酱油，蚝油， 大葱，大蒜，姜片，料酒 这些，放调料调好，这道海带蒸鸭子就做好啦， 就可以吃啦 。
6. 干海带蒸多久？
将海带表面冲洗干净，放入蒸锅中蒸30分钟，再放入清水中浸泡一夜即可用于烹饪。
蒸干海带步骤：
1、 将干海带冲洗干净，洗净灰尘及上面附着白色粘状物，准备泡发。
2、将冲洗好的海带放到锅中大火蒸煮30分钟。
3、将蒸好的海带取出，置入清水中浸泡一夜，避免海带发硬，影响口感。
4、取出泡好的海带，清洗切丝，按自己的口味进行烹饪即可。
5、注意：在烹饪过程中加入食醋，可以让海带更容易熟烂，口味更可口。
7. 海带蒸牛肉做法？
. 牛肉买回来洗净，切成大块，用清水浸泡（炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴不好吃了），浸泡的时间至少30分钟，我一般会泡一个小时以上，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉。
2. 准备调料：葱、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入调味盒。
3. 砂锅放清水，冷水时就放入牛肉及调味盒和料酒，大火煮开（热水下锅牛肉表面迅速收紧，不利于煮出血渍脏物。非常重要的一点：炖牛肉一定不能焯水。先焯水再入锅炖的话，牛肉容易柴）。
4. 大火煮开后，撇去浮沫。浮沫捞得差不多后，放入泡发洗干净切丝的海带再次煮开，然后转小火慢炖。炖制的时间最少两小时
8. 海带头怎么蒸？
一：
取下海带丝，由于海带丝是成条的，先用刀子海带丝切割成三大块，要不炒锅忘不掉。
二：
将切完的海带丝放进炒锅，炒锅中放水。这儿要留意一点，海带丝事前不需清洗。
三：
盖上外盖，蒸30分钟上下，時间的长度依据你买的海带丝的薄厚和本人的饮食搭配爱好调整，喜爱酥烂的，能够多蒸一段時间。海带丝较为厚，一般都蒸50分钟。
四：
将蒸好的海带丝放进冷水中侵泡2个钟头上下，時间還是依据海带丝的薄厚决策。渐渐地的海带丝结实起来了，用心清理海带丝表层的细沙。
五：
清洗干净后，就可以刚开始切条了，告知大伙儿一个小窍门，将海带丝卷起来切，切条非常容易多了。
见到这里，您对怎样蒸海带丝这一问题有掌握了没有？海带丝怎样蒸能够依照本人的口感来调整，喜欢吃硬一点儿的能够少蒸一会儿，
9. 蒸海带需要多少分？
首先你要把海带泡一个晚上，因为里面有沙子的，隔天把海带清洗干净后上锅蒸，并不要用高压锅的，在一般锅里隔水蒸，等锅里水沸后开小火蒸大概10--15分钟就可以了！
10. 海带为什么要蒸？
海带要蒸半个小时。 海带先蒸后泡更好，很多人都很担心做海带的时候煮不烂，所以，很多人认为在烹饪海带之前最好在水里面浸泡很久，其实先蒸一下比较好。
海带含有褐藻胶、海藻酸等物质，一经吸水，就会使海带表面出现黏稠状胶体，阻止水分进一步浸入，因此很难再煮透。
此外，海带中的营养物质，如水溶性维生素、矿物质等也会溶解于水，长期浸泡，营养价值就会降低。
比较推荐的泡发方法是先蒸后泡：把海带放在蒸笼里，干蒸半个小时，再用水浸泡两三个小时。或者在蒸前放一点碱面或小苏打，这样海带胶很容易被碱性物质溶解，一煮就很快变软了。
在水中放点醋，或用淘米水浸泡，都能将海带较快地泡软;还可以在烹调时加些菠菜，因菠菜中含有一种叫草酸的物质，也能使海带迅速变软。
此外，虽然海带表面的白色物质含盐较多，但其中还有具有利尿排毒功效的甘露醇，如果先洗再蒸，营养就浪费了。