1. 红烧土豆片烧海带的做法
做法:
1,先把土豆切片,过油。,
2,海带根改刀成和土豆片一样大小。青椒去籽,改刀。姜、蒜切片。切好葱花备用。
3,锅里放油烧热,放入葱姜和一半蒜片煸炒出香味,然后放入五香粉、酱油、料酒适量。4,再放入海带根炒一下,放入少量的水和一点点的糖(依据个人口味不放糖也可以),稍微煮一小下。
5,等汤汁收的差不多了就放入过油后的土豆片和青椒翻炒。按个人口味加入适量的盐。
6,最后,把剩下的蒜片加入,翻炒一下出锅即可
2. 海带烧土豆家常做法
步骤 1
干海带丝泡开,清水冲洗,用手搓一下,海带丝上有粘液要洗去,凉水下锅,水开煮1分钟捞出即可。
步骤 2
肉切小块儿或切丝,加入1勺料酒,一点白胡椒去腥,再加入一勺生抽,适量淀粉,拌匀。
步骤 3
锅里放适量油,油热放入肉,炒至8成熟,放入葱蒜干辣椒。
步骤 4
葱蒜出香味后,放入海带丝,两勺酱油,翻炒一分钟左右,再加入适量的盐炒匀即可。
3. 土豆烧海带怎么做好吃
咸鱼烧土豆的做法 咸鱼切丁后放入淡盐水中浸泡一小时,泡的越久咸鱼的咸味越少,根据个人控制时间。
土豆和西红柿切块装盘。热锅冷油,烧热后加蒜瓣炒香。入咸鱼块,快炒一分钟。加入土豆西红柿,炒30秒。加入料酒、酱油(酱油要少,因为咸鱼有盐度),翻炒几下再加半碗水。加水后大火煮开中火慢煮,盖上盖子,等汁儿收了差不多,可以关火。你也可以等汁儿收了一半加四块冰糖中和咸度。
4. 土豆片炒海带的做法
烹饪步骤:
1. 切好的土豆片用清水跑五分钟
2.把泡好的海带洗干净切成片
3.烧开的油放入土豆片,炒至半熟
4.放入海带片炒至海带与土豆的味道散发出来
5.放入十三香、食盐、老抽翻炒均匀
6.翻炒均匀后放入一小碗清水,翻炒均匀盖盖一直到收治即可出锅
烹饪小贴士:
水不用放太多因为土豆已经是半熟,如吃多了可以用水淀粉勾芡!
土豆片不要切太薄否则炒的时候就碎了
5. 土豆烧海带这道菜怎么做?
用料:
土豆 ,盐 ,酸菜 ,老抽 ,葱 ,辣椒面 。
做法步骤:
步骤 1
土豆切块。
步骤 2
买的东北酸菜,取出来一点儿过一遍水,自己腌制的酸菜一样也要清洗,这样不会太酸。水倒到,用手挤一挤,挤掉多余的水。
步骤 3
锅中加油 蒜 辣椒 盐 把酸菜炒一下,更入味不会太酸,盛出备用(不炒后面直接放到土豆上也可以,看个人胃口)。
步骤 4
油热后加葱 姜 辣椒面。
步骤 5
辣椒面炒出香味加入土豆翻炒,加少许盐,少许老抽,炒3分钟左右。
步骤 6
加水 煮到土豆7分熟的时候,哈哈,七分熟,自己把握。
步骤 7
酸菜放在中间,不要搅动,盖锅盖熬5分钟,再搅拌起来,再加一点盐,煮15分钟左右,最后用勺背稍微掂一下土豆,大火收汁,出锅。
6. 土豆片烧海带怎么做
1.准备土豆2.切片3.泡在水里备用4.热锅热油5.倒入土豆片翻炒6.放盐,放龙虾调料继续7.期间加点水以免糊锅8.加盖焖两分钟,撒葱出锅!
7. 红烧肉海带土豆的做法
把土豆和海带放锅中,加入油豆腐一起焖就行了
8. 红烧海带土豆片的做法大全
海带红烧肥肠
海带红烧肥肠是海带和肥肠和老抽、大茴香、三奈、丁香、生姜、白芷、郫县豆瓣酱所做成的食物。
材料
主料
猪大肠(800克)、海带(200克)
调料
老抽(适量)、大茴香(适量)、三奈(适量)、丁香(适量)、生姜(适量)、白糖(适量)、白芷(适量)、郫县豆瓣酱(适量)、生抽(适量)、八角(适量)、花椒粒(适量)、陈皮(适量)、大葱(适量)、白酒(适量)
厨具
炒锅
制作方法
一、肥肠是以前就收拾干净了的,想吃的时候,从冰箱里拿点出来就行了。 (选好的猪大肠头,清洗干净时要翻肠,剪去油污,冲洗干净,翻过来,再冲洗干净。
二、海带泡一夜后洗净切成小块。
三、大葱切断,生姜切片,香料:花椒、大茴香、草果、桂皮、丁香、白芷、陈皮。
四、热锅放多一些的油,放入郫县豆瓣酱炒出红油。
五、在放入葱姜,香料爆香。
六、放入肥肠翻炒。
七、放入老抽2勺,生抽1勺。
八、调入一勺白糖提鲜,一勺白酒去腥。
九、在锅里多炒一会。
十、放入切好的海带。
十一、加入适量的清水,尝下味道适量的加入一点盐,大火烧开,盖上盖子小火炖1.5-2小时。
十二、吃的时候放入香菜或葱花就可以上桌。
9. 红烧海带土豆片的做法大全窍门
做法:1、带皮五花切成方块,放入锅中焯水,加入2勺料酒,2片姜、2段葱,冷水煮开后捞出(关火用筷子一块一块避开浮沫捞出来,不要过冷水冲洗)
2、锅中不放油,小火直接把肉放进去煎(五花肉自带流油功能)煎到肉微黄的时候放入冰糖、中火翻炒,让红烧肉和冰糖相互融合
3、倒入2勺生抽,2勺老抽,2勺料酒翻炒,然后放入葱段、姜片2片、八角3个、香叶2片炒两分钟
4、加入开水,水要次加够,水量 超过肉,不要中途再加,大火烧开,转小火炖40分钟左右,出锅前15分钟加入适量盐,再炖一会收汁就可以了!准备开吃吧!温馨提示:这道菜可以加入鹌鹑蛋、鸡蛋、荷包蛋、藕、土豆、豆角、笋干,以上全是完美配菜,可以在大火烧开后放进去。米锅中加水的时候一定要开水,不然肉很紧致不烂乎,反正我爱吃烂乎的,你要是就想吃紧致的塞牙的那种也可以加冷水。
5 大火烧开的过程中可能有泡沫,捞干净,然后再转小火炖,最后撒上少许的盐,大火收汁即可