1. 肉汤炖海带的做法大全
主料: 海带80g，丝瓜1条，瘦肉120g，猪肝150g，粉肠150g
辅料: 水2000ml
调料: 盐适量，油适量，胡椒粉适量，淀粉适量，鸡精少许
做法:
1. 海带丝是泡发半个小时，清洗干净。
2. 海带丝放入砂锅，倒入适量的水煮开，转小火炖煮半小时。
3. 在炖煮的过程中，准备其他配菜，将猪肝、瘦肉、粉肠清洗干净。
4. 切片后，用盐、油、胡椒粉、淀粉抓拌均匀。
5. 丝瓜去皮切滚刀块。
6. 半小时后放入丝瓜。
7. 再放入猪肝，瘦肉，粉肠。
8. 在汤锅里滚煮2~3分钟，放适量的盐、胡椒粉、鸡精调味后可关火。
9. 夏日多喝养生汤，可以清凉舒心度夏。
2. 肉炖海带怎么做
五花肉1小块
西红柿1个
大白菜半个
海带结适量
大葱半根
姜一拇指大小
所有食材切好放进铸铁锅（电压力锅也行）。
加入3汤匙生抽，1汤匙花生油，1汤匙醋，1小勺盐，一小勺糖。 无需加水，白菜的量决定出水的量，担心糊锅的可以多放点白菜或者加小半碗水（其实并不会）。
大火炖20分钟即可。
3. 怎样做海带炖肉
原料：五花肉500克、黄适量酒、八角、桂皮、干辣椒、大蒜、白糖、老抽、蚝油、酱油、盐、姜片、香叶、水。
第1步、主材料五花肉1斤。
第2步、辅料黄酒。
第3步、配料中的八角桂皮香叶，干辣椒和姜蒜。（抱歉忘记买大蒜）。
第4步、取两个小碗，准备好酱油老抽、蚝油少许盐和白糖，另一个碗也准备好200克的花雕酒。
第5步、上锅入适量水烧开，将五花肉洗净放入锅里，煮15分钟出油浮沫。
第6步、捞出煮好的肉用清水冲洗掉油浮沫。
第7步、切成小块。
第8步、上锅入少许油，将肉煎至微黄，加入姜八角桂皮，干辣椒和大蒜煸炒片刻。
第9步、依次加入酱油老抽蚝油、盐和白糖。
第10步、煸炒均匀至上色。
第11步、接着加入200克的黄酒煸炒片刻。
第12步、再加入没过肉表面的水。
第13步、盖上锅盖大火烧开后，转中小火漫炖。
第14步、炖至汤汁浓稠时开盖，大火收汁即可。
第15步、成品。
4. 肉汤炖海带的做法大全视频
原料：水发海带100克，猪瘦肉50克。胡萝卜25克。花生油30克，酱油15克，精盐2克。味精1克，花椒水、葱、姜、蒜、鸡汤(或水)各适量。
海带瘦肉汤做法大全：
1.猪肉切成细丝。海带洗净。卷成卷切成细丝.
2.葱、姜分别切成丝。胡萝卜去皮，切成细丝。蒜切片。
3.炒锅上火，加水烧沸，把海带丝、胡萝卜、丝分别焯一下，沥净水分。
4.炒锅置火上。放入花生油烧热，下葱丝、姜丝、蒜片炝锅，放入猪肉丝煸炒，至肉丝变白时，加酱油，加鸡汤(或水)、精盐、海带丝、胡萝卜丝，烧沸后撇去浮沫。调好口味，放味精，盛入汤碗内即成，海带瘦肉汤就完成了。
5. 肉汤煮海带
如果还未泡发的干海带，需要放到高压锅内加水闷上15分钟，海带能咬动，口感适合就可以。
如果是经过水泡发的海带，煮五分钟即可食用。
如果是干海带至少要泡24小时，海带中的含碘量很高，对身体健康非常有益。但是在市场上买的到干海带可能会受到海水污染的影响，有毒物质的残留，所以要多泡几个小时，然后经过沸水煮十分钟，看起来海带的颜色比较通透，就能正常食用了。
6. 肉炖海带的做法大全家常
用料
韭菜 一小把
土豆 2个
海带丝 一小把
虾干 30g
猪油 10g
猪油渣 10g
十三香 3g
鸡精 3g
白糖 5g
酱油 10g
做法步骤
1、这里是我们所需要的食材
2、土豆洗净去皮切成小块
3、放入蒸锅中蒸熟（用筷子可以轻松戳进就可以了）
4、海带洗净切成小段
5、虾干、猪油渣切小粒
6、韭菜切小段
7、锅内放少许猪油提香，再放入少许菜油
8、油热后放入虾干
9、猪油渣
10、海带
11、翻炒一下
12、加入少许料酒炒匀
13、加入土豆
14、加入一碗水至半没过食材
15、煮开后放入酱油10克
16、鸡汁10克
17、十三香一茶匙
18、白糖1茶匙
19、鸡精1茶匙调味
20、炒匀后，用水淀粉勾芡，汤汁收紧后转中小火
21、倒入韭菜
22、炒匀后即可出锅装盘。
7. 肉炖海带的做法大全窍门
食材：海带200克、五花肉500克、冰糖1小把、姜2片、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、香叶2片、五香粉1茶匙、植物油1汤匙、黄酒1/2汤匙。
1、将海带泡去盐份洗净，卷成卷，切手指略宽的段，将海带条打成结；
2、五花肉成块，洗净控干水；
3、锅里倒入少许植物油，烧热后，放入五花肉；
4、煸炒变色出油后，放入姜片和香叶，继续炒；
5、加入老抽和生抽，冰糖一把，适量黄酒，五香粉；
6、加入过滤后的水，没过肉就好，大火煮开，转小火炖半小时；
7、加入海带结，继续炖20分钟即可。
8. 肉汤炖海带的做法大全图解
所需食材
驴肉1000克 北豆腐1盒 香葱2根 蚝油2汤匙（30ml) 白糖1茶匙（5克）盐1/4茶匙（1克）白胡椒粉1/2茶匙（3克）水淀粉2汤匙（30ml）
制作方法
1)驴肉放入冷水锅中，以大火煮10分钟，捞出稍冷却后，切片备用。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切成段。
2)煎锅中倒入少许油，大火加热至7成热时，放入香葱爆香，然后倒入腊肉，豆腐，调入蚝油，白糖，盐和胡椒粉翻炒均匀后，倒入水（没过食材一半即可）盖上锅盖，用中火炖5分钟，带开盖子，淋入水淀粉搅均即可。
9. 猪肉炖海带汤的做法
食材明细
圆白菜200克、海带100克、油、盐、蚝油、虾皮、葱各适量。
做法
1、把圆白菜洗净切丝。
2、 海带泡发洗净切丝。
3、 热油，炒香葱花，放入虾皮煸炒。
4、 放入圆白菜翻炒均匀。
5、 加适量蚝油。
6、 放入海带丝。
7、翻炒均匀，加适量水烧制5分钟。
8、加盐 调味，
9、 再烧制1分钟即可关火出锅。
10. 海带炖肉汤的家常做法
首先处理食材，买回家的海带是泡发好切成丝的海带丝，用清水冲洗干净，切短；猪肉，最好食用两分肥八分瘦的，切成稍微大一点的块状；粉皮提前泡软；辅料备齐切好备用。 起锅烧油，油热放入猪肉煸炒
步骤2
炒至猪肉变色出油，放入姜蒜爆香
步骤3
倒入几滴料酒去腥，放入适量酱油改色提鲜。
步骤4
放入处理好的海带丝，锅边溜点水以防糊锅
步骤5
炖炒大概八分钟，放入粉皮
步骤6
接着炒三四分钟，锅内的食材就都会熟透，放盐和蚝油调味即可出锅