1. 怎么挑番茄?
1、看颜色
越红越好，这里意思是自然成熟的西红柿，不包含人工催红的西红柿。因为西红柿越红说明越成熟，发育比较充分，所以比较好吃。
2、看外形
圆润皮薄有弹力的较好吃，可以先挑选外形圆润的西红柿，那些呈棱形或表皮有斑点的不太好。然后再用手捏下西红柿，皮薄有弹力，摸上去结实不松软的是好西红柿。
3、看底部
底部（果蒂）圆圈小的好吃，现在很多大棚里的西红柿果筋比较多，不太好吃，可观察西红柿底部（果蒂），如果圆圈较小，则说明筋少，水分多，果肉饱满，比较好吃，而底部圆圈大的西红柿则筋多，不好吃。
2. 怎么挑番茄酱
浓香番茄酱原料:番茄2000克,白砂糖400克,白醋150毫升,食盐50克,五香粉15克,洋葱末、大蒜末各适量,胡椒粉少许。做法:挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净,然后放入蒸锅里蒸熟,取出剥去皮,捏碎,再用干净的纱布滤除籽,留下肉浆。白醋中放入五香粉,浸泡2小时后,再加入白砂糖、食盐,使其完全溶解,混合均匀后,再倒入到番茄肉浆里面。再将少许洋葱、大蒜末、胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀,并放入锅内用温火煮熬,边煮边搅拌,熬至浓稠糊状,趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里,加盖密封，放低温干燥处贮存，随吃随取，特别方便。
3. 番茄挑什么样的好
第1点：看西红柿的形状。自然成熟的西红柿都是圆圆的，从外形也是可以轻松辨别的母西红柿两端平平肚子圆圆，公西红柿像桃心形一样，顶部是尖尖的。
第2点：看西红柿果肉。母西红柿里面的果籽比较多，果肉和果籽相连，而且果肉是沙沙的，像天然冰淇淋一样。公西红柿果籽和果肉是完全分离的，吃起来比较酸。另外母的西红柿果皮较薄，而公西红柿果皮较厚。
第3点：看西红柿的颜色。一般红得透亮的西红柿，多半是打了激素的。而自然成熟的西红柿表面会有一些白色的斑点，完全熟透之后，这些白色斑点有些发黄。自然成熟的西红柿颜色比较均匀，而且表面斑点较多的西红柿味道更香甜，果肉也是沙沙的，这种西红柿就是母的。
4. 番茄怎么挑好吃
星露谷物语西红柿种子的获得办法玩家在杂货店花费50金币购买，也可以在旅行货车里花费100金币到1000金币购买，玩家通过种子生产器也可以获得西红柿种子，西红柿种子夏天播种，11天成熟，收获之后还能继续结果。
5. 怎么挑番茄不是沙的
因为糖熬的不好
放入白糖待锅中冒大气泡时，改小火不停熬至变成细密的小气泡将西红柿薄片放入碗中将熬好的糖汁稍冷却后，浇在西红柿上，放冰箱冷藏后口感更佳。
6. 番茄要怎么挑
如何选购西红柿
一、看颜色
自然成熟的西红柿，果蒂部分通常能看到绿色，而催熟的西红柿整个果实都是红色的。果蒂部分很少看见绿色。我们要选的西红柿表面有一层淡淡的粉一样的感觉，而且蒂的部位一定要圆润。
二、看形状
自然成熟的西红柿，体型匀称。而催熟的西红柿，外观不那么匀称，有的有明显的尖顶，有的还有棱。
三、捏一捏
西红柿成熟的标志是软。自然成熟的西红柿，捏起来比较软，而催熟的西红柿，捏起来就比较硬。
催熟的西红柿，在本质上和没成熟的西红柿是一样的，里面有毒的番茄碱含量最高，对中枢神经系统会有干扰作用，对人体有害。自然成熟的西红柿，番茄碱的含量很低，甚至完全没有，而且各种营养成分都形成了。掌握了以上挑选方法，就可以充分享受到西红柿的营养和美味了。
7. 怎么挑番茄是自然熟的
要挑选西红柿买西红柿，首先也要问问品种，不要买太硬的，硬芯的熬不烂，买熟透的看着发粉色，而且猫着柔软一点
8. 怎么挑选番茄
第一：手机打开番茄小说进入客户端首页点击下方的分类。
第二：在分类界面选择自己喜欢的种类点击进入。
第三：选择一本自己想看的小说点击进入。
第四：在小说详情界面点击右下角的【免费阅读选项】。
第五：进入小说阅读点击左下角的【目录】选项。
第六：在目录下选择自己想要的章节操作完成。
9. 怎么挑番茄比较甜
小番茄甜度高低和品种有关系，不同品种甜度不一样。再者和施肥也有关系增施有机肥和磷钾肥的比偏施氮肥的甜度高，品质也好。
西红柿不是不甜了，而是大部分我们在市场上买到的西红柿没有以前的那种浓郁的西红柿味了。
原因一：为适应长途运输和延长货架期，现在种植者多选择皮厚、果硬、耐储运的品种种植，这样的品种往往口感会差一些。很多口感好的西红柿不好管理也不耐运输，市场上卖的也少。
原因二：为西红柿能提高产量和快速成熟，现在用肥和用药都要比过去多很多，为了赶行情很多西红柿还会采取催熟措施，这样种植出来的西红柿风味相对就会淡很多，不如以前传统方法种植的柿子好吃了。
以上是两个主要原因