一、苦瓜胡萝卜西红柿做法？
1、苦瓜可以事先焯一下，鸡蛋打散成蛋液，西红柿，胡萝卜去皮切成块；
2、锅烧热倒油，放入蛋液炒熟盛出待用；
3、锅中留底油，倒入苦瓜炒至变色，放入西红柿块，胡萝卜块，加一些白糖翻炒至出汤，糖可以稍微多加一点，再倒入鸡蛋块；
4、调入盐炒匀即可食用。
二、炆苦瓜做法？
原料： 苦瓜，鸡蛋，红椒
做法步骤：
1，苦瓜片加入少许盐， 拌均匀腌制一下， 待其微微出汁后挤去部分汁水；
2，鸡蛋中加入适量的盐和料酒打散备用；
3，烧热锅放入适量的油， 倒入鸡蛋液进去炒熟后先盛出来；
4，锅中留少许油， 放入蒜片进去爆香，放入苦瓜片进去翻炒几下， 加入鸡蛋继续翻炒几下，再加入红椒圈翻炒均匀即可。
三、电饭煲焖苦瓜好吃吗？
好吃。取苦瓜 4根 、 肉馅 500克 、 盐 适量 、 酱油 1勺 、 蚝油 1勺 、 蒜 3瓣 、 油 适量，先把肉馅调味，放入切碎的蒜，适量盐，一勺酱油，一勺蚝油，凉拌均匀。
把苦瓜洗干净，切成圆筒状，再把里面的芯挖掉
锅里放少许油，先不要开火。把肉馅酿进苦瓜里面，然后放进锅里摆好。全部酿好大概20-30分钟，煮到苦瓜完全变色，变软(可以用筷子轻轻戳一下软不软)，就可以出锅了。再倒入汤汁(我忘了把汤汁倒进碗里了哈)