一、西红柿面疙瘩汤的做法?
1
准备好需要的食材。
2
西红柿洗净,表面切十字,在热水中浸泡约1分钟,撕掉表皮,切成小丁。鸡蛋打散,葱切葱花。
3
把面粉放入一个较大的碗中,用勺子舀蛋液淋到面粉上,一手淋蛋液,一手拿筷子不断地搅动面粉,使面粉结成小疙瘩,碗中基本看不到干面粉即可。大约需要4~5汤匙蛋液。
4
热锅热油爆香葱花,然后加西红柿丁,中小火翻炒至变软出汁。
5
倒入2~3碗清水,加1汤匙生抽调味,大火煮沸。
6
水开后倒入准备好的面疙瘩,转中火煮熟。
7
面疙瘩熟透后,转着圈地淋入蛋液,这样出来的蛋花更均匀。
8
出锅前再淋上一茶匙香油,搅匀就可以啦。
二、西红柿和面能做什么好吃的?
必须先把西红柿上锅里炒出汁水。把西红柿捞出来,放进碟子里。
把面煮熟。把西红柿和面拌在一起。先把西红柿的汤浇在面上。再把番茄淋在面上。这样做出来的面非常筋到非常q弹。番茄也不像以前那么酸。忘了最后一步放调料。放盐放十三香放香油。这样非常非常非常好吃。
三、番茄面鱼的家常做法?
用料:
面鱼部分 :
面粉 90克;
鸡蛋 1个;
汤部分 :
西红柿 1个;
香葱 1根;
盐 1克;
鸡蛋 1个;
白菜叶 3片;
海鲜酱油 1/4勺(10克);
白胡椒 1小勺;
做法步骤:
步骤 1
准备面粉4勺约90克,西红柿1个,鸡蛋2个,一个做面鱼儿,一个做汤用,香葱1棵,白菜叶三片约50克。
步骤 2
鸡蛋打入到面碗中。
步骤 3
用筷子搅拌均匀。
步骤 4
揉成面团,盖上盘子静置10分钟。
步骤 5
西红柿去皮切成薄片,香葱切成末,准备姜4片,葱花少许。
步骤 6
将面团擀成饼状切成宽7-8mm长条。
步骤 7
再改刀成10mm长的小剂子。
步骤 8
把每个小剂子放在手掌心,用两掌心对搓搓成一个个面鱼儿形。每个搓三四下成一个小面鱼儿。
步骤 9
起锅烧水,水开后下入面鱼儿。再次沸腾后改中火烧5-6分钟左右。
步骤 10
捞出。用冷水冲凉备用。
步骤 11
下面开始做汤。起锅烧油,放入姜片葱花爆香。
步骤 12
加入番茄翻炒。
步骤 13
加入开水和白菜叶。
步骤 14
再次沸腾时,加入面鱼儿。
步骤 15
加入煮熟的鸡蛋和香葱末,加入海鲜酱油、盐、白胡椒。出锅装盘。
四、番茄疙瘩正宗做法?
主料:
面粉100克
水45克
青菜3根
鸡蛋1颗
番茄2个
辅料:
盐适量
葱花适量
做法:
1. 先来做番茄疙瘩汤,面粉加一克盐。
2. 慢慢倒入清水,边倒边用筷子搅拌成面疙瘩。
3. 番茄用开水烫一下去皮。
4. 青菜洗净切小块。
5. 葱花爆香。
6. 倒入番茄翻炒。
7. 加入足量清水煮开,调入适量的煮分钟让汤入味儿。
8. 下入提前做好的面疙瘩。
9. 青菜放进去。
10. 最后将鸡蛋打撒下锅。淋入香油关火
五、两岁宝宝西红柿饼的做法?
一、原料
西红柿 一个,葱花适量,面粉适量,火腿肠,鸡蛋两颗,盐适量,胡椒粉适量,十三香。
二、西红柿饼的做法步骤
步骤1
把西红柿用开水烫一下,把皮去掉,切成小丁备用
步骤2
在准备点葱花,火腿切成小丁,碗中放入两勺面粉,然后把西红柿丁和火腿丁,葱花都放进去,再打上两个鸡蛋,加上一勺食用盐,胡椒粉,十三香,搅拌至没有干粉的状态就可以。
步骤3
在平底锅刷上油,用勺子舀一些放在平底锅中,基本上就是一个勺子一个饼,煎至两面金黄就可以了。
六、果蔬面粉番茄味儿果蔬面粉做什么面食最好吃。做什么面食最好?
个人觉得果蔬面粉番茄味的就可以直接合成面团,做清汤面条,或者用番茄编一个汤,做番茄汤面条。也可以做面片,可以根据自己的口味喜好来决定做什么样的面食
七、西红柿面疙瘩汤怎么烧?
主料
中筋面粉
200g
西红柿
2个
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
虾皮
50g
大葱
适量
芹菜
1根
酱油
适量
胡椒粉
3g
步骤
1.中筋面粉
2.西红柿、鸡蛋、虾皮、大葱
3.搅拌面疙瘩必须用很小的滴下的细细的水流边用筷子搅拌,边滴水,还要不时的用两只手晃动面盆,使里面的面粉成很小的疙瘩。
4.西红柿洗干净切成小丁、加蛋打散、大葱切碎
5.锅里的油烧热后下入葱花煸香
6.再将西红柿丁下入锅里炒成西红柿泥
7.再将虾皮倒入锅里继续煸炒
8.加入清水烧开下入面疙瘩(要一点点的下入,先将面块大一点的下入,最后下入细小的面疙瘩)。
9.再将芹菜段下入锅里
10.烧开后用勺子搅拌不要糊锅底,再将蛋液一点点的流进锅里
11.用勺子轻轻搅拌
12.放入盐调味
13.再放少许的酱油提鲜
八、西红柿面粉煎饼的做法?
把面粉加水搅成糊,西红柿切碎加调料,搅拌均匀,上电饼铛煎成薄饼。