一、西红柿的菜谱？
西红柿可以当水果直接吃，口感也很好。如果做熟了吃，菜谱有很多，最普通的就是西红柿炒鸡蛋了，做法简单又好吃，特别孩子最爱吃这道菜了！
做法：
一，西红柿切片 鸡蛋打散 葱花备用
二，起锅烧油、油温七八成热倒入鸡蛋液
三，煎成型后、待出香味即可盛出锅
四，另起锅烧油，放入葱花倒入西红柿翻炒
五，加入白糖，盐，一点生抽炒至软烂，再加入刚刚炒好的鸡蛋块加入少许的开水盖盖焖2-3分钟左右使西红柿和鸡蛋充分吸收渗透即可出锅。
二、西红柿菜谱？
西红柿炒鸡蛋
用料：西红柿300克，鸡蛋4个。盐少许做法
1.西红柿洗净切块装盘，鸡蛋打入碗中搅散。
2.锅中烧油，油热后下入搅散的鸡蛋炒至金黄盛出。
3.另起锅烧油，下入葱花炝锅，下西红柿翻炒至西红柿软烂，出汤，下入炒好的鸡蛋，加盐，味精，翻炒均匀，即可出锅了。
三、西红柿的十种家常做法？
主料
西红柿一颗 鸡蛋三颗
调料
油适量 盐适量 糖少许
西红柿炒蛋的做法步骤
1.西红柿洗干净，去皮切块，不去皮也可以，我只是不喜欢吃的时候还要吐皮。
2.热锅下油，倒入西红柿，加盐炒。
3.炒到西红柿有些融化。
4.番茄炒合适后，把西红柿扒拉到锅的一侧，另一侧准备打入鸡蛋，记得不够油可以加。
5.在油的那侧打入三颗鸡蛋。
6.用锅铲一角把蛋黄拨拉散。
7.待鸡蛋底部有些凝固时开始翻鸡蛋
8.翻鸡蛋的时候注意铲到底，继续翻，让鸡蛋均匀被加热。
9.翻到鸡蛋基本凝固时，加点糖，可以开始和西红柿混炒了。
10.翻炒均匀即可。不必过分炒，三下两下手轻点。