一、番茄炖牛肉（电饭煲版）怎么做？
用料牛肉200g胡萝卜半根洋葱半个土豆两个西红柿三个电饭锅番茄土豆牛肉汤的做法准备好材料，牛肉用开水烫了两遍，没下锅，就用开水。电饭锅先热一下，放入油后继续加热，然后放入番茄，盖上盖子，过两分钟左右，翻一下。
番茄出汁后，加入土豆，洋葱，胡萝卜，搅拌均匀一次性加入足够多的开水，盖上电饭锅，等锅开。
加入烫好的牛肉，从加热模式，改成一小时汤。出锅前再放盐。
二、茄哩焖牛腩的做法广东？
原料：牛腩、番茄、姜、油、盐、酱油、蚝油、白糖。
做法步骤：
第1步、牛腩洗干净放米酒焯水去腥。
第2步、四五分钟这样捞起切块（定型好切一点）。
第3步、切好再次焯水。
第4步、放米酒去腥。
第5步、再次焯水后捞起备用。
第6步、西红柿五个，姜一块。
第7步、姜切丝，西红柿先切一个半（切小块），剩下的切大块备用。
第8步、热油放姜丝炒香。
第9步、放牛腩。
第10步、牛腩炒一两分钟放西红柿。
第11步、炒出西红柿汁儿放适量水（我大概放了400ml）。
第12步、放水焖 放适量酱油，盐，蚝油，白糖调味。
第13步、剩下的西红柿切大块。
第14步、焖了块五十分钟的牛腩。
第15步、放西红柿。
第16步、这是焖了十多分钟大块西红柿的样子。
第17步、这是焖了20分钟西红柿的样子。
三、西红柿炖牛肉地三鲜的正确做法？
食材：西红柿1个，土豆1个，牛腩250克，葱110克，料酒5克，酱油1克，白糖1克，食盐1克，八角1个、姜1小块、蒜米3块、色拉油少许，番茄酱3克。
烹饪方法：第一步：粗加工牛腩将买回来的牛腩清洗一下，然后锅内水烧开，将生牛腩切大块后焯水，捞去浮沫。然后把焯水断生的牛腩切成小块即可，第二次锅里烧水焯熟小牛腩块，在焯水的时候加一点料酒在锅中去腥。取高压锅或电饭煲，放入牛腩块，然后倒入料酒、酱油、葱段、姜片、八角以及刚刚没过牛腩的水，盖上锅盖焖煮到烂，我一般用电饭煲煮，选择煮肉模式，大概40分钟左右。在煮牛腩的时候，一般煮八分熟即可。
第二步：
把土豆清洗干净削皮切成滚刀块，西红柿去皮也切成滚刀块，青椒切成滚刀块备用。此时打开锅盖，加入土豆块和西红柿块，盖上锅盖，小火慢炖即可。
第三步：
把葱切成葱花，锅中放油，葱花爆炒出香味；倒入番茄酱，炒出酱来，中间可以适当添加热水。倒入土豆块、牛腩块、番茄块，大火翻炒，再适当加入糖、盐调味，然后出锅即可。
四、西红柿炖牛腩的正宗做法？
第1步、食材集合。
第2步、牛腩切大粒，吃肉就要吃个痛快，大粒才过瘾！
第3步、入清水中浸泡30分钟，去去血水，清洗干净。
第4步、冷水入锅，水中加入小葱、姜片和料酒2汤匙，水开煮5分钟。
第5步、捞出用热水洗去浮沫，沥干水分。
第6步、番茄划十字刀，入开水中烫一会。
第7步、起皮后撕掉，切成块。洋葱切小块。
第8步、准备辅料：大葱切段、蒜拍松、姜切块、其它香料清洗干净备用。准备碗汁：味极鲜2汤匙，料酒1汤匙，老抽1汤匙，搅拌均匀备用。
第9步、炒锅入油烧热，入洋葱煸炒成透明状。
第10步、倒入番茄翻炒均匀，加入1克盐。
第11步、炒至番茄软烂起沙，关火备用。
第12步、炒锅入油，冷油入冰糖，小火熬制出现褐红色。
第13步、倒入牛腩翻炒上色。
第14步、上色均匀后倒入香料翻炒出香气。
第15步、倒入碗汁翻炒2分钟。
第16步、将所有食材转移至砂锅，倒入没过食材的开水，将炒制过的番茄和洋葱一同倒入。
第17步、加入2克白砂糖中和番茄的酸度，大火煮开，转小火，加盖锅盖，小火慢炖1.5小时。
第18步、加入盐2克调味，加盖再炖30分钟。出锅前捡去所有的香料，装入砂锅，撒上葱花，美味完成。
五、西红柿牛腩最正宗做法？
食材：
牛腩500g、番茄2个、洋葱半个、八角3个、香叶3片、冰糖3颗；
番茄酱2勺、1勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、盐一小勺、黑胡椒粉一小勺、蒜2瓣、葱2根、姜3片、料酒2勺。
做法：
1、牛腩洗净泡水一小时，然后将泡好的牛腩冷水放入锅中，加2片姜、一勺料酒进行焯水，把浮沫撇掉后，牛腩捞出来备用
2、热锅冷油放入姜、蒜、八角、香叶翻炒出香味，然后放入牛腩翻炒，再加入洋葱、生抽、老抽、耗油翻炒1分钟左右，
3、加入超过牛肉的开水和打好结的葱，盖上锅盖等待沸腾。
4、将沸腾的牛腩连汤一起倒入电饭锅中，开启煮饭键，
4、煮牛肉的时候可以来炒番茄啦，将番茄放入沸水锅中略煮，等待皮破裂，然后把皮扒下，切成小块放入锅中进行翻炒。
5、番茄炒出红油后加入2勺番茄酱，然后将炒好的番茄倒入电饭煲中，顺便把八角、葱、香叶捞出来，加3块冰糖进去，如果觉得水少可以再加些开水，焖煮45分钟既可。
六、喷香哥做西红柿炖牛腩？
用料
烹饪厨具：
电饭煲 1台
食材：
牛腩 500克
西红柿 2个
土豆 2个
洋葱 1个
蒜头 6瓣
小葱 1棵
生姜 4片
八角 1个
桂皮 1段
香叶 2片
番茄酱 2大勺
盐 1小勺
冰糖 10克
黑胡椒碎 1/4小勺
食用油 1大勺
步骤 1
准备需要用到的食材：
步骤 2
牛腩块用清水浸泡1个小时，中途换2次水，这样去除血水的牛肉炖出来不腥，更香
步骤 3
番茄、土豆、洋葱分别切小块
步骤 4
牛腩块冷水入锅汆烫备用
步骤 5
热锅冷油，放入洋葱、蒜头、八角、桂皮和香叶炒出香味
步骤 6
放入焯好水的牛腩，中火翻炒均匀
步骤 7
先下入一半的番茄块和番茄酱
步骤 8
炒出红油汤汁
步骤 9
盛入电饭煲内胆中
步骤 10
加热水没过牛腩
步骤 11
放入电饭煲中，启动蒸煮模式
步骤 12
牛腩肉炖至熟软后，打开电饭煲，将剩下的一半番茄块和土豆放入电饭煲
步骤 13
加入盐、黑胡椒碎和冰糖调味
步骤 14
继续启动蒸煮模式10分钟后，一锅热腾腾、香气四溢的炖牛肉就完成了
步骤 15
出锅前撒上点小葱花增香点缀即可
七、西红柿牛腩做法王刚？
用料
牛腩500克，
西红柿3个，
葱4根，
盐1克，
姜30克，
蒜3瓣，
番茄酱15克，
大葱一节，
步骤 1，牛肉切块，在清水中泡半个小时泡出血水。
生姜切四五片，两根葱，和洗净的肉放入高压锅，压十分钟。
步骤 2，番茄切十字花刀，
步骤 3，放入开水中浸泡三分钟再剥皮，盆大能没过番茄更好泡
步骤 4，剥皮之后对半切再切成滚刀块
步骤 5，10克姜，3瓣蒜，一节大葱，全部切成沫。热锅热油中大火下入沫沫翻炒出香味，葱姜蒜沫炒香后放入牛肉，大火翻炒让牛肉吸收葱姜蒜香气。
步骤 6，牛肉翻炒出香气之后放入番茄酱，喜欢番茄酸甜的可以再多放点。中火快速翻炒让每块牛腩都裹上番茄酱
步骤 7，放入三分之二的番茄，翻炒差不多两分钟，放入剩下的番茄，这样有番茄汁也有稍微成块的番茄，更有口感;
步骤 8，放入开水稍微翻炒后中小火焖十分钟，大火收汁，放入一克盐，些许胡椒粉，些许白糖，收汁到稍微浓郁的状态，不要太干即可。