一、怎样做海鲜菇汤？
材料准备:
1.蟹味菇和海鲜菇切除尾部，洗净，焯水3分钟。
2.番茄洗净后切丁。
3.鸡蛋打入碗中，搅散备用。
4.蒜蓉，耗油，酱油，鸡精，盐，油。
做法:
1.下油热锅，倒入蒜蓉炒香。
2.番茄下锅，加适量耗油、酱油翻炒片刻，加入适量清水并盖上锅盖。
3.煮开后加入蟹味菇海鲜菇，继续盖锅盖翻滚几分钟。
4.最后把蛋液淋入汤中，待蛋液也烫熟后，加入适量盐和鸡精调味，即可出锅。
二、西红柿海鲜菇疙瘩汤的家常做法？
普通面粉适量
西红柿适量
蟹味菇适量
小油菜适量
鸡蛋适量
辅料
葱适量
盐适量
虾皮适量
玉米油适量
鸡精适量
姜末适量
1. 食材洗净备好: 西红柿，蟹味菇，鸡蛋，油菜。
2. 蟹味菇切成小段，油菜切成两段。
3. 西红柿去皮切成小丁。
4. 蟹味菇放入开水锅里面烫一下。
5. 捞出备用。
6. 热锅凉油放入葱姜末虾米爆香。
7. 放入西红柿丁翻炒片刻，再把炒好的蟹味菇放进去一起翻炒均匀。
8. 放入适量清水，这时候我们做面疙瘩。
9. 小盆内放入少许面粉，取一小碗放清水，分次少量加入面粉里面，用筷子搅拌均匀，千万不能一次把水倒进去，那样就成坨了。
10. 像这样成絮片状就可以了。
11. 这时候汤已煮开，加少许盐调味。
12. 放入面疙瘩，用筷子搅散，防止粘连。
13. 转中火烧开，等面疙瘩九分熟
14. 把一个鸡蛋打散。
15. 淋入汤中。
16. 出锅前放入小油菜，加少许鸡精调味即可关火。
17. 盛入碗里。
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三、海鲜菇怎么做汤？
1.蟹味菇和海鲜菇切除尾部，洗净，焯水3分钟。
2.番茄洗净后切丁。
3.鸡蛋打入碗中，搅散备用。
4.蒜蓉，耗油，酱油，鸡精，盐，油。
做法:
1.下油热锅，倒入蒜蓉炒香。
2.番茄下锅，加适量耗油、酱油翻炒片刻，加入适量清水并盖上锅盖。
3.煮开后加入蟹味菇海鲜菇，继续盖锅盖翻滚几分钟。
4.最后把蛋液淋入汤中，待蛋液也烫熟后，加入适量盐和鸡精调味，即可出锅。
四、西红柿三鲜蛋汤怎么做的？
1、材料：西红柿、鹌鹑蛋、虾仁、金针菇、蟹味菇、盐、椒粉、蒜瓣。
2、把所有的食材都准备好。
3、锅中加水烧开，把菌菇放进去焯3－5分钟，鹌鹑蛋煮熟去壳；西红柿切丁状，蒜切碎。
4、炒锅烧热放油，然后放入蒜粒和西红柿丁，把西红柿炒软，加入高汤或水烧开，放入菌菇、虾仁、鹌鹑蛋。
5、煮三分钟左右使食材入味即可盛出！
五、云南七彩菌汤的家常做法？
用料
七彩菌菇汤包 50克
鸡腿肉 60克
胡萝卜、山药、玉米 少许
姜片 少许
料酒 少许
陈皮 一块
盐 少许
做法步骤
1、鸡肉提前剁好洗净，放入冷水中浸泡30分钟（多次换水），充分把血水浸泡出来汤才好喝
2、菌菇用温水浸泡20分钟，充分摘洗干净，备用
3、蔬菜洗净切好备用
4、把鸡肉放入锅中，倒入适当的冷水、料酒和姜片，焯去血水
5、鸡肉焯好后用温水清洗干净
6、所有食材放入砂锅中，再放入四个姜片，加入热水，炖一个小时，炖好后加入菌菇粉和少许食盐即可
7、汤鲜味美
8、有没有大师级的感觉，老公连喝三碗都不够
9、汤中我加了一块陈皮，更加美味有营养
六、三鲜汤怎么做？
用料
豆腐
1~2块西红柿 1~2个鸡蛋 1个木耳 1片香菇 3~4朵盐 少许花生油 少许猪肉 4~5小片葱花 按自己的量来香菜 按自己的量来胡椒粉 可放可不放
步骤
步骤 1
西红柿切丁备好
步骤 2
木耳和香菇洗净切丝切片
步骤 3
豆芽洗净放好
步骤 4
热锅放猪肉和花生油煎香，再把西红柿倒进去翻炒
步骤 5
把西红柿炒烂，中途加点米酒加点水方便炒烂
步骤 6
接着倒木耳和香菜炒软，炒不软放一点水，一定要炒过
步骤 7
木耳香菇炒烂接着放豆芽炒，炒软就行了
步骤 8
放水，等水开
步骤 9
水开放豆腐，豆腐按个人喜好扎大小，放盐放蚝油放酱油胡椒（可不放）粉（想喝浓一点的小伙伴可以勾芡一些淀粉加入）
步骤 10
豆腐开锅了打个蛋进去，搅成蛋花即可出锅，最后放点小葱香菜增味。
七、永州三鲜汤做法？
三鲜汤主要食材为西红柿两个，蟹味菇100克，白玉菇100克，豆腐100克，鸡蛋2个，生抽10克，盐适量，糖少量，葱一根。要做法是将海参，鱿鱼，笋干切成丝煮，再放入调料即可。
方法为：一、取一个小盆子，装适量的开水，把西红柿放入，浸泡5-10分钟，去皮。
二、准备白玉菇和蟹味菇洗净。
三、西红柿切片，豆腐切块。
四、锅中加少量油，油热后，把葱白切碎，放进去小火爆香。
五、倒入切好的西红柿翻炒一下。
六、再放入适量的水。
七、等水沸腾以后，接着把两种菇加进去。
八、菇熟以后，加入豆腐，盐，生抽，白糖调味。
九、磕两个鸡蛋，把鸡蛋打散，一手端鸡蛋液碗，一手拿双筷子。一边倒鸡蛋液，一边按顺时针慢慢转动，鸡蛋液倒完，基本可以关火，再撒点葱花就可出锅了。
八、酸辣菌菇鸡蛋汤做法？
主料:
海鲜菇50克
蟹味菇80克
火腿肠1根
鸡蛋2个
辅料:
黑木耳8克 番茄1个 生抽1勺 有机醋2勺 白胡椒粉1克 鸡粉适量 淀粉2勺
酸辣菌菇鸡蛋汤的做法:
步骤1 菌菇切段
步骤2 火腿肠切丝
步骤3 西红柿去皮切碎
步骤4 鸡蛋加水打散
步骤5 生抽、有机醋、白胡椒粉碗中调匀
步骤6 炒锅加油，倒入西红柿炒出红油
步骤7 倒入配菜炒匀后加入适量水煮开1分钟
步骤8 倒入水淀粉勾芡
步骤9把蛋液淋入汤中煮开倒入碗中搅匀即可
烹饪技巧
鸡蛋里加入水，可以使蛋花更多更好喝
醋汁不要倒入锅中，把蛋汤倒入醋汁中