一、番茄鲫鱼汤怎么做？
准备材料：鲫鱼500克、番茄250克、大葱一段、生姜一块、小葱一小把。
1、姜切丝，大葱切断，西红柿切块，小葱切碎，鱼去除内脏，然后在两边码些盐，腌制一会。
2、油锅用生姜块擦一遍，然后倒入少许食用油烧热，再放姜丝煸香。
3、放入鱼两面煎一下。
4、倒入适量的开水，再放入葱段和番茄，大火煮5分钟，转小火再煮20分钟即可。
5、出锅前撒上葱花，然后加盐调味，即可出锅享用。
二、鲫鱼西红柿汤怎么做？
材料鲫鱼，西红柿做法1.鲫鱼洗干净，抹上盐，腌制10到20分钟。2.把腌制好的鱼放到油锅里稍稍用油煎一会儿，然后放水（水一次要放够，以后要是再加水煮，味道就淡了，不好喝了）开始煮（煮的时候，要记得放生姜丝啊，^M^去腥必备啊～）～3.等水开了以后，移到煲汤的锅里继续煲到水再开，然后放入切成块的西红柿（因为是在汤里煮，所以西红柿不用去皮，只要对半切成四块就成了，免得吃的时候都捞不到～^_*～4.等水再开开了，西红柿鱼汤就煮好了，这个时候可以改小火，煮到开吃的时候，不宜煮太久，要不然，鱼肉和西红柿都溶到汤里去喽（如果家里有病人，就建议一直煮到鱼肉和西红柿到溶化为止，方便吃）～5.开吃起锅之前，一定要记得放盐，鸡精可放可不放，看个人喜欢好，最后撒上葱花就完美了～
三、鲫鱼汤能放西红柿吗？
鲫鱼汤里面能放番茄，常见的有番茄鲫鱼汤
主料：野生鲫鱼1条、番茄1个
调料：葱1段、姜2片、胡椒粉适量、盐适量、色拉油15毫升、白糖10克
做法步骤：
1、准备好机器和食材，鲫鱼去鳞去内脏，处理干净。
2、葱姜切片。
3、番茄切块。
4、炒锅放油，爆香葱段姜片。
5、下入鲫鱼煎到鱼身两面呈焦黄。
6、下入番茄炒香。
7、也加入一些菇类，加盐和五香粉和少许白糖调味。
8、煎好的鱼和番茄全部放入破壁机，加开水至1200毫升。
9、选择浓汤功能，开始制作。
10、成品。
四、鲫鱼西红柿汤最正宗的做法？
鲫鱼鸡蛋汤的做法
1.
鲫鱼处理好、回来清洗干净、沥干水，鱼身抹上一勺盐，腌制片刻
2.
准备鸡蛋、葱、姜、香菜、处理干净
3.
平底锅烧热、加上适量食用油，鲫鱼冲洗干净、抹干水分、煎至两面焦黄色
4.
砂锅放适量水、丢下姜片煮开
5.
放下煎好的鲫鱼
6.
平底锅煎好鱼后、继续煎鸡蛋
7.
鸡蛋煎好后放进砂锅内
8.
遮上锅盖大火煮开后、调至中火煮30分钟左右
9.
鱼汤熬好后、调人盐
10.
调人鸡粉
11.
加上少许胡椒粉，搅拌均匀、把鱼肉也搅烂、融入汤水里
12.
舀起、撒些葱和香菜即可
五、鲫鱼番茄汤是怎么做的？
、食材明细：鲫鱼2条，西红柿2个，胡萝卜1个，嫩豆腐2块，生姜3片，料酒适量，食用盐适量。2、鲫鱼去除内脏和鱼鳞，清洗干净。3、洗好的鲫鱼控干水份，用适量食用盐均匀涂抹在鱼身上。
4、均匀洒上适量料酒，腌制20分钟。5、西红柿洗净切小块、胡萝卜去皮洗净切丝、嫩豆腐切小块备用。6、锅内放入适量食用油，烧热后放入鲫鱼，小火慢煎。7、煎至鲫鱼两面金黄色，倒入煮沸的开水，水量可适当调节，以没过鲫鱼为准。
8、放入生姜片，盖上锅盖大火煲5分钟。9、揭开锅盖，用汤勺撇去浮沫，盖上锅盖继续煲10分钟左右。10、揭开锅盖，放入事先切好的西红柿。11、放入胡萝卜丝，盖上锅盖保持大火继续煲10分钟左右。
12、最后放入豆腐块，继续煲5分钟即可。调入适量食用盐，试味，盛出享用。
六、鲫鱼番茄汤怎么做？
准备材料：鲫鱼500克、番茄250克、大葱一段、生姜一块、小葱一小把。
1、姜切丝，大葱切断，西红柿切块，小葱切碎，鱼去除内脏，然后在两边码些盐，腌制一会。
2、油锅用生姜块擦一遍，然后倒入少许食用油烧热，再放姜丝煸香。
3、放入鱼两面煎一下。
4、倒入适量的开水，再放入葱段和番茄，大火煮5分钟，转小火再煮20分钟即可。
5、出锅前撒上葱花，然后加盐调味，即可出锅享用。
七、大眼鱼番茄汤最正宗的做法？
食材鲫鱼1条油适量盐适量番茄1个姜适量小葱适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：
步骤1鲫鱼洗净去腥线，用姜片将鱼全身抹一遍，少量料酒腌10分钟2番茄切块，番茄选生一点的有点酸酸的，好吃 生姜切片，葱切段3姜片，葱白爆香4加入适量冷水5将鲫鱼放进水中，开小火6煮到汤变成白色7加入番茄8起锅前加入葱绿，盐、少量鸡精调味起锅9啦啦啦啦，美味的鲫鱼汤好了
八、番茄鲫鱼汤的做法和禁忌？
主料：
鲫鱼约500克，西红柿200克，豆腐150克。
辅料：
色拉油适量，盐适量，白胡椒粉2g，酵母鲜回味/去腥回味粉3g，酵母鲜靓汤煲2g，香葱2棵，姜、蒜适量，花椒粒5颗，小香芹1棵，野薄荷叶5片。
番茄鲫鱼汤的做法步骤:
步骤1 将鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净，去除鱼腹内黑膜。
步骤2 生姜切片，西红柿切成大片，豆腐切块。
步骤3 锅内薄薄油，开中火，放入鲫鱼，双面煎一下，盛入盘中备用。
步骤4 锅里倒少许油，放入葱、姜片、蒜及花椒粒炒香，倒入切好的番茄。
步骤5 中火把番茄炒制成红泥。
步骤6 把煎好的鱼及豆腐一起倒入，锅里倒进开水，没过鱼为准，大火烧开转小火慢炖30-40分钟。
步骤7 放入盐、回味粉、靓汤煲、芹菜粒小火煮5分钟后，加适量白胡椒粉调味，放几片野薄荷片、香葱点缀即可。
烹饪技巧
1、回味粉不仅可以去腥味增回味，而且耐高温，高温条件下不影响品质效果。
2、做鱼汤的鱼最好别选的太大，让卖鱼的师傅给帮忙杀好。
3、番茄分两部分放，这样最后可以吃到部分完整的番茄块，如果你觉得麻烦，一次放入也可以。
4、番茄选的时候，尽量选择熟一点的要，炒番茄要小火慢慢炒。
5、 鲫鱼是淡水鱼，刺多且硬。不管大人孩子，食用时一定小心鱼刺，原则上只给孩子喝汤。
九、王刚西红柿鱼汤的家常做法？
做法
1.冰鲜的鱼去内脏，把水分控干;
2.西红柿洗净切小块备用，备好葱姜蒜和红辣椒;
3.把鱼切成小段;
4.热锅，烧油，大约5成热;
5.把鱼放入锅中，炸一下，如果怕蹦，最好事先拍点面粉在鱼身上;
6.炸到2面的肉肉都稍微变黄为止，然后盛出来;
7.锅底留少许油，把葱姜蒜和干辣椒放入，煸炒出味;
8.倒入西红柿进行翻炒;
9.大约炒3=4分钟，西红柿稍微出水了，加入一些水，淹没西红柿，放上盐，大火开;
10.等到西红柿汤煮沸腾了，然后把刚才炸好的鱼放入，改中小火，开炖;
11.这是大约炖了20分钟的样子，然后开大火收一下汤汁就可以出锅了。
12.出锅之前可以根据自己喜好加少许的醋调味!