一、牛肉红枣西红柿胡萝卜能在一起做汤吗？
可以，以下是这些食材一起煮汤的方法：
主料：牛肉650g、包菜半颗、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱半个、西红柿2个 辅料：橄榄油适量、盐5g、味精3g、料酒3ml、番茄酱20ml、牛奶30ml、葱3根、姜1块、黑胡椒粉3g 步骤：
1、牛肉切块泡去血水，中间换一次水 2、准备蔬菜 3、牛肉冷水下锅，放入适量料酒去腥，水开撇去血沫 4、血沫漂清后放入拍松的姜一块，葱打结，炖煮 5、西红柿热水烫去外皮 6、西红柿去皮后切块，洋葱改刀 7、胡萝卜和土豆去皮切块 8、包菜洗净改刀成块或手撕 9、锅中倒橄榄油，黄油最好 10、下洋葱和西红柿 11、加入番茄酱 12、翻炒后加胡萝卜和土豆块 13、加入适量黑胡椒粉 14、翻炒 15、牛肉用普通锅炖大约需要1个半到两小时可酥烂，加入炒好的蔬菜 16、炖煮至汤呈红色，加盐调味 17、临出锅前十分钟最有加入包菜 18、放入适量的自制味精，临出锅加一点牛奶，也可以不加 19、出锅装碗
二、牛肉汤的熬制与配方？
原料：
牛腱400克，胡萝卜300克，番茄1个，葱末1勺，姜3片，盐、味精、料酒适量。
做法：
1、牛腱入滚水中烫后切成大块，番茄入滚水中川烫过取出剥去外皮切块。
2、锅中注入水5碗及牛腱块、番茄块、葱段、姜片，大火煮滚后改小火焖煮约一小时后，加胡萝卜、盐、味精、料酒继续焖煮约半个钟头，撒上葱末即可。
三、玉米胡萝卜牛肉汤是怎么做的？
1、将牛腩洗净切成小块，甜玉米洗净切成段，胡萝卜洗净切成小块；
2.2、烧适量热水，水开后将牛腩放入汆烫5分钟，然后捞出，水倒掉不用；将牛腩放入砂锅，加入水、草果、陈皮和料酒，大火烧开，转小火煲煮1个小时；
3.3、放入甜玉米继续煮1个小时，然后加入胡萝卜煮20分钟，加盐调味即可。
四、牛排红萝卜玉米汤的做法？
用料
红萝卜 1根
玉米 1根
牛骨 1斤
无花果 3个
江瑶柱 8-10粒
姜 3-5片
做法步骤
步骤 1
牛骨先用姜，烧酒，水，大火煲沸腾，转小火煲5分钟。然后捞出放入冷水里面，冲洗干净。
步骤 2
放玉米，红萝卜
步骤 3
江瑶柱，这个量可以随意，也可以用大粒的元贝代替。全部放入煲里煲两个小时，出锅前撒盐。
五、红萝卜牛肉汤正宗做法？
材料:牛肉110克，胡萝卜1/2条，八角1--2粒;调味料:胡椒粉1/2小匙，盐、糖各1小匙，酱油1大匙
做法
做法一
1、 先将牛肉肋条切成大小适宜的块状，然后放入热水里慢煮，可以清理出肉里带的淤血;
2、 准备好姜、干辣椒、豆瓣酱(根据个人口味而定)、八角、桂皮等大料;
3、 待肉煮一定的时间后，将肉捞出，盛油于铁锅中加热，放入姜、辣椒、大料等爆炒，待香味出来后放入牛肉，加入适量的食盐，再进行爆炒，此时需要控制好火候，切勿太猛，否则会将肉炒糊甚至粘锅，届时炖出来的牛肉偏老，汤味不正;
4、 将牛肉倒如沙锅内，(康住所没沙锅)加入适量的清水，拍一两姜饼放入，先大火炖约20分钟，期间注意别让汤蔓延出来，随后改调文火慢炖;
5、 将胡萝卜切成滚刀状，用清水浸泡;
6、 待牛肉熟透后加入切好的胡萝卜，再以大火炖约10分钟，根据个人的口味加入适量的食盐以小火慢炖，需要注意的是，食盐宁可少不可多;
7、 文火炖约10分钟后胡萝卜大致就好了，这时加入适量的鸡精，以及香菜和葱段，关火盖上盖子闷约5分钟即可盛起食用!
六、西红柿炖牛肉怎么做不发黑？
牛肉 1斤 、 西红柿 2个 、 甜玉米 1个 、 胡萝卜 1/3个 、 美人椒（红色） 2个 、 姜 1/2块 、 蒜苗 2根 、 葱 2根 、 白胡椒 适量 、 黑胡椒 适量 、 盐 适量 、 十三香 适量 、 老抽 适量 、 醋 适量 、 料酒 适量 、 淀粉 适量
烹饪步骤
步骤1/4
准备阶段：1、将牛肉切小块，洗净放入碗中，加入适量盐，料酒，十三香，黑胡椒，淀粉腌制15-30分钟；2、将胡萝卜，西红柿洗净，切成小块，甜玉米切段，美人椒切段；3、姜洗净切片，蒜苗和葱洗净切段。
步骤2/4
在锅内加入水，放入腌制好的牛肉煮沸2分钟，去除血泡，捞出。
步骤3/4
锅内加油，放入姜片炝锅，倒入煮好的牛肉，放入老抽上色，煸炒1分钟后加水炖煮30分钟左右。（牛肉不容易烂，要先多炖一会）
最后一步
牛肉炖得7成熟的时候，在锅内加入胡萝卜，美人椒和甜玉米炖15分钟后再加入西红柿，蒜苗，葱，盐，白胡椒，醋炖煮15分钟后，看牛肉炖烂便可起锅。
七、牛排骨汤正宗做法？
食材
牛排骨（2斤左右）大葱（1根）
生姜（适量）料酒（1-2瓷勺）八角（1个）
花椒（适量）白萝卜（1根）葱花（适量）盐（适量）
步骤1: 排骨泡冷水，多换几次水泡出血水，洗干净排骨。
步骤2: 准备两口锅，左边锅焯水用，右边锅炖汤，汤锅水要多！
步骤3: 炖的久肉更烂更好吃！汤锅提前开火先烧开！
步骤4: 洗干净的牛排骨，冷水下锅，放入姜片，倒入1-2勺料酒，开大火煮开！
步骤5: 把浮末打干净，再煮三分钟左右，捞出控水备用。汤锅水开后先转最小火！
步骤6: 八角，没有的话可以不放，就一颗八角也是可以的。
步骤7: 炒锅洗干净烧热，加入少量底油。
步骤8: 油热后、直接倒入排骨煸炒出油脂，然后放入准备好的材料，翻炒出香味。
步骤9: 从旁边的汤锅中，来两勺开水。
步骤10: 像这样煮开后，倒入旁边汤锅中！
步骤11: 开大火，放入花椒，有麻椒可以再加点麻椒。不能太多！
步骤12: 大火烧开之后，如果还有少量浮沫，把它打干净，然后转小火盖锅盖，炖两个小时！有小孩的可以炖三个小时更软烂些！（具体时间按自己喜欢的口感调整）两个小时的时候，用筷子把八角和那块我也不知道是什么的调料捞出来扔掉！然后加入盐！（自己尝咸淡调试噢）放入盐后炖半小时入味！
步骤13: 准备一个白萝卜洗净，削皮，切稍微大点的块，放入锅中，盖锅盖小火炖15分钟或者半小时。看个人喜欢萝卜的口感而定！
步骤14: 出锅！撒葱花开吃了！
八、番茄牛肉汤最正宗的做法？
食材：牛肉 250克、西红柿（大的） 400克姜 1片、葱段 适量 、八角 1个 生抽 适量 、料酒 适量、盐 适量 、鸡精 适量 、香菜 适量
做法：准备好食材，牛肉切大块，西红柿洗净切大块，姜切片。锅中添适量水烧开后放入牛肉焯去血水，捞出过凉水冲洗干净，沥干水份。另起锅放少量油烧热后放入葱姜爆香。放入牛肉翻炒几下。倒入生抽和料酒，再滴几滴醋翻炒均匀。把牛肉倒入高压锅胆内，放入西红柿。添水和食材一平，放入八角。盖上锅盖，按肉类键二十五分钟左右，到时间了最好等高压锅自己泄压后再揭盖。调入盐和鸡精后装入汤碗中，撒香菜或者葱花。