一、西红柿焖鸡的做法？
鸡肉1000克，葡萄干100克，番茄125克，土豆750克，青椒150克，新鲜豌豆125克，芹菜50克，葱头50克，植物油100克，大蒜5克，醋精2.5克，精盐适量，胡椒粉少许。
做法：
1、将鸡洗净切成20块，抹上少许盐、胡椒粉腌片刻；
2、番茄、土豆、青椒洗净切块；葱头洗净切丁；大蒜，芹菜洗净切末；备用。
3、把锅烧热后倒入植物油，待油温6成时，放入大蒜、葱头炒至微黄后，放入鸡块一起炒至黄色后，加入番茄、芹菜炒透后，倒入适量鸡清汤用文火焖至8成熟时，放入葡萄干、土豆、青椒、豌豆拌匀用小火焖熟后，加入精盐、胡椒粉、醋精调好口味即可食用。
二、番茄鸡的家常做法？
1、原料：豆腐、鸡蛋、番茄、油菜、油、盐、胡椒粉、鸡精。
2、把所有食材准备就绪 。
3、起锅热油 ，放入3个鸡蛋 。
4、煎至定型成块， 盛出备用 。
5、取一口砂锅， 锅中放油 ，番茄丁用小火炒出汤汁。
6、加入适量的清水煮开。
7、倒入鸡蛋块。
8、再加入豆腐块，放适量的盐和胡椒粉调味 ，炖煮五分钟 。
9、最后放入油菜叶和少许鸡精 ，煮熟即可。
三、茄汁鸡胸做法合集？
主料
鸡胸脯肉200克
辅料
面粉50克
面包糠100克
鸡蛋1个
植物油半锅
番茄酱适量
胡椒粉适量
料酒10克
食盐1小勺
鸡精2克
小葱5克
步骤1
冰冻鸡脯肉入微波炉高火转30-40秒，这样鸡肉比较好切又不会太软不成形
步骤2
改切成长形的条状
步骤3
取一大碗，装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟
步骤4
将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉
步骤5
鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使表面均匀的挂上蛋糊
步骤6
再扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠
步骤7
炒锅倒半锅植物油，大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡条，下油锅炸至两面金黄
步骤8
捞起滤干油份。最后装盘，挤上番茄酱，撒上葱花，香酥诱人的鸡条就做好啦！拿一个开吃吧
四、番茄鸡的家常做法？
材料
鸡胸肉 170g
香菇 1朵
玉米粒 30g
鸡蛋 1个
西红柿 3个
姜 1小块
蒜 2瓣
盐 1小勺
白胡椒粉 0.5小勺
料酒 1大勺
葱花 适量
水 适量
油 适量
做法
1.香菇洗净切丁，姜蒜切末，西红柿去皮后切丁，鸡胸肉挑去油脂后切小块。
2.将鸡胸肉倒入摩飞搅拌机中打成泥。
3.往鸡肉泥中加入香菇丁、玉米粒、姜末、盐、料酒、白胡椒粉、鸡蛋和2大勺水搅拌均匀，不喜欢姜味的可以不加姜末。
4.取一小份鸡肉泥，搓圆后放入开水锅中煮熟，浮起后捞出备用。
5.热锅倒油，加入蒜末爆香，倒入番茄丁翻炒至变软出汁，再倒入适量水煮沸。
6.加入鸡肉丸，盖上盖子用中小火煮约5分钟，加盐调味。
7.最后撒上葱花，开胃又低脂的西红柿鸡肉丸完成~
五、鸡肉西红柿土豆能一起做吗？
西红柿可以和鸡肉一起煮，常见的有番茄土豆鸡肉汤，做法如下：
准备材料：番茄4个、土豆3-4个、鸡肉200克、洋葱1个、盐2茶勺、糖0.5茶勺、酒10毫升、小葱20克、香油10毫升、蚝油0.5茶勺、水400毫升
一、洋葱切丝，西红柿切块
二、土豆切滚刀块
三、鸡肉切小块
四、平底锅放入两勺菜籽油烧热，放入洋葱丝翻炒
五、倒入鸡肉块，放入二茶勺盐，翻炒
六、加入酒翻炒1分钟，加入番茄，把番茄炒出红油
七、换汤锅，加入水，放入土豆，大火煮开后，小火继续煮15分钟
八、加入一茶勺蚝油，0.5茶勺糖，小火煮3分钟
九、加入香油和小葱末，出锅
十、最后装碗即可食用。