一、如何做西红柿炒土豆？
西红柿可以与土豆一起炒，可以做西红柿烧土豆，具体做法如下：
食材：西红柿、土豆、葱、蒜、油、盐。
1、备好食材，土豆削皮切丁冲洗干净，大葱切好，大蒜切末。番茄切丁。
2、热锅加食用油。油温五成热加入大蒜和大葱段炒香。
3、加入土豆煎炒变色。加水大火煮沸腾，改中火烧两三分钟。加入番茄炒匀。
二、西红柿炒土豆片做法 幽兰
主料
土豆2个
西红柿1个
辅料
油适量盐适量
步骤1
土豆去皮，洗干净后对半切开，切成薄片，西红柿也对半切开，切偏爱备用。
步骤2
锅里稍微多放点油，将土豆片倒入锅中，大火快炒，土豆的淀粉含量比较高，很容易粘锅，所以油要稍微多放点。很多人为了让土豆片不粘锅，事先用水清洗掉表面的淀粉，其实这样并不好，土豆中的许多营养素易溶于水，所以去皮后或者切好后尽量不要泡水，以免营养素大量流失。
步骤3
土豆片边缘微微变得焦黄，将西红柿片加进去，一起翻炒至西红柿片软熟。
步骤4
沿着锅边淋入少许水，加盐调味。快速翻炒均匀即可出锅。
烹饪技巧
1、这是一道快手菜，大火快炒，油要比平时炒菜稍微多放点，土豆煸炒得边缘焦黄更好吃。不泡水的土豆片口感更糯更好吃。
2、西红柿稍微炒久点，熟软出汁，西红柿汁和土豆片均匀地混合起来才是最美味。
三、西红柿炒土豆片北方人的做法？
土豆片炒番茄
是一道简单的家常菜，原料普通，味道鲜美，很受大众喜爱。
具体做法如下：
一
土豆200克
剥皮切片洗干净待用
二
番茄50克
洗干净切小块
三
蒜片，葱段少许
四
起锅烧油，下蒜片炒香，放入土豆片翻炒到断生，加入番茄翻炒，加盐调味，至番茄土豆软嫩撒葱段出锅装盘即可
四、西红柿炒土豆片介绍？
首先，很高兴回答你的问题，1准备一个大土豆，土豆洗净去皮切成薄厚适中的菱形片，放入清水中。洗去多余淀粉。
2个西红柿洗净切成小块3，起锅烧水下入土豆片，焯水一分钟至断生捞出。
4起锅烧油放入葱姜蒜，然后放入西红柿翻炒，出汤汁。
5放入土豆片，翻炒，加入生抽，盐鸡精等，出锅装盘