一、香菇番茄炒鸡蛋是怎么做的？
香菇和西红柿能一起吃，以“香菇番茄炒鸡蛋”为例。做法如下： 材料：番茄 2个，鸡蛋 3个，香菇 200克，葱 2段，姜 2片，蒜 3片，蒜苗 适量，油 30毫升，盐 2克，料酒 10毫升，生抽 15毫升，味精 1/4勺 步骤： 1、将鸡蛋磕到碗里，搅匀。 2、放入油锅滑炒一下盛到碗里。 3、西红柿洗净，切成滚刀块。 4、香菇洗净，每个切成4块。 5、葱、姜、蒜切碎。 6、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。 7、放入香菇翻炒。 8、放入料酒、生抽和少许水。 9、放入番茄翻炒。 10、放入鸡蛋翻炒。 11、放入蒜苗和盐翻炒均匀。 12、放入味精调味即可。 13、盛入盘中，即可享用。
二、香菇西红柿蛋汤？
材料
金针菇，香菇，西红柿，鸡蛋，香油，盐，胡椒粉，疏之鲜。
制作方法
1、原材料洗净切好；
2、锅内适量水烧开。，放入香菇片，番茄丁；
3、水再次开后放入金针菇；
4、水开后，转小火，将打散的鸡蛋顺着边慢慢倒入锅中，可以边到边用筷子划圈搅拌；
5、放盐，香油，胡椒粉，疏之鲜，香醋调味即可。
三、干菌菇汤最鲜西红柿的做法？
材料：干蘑菇200g、番茄2个、鸡蛋1个，盐适量、酱油适量
做法：
1、干蘑菇摘去杂质，用温水冲洗一遍，然后再用凉水泡透。
2、泡蘑菇的水不要倒掉，用纱网过滤。
3、把蘑菇水和蘑菇切片倒入碗中备用。
4、番茄洗净去皮切小丁，鸡蛋打散煎熟切块备用。
5、起锅热油，油热下番茄丁煸炒至软烂。
6、到入蘑菇水和蘑菇片翻炒均匀。
7、加入二碗半开水大火烧开，倒入酱油。
8、中小火炖煮五分钟，最后加入鸡蛋，加盐加白胡椒粉调味即可出锅。
四、番茄蘑菇鸡蛋汤的家常做法？
主料
番茄酱1个
鸡蛋2个
蘑菇100g
调料
食盐
适量
调和油
适量
西红柿蘑菇蛋汤的做法
1.西红柿切成小块，准备好姜蒜
2.蘑菇切片
3.先把西红柿放油锅里炒一小会
4.加水煮开
五、素汤菜的家常做法？
食材
番茄2个、菌菇1盘、豆腐1块、鸡蛋1个、葱、香菜、生抽1勺、盐1匙、水淀粉适量
做法：
1：香菇切片，豆腐切块，番茄去皮切丁，菌菇放水里烫软捞出淋干水分备用
2：锅里倒油爆香葱段，倒入番茄煸炒出汁，加入一勺生抽翻炒均匀，加入适量清水煮开
3：倒入菌菇、豆腐煮几分钟，淋入适量水淀粉勾芡，加入一匙盐调味
4：鸡蛋打散，淋入汤中搅拌均匀，关火加入香菜末即可