一、番茄家常菜做法?
主料
西红柿一颗 鸡蛋三颗
调料
油适量 盐适量 糖少许
西红柿炒蛋的做法步骤
1.西红柿洗干净,去皮切块,不去皮也可以,我只是不喜欢吃的时候还要吐皮。
2.热锅下油,倒入西红柿,加盐炒。
3.炒到西红柿有些融化。
4.番茄炒合适后,把西红柿扒拉到锅的一侧,另一侧准备打入鸡蛋,记得不够油可以加。
5.在油的那侧打入三颗鸡蛋。
6.用锅铲一角把蛋黄拨拉散。
7.待鸡蛋底部有些凝固时开始翻鸡蛋
8.翻鸡蛋的时候注意铲到底,继续翻,让鸡蛋均匀被加热。
9.翻到鸡蛋基本凝固时,加点糖,可以开始和西红柿混炒了。
10.翻炒均匀即可。不必过分炒,三下两下手轻点。
二、西红柿菜谱?
西红柿炒鸡蛋
用料:西红柿300克,鸡蛋4个。盐少许做法
1.西红柿洗净切块装盘,鸡蛋打入碗中搅散。
2.锅中烧油,油热后下入搅散的鸡蛋炒至金黄盛出。
3.另起锅烧油,下入葱花炝锅,下西红柿翻炒至西红柿软烂,出汤,下入炒好的鸡蛋,加盐,味精,翻炒均匀,即可出锅了。
三、西红柿的菜谱?
西红柿可以当水果直接吃,口感也很好。如果做熟了吃,菜谱有很多,最普通的就是西红柿炒鸡蛋了,做法简单又好吃,特别孩子最爱吃这道菜了!
做法:
一,西红柿切片 鸡蛋打散 葱花备用
二,起锅烧油、油温七八成热倒入鸡蛋液
三,煎成型后、待出香味即可盛出锅
四,另起锅烧油,放入葱花倒入西红柿翻炒
五,加入白糖,盐,一点生抽炒至软烂,再加入刚刚炒好的鸡蛋块加入少许的开水盖盖焖2-3分钟左右使西红柿和鸡蛋充分吸收渗透即可出锅。
四、西红柿的简单做法?
食材:西红柿两个,白糖适量
做法:
1,将西红柿洗净,放入碗内,倒入沸水烫约1分钟捞出,再放清水里漂凉后去蒂,切块放入盘子中。
2,撒适量的白糖,用筷子拌一下。然后用保鲜膜包起来,放入冰箱里冰2小时这样即可。白糖拌西红柿是夏季一道常见的家常菜,虽然很简单,但也很去暑。
五、西红柿家常做法?
食材:龙胆石斑鱼1节、西红柿3个、老姜3片、蒜头3瓣、青葱2根、干辣椒3个、生粉1匙、蛋清1个
调味:番茄酱3匙、白米醋1匙、鸡精1小匙、味精1小匙、盐1小匙、白胡椒粉少许、水淀粉2匙
1、在鱼的选择上不一定要和我一样,诸如黑鱼、草鱼都能使用。此外大家喜欢在鱼肉上撒点盐和,我认为会加速鱼肉老化所以我就不加了。
2、番茄需要三个或者更多,把番茄稍微清洗一下然后划割一个十字刀。接着烧开水后放入锅中小煮焯水一会,最后去除番茄皮把番茄改刀成为番茄碎丁备用。
3、在食材和辅料全部准备好之后,就可以开始烹饪制作了。锅热适量的油放入老姜片爆干,接着放入葱白、蒜头、干辣椒一并爆香。再倒入进行爆炒,把番茄丁炒至熟烂然后加入适量的水。
4、接着把鱼的骨头这一些部位,先放入锅中一起焖煮。稍微焖煮个十分钟,这样汤头的味道会更好更香。
5、再来加入所需要的调味料,然后用手抓入摊。在放入鱼片的时候把火候调至最小,这样能防止鱼片放入水开冲散淀粉造成汤的浑浊。待鱼片完全放好,再转大火煮30秒。最后用水淀粉微微的勾个薄薄的芡,撒上几根葱叶就可以了。
六、王刚炒西红柿的家常做法?
【食材】西红柿200克、鸡蛋3个、葱1棵、盐适量、温水3勺
【做法】
1、准备好所需食材
2、西红柿切成滚刀块
3、鸡蛋磕入碗中,倒入3小勺温水,一起搅拌均匀。记住一定是不烫的温水,温水可以让鸡蛋蓬松体积变大,口感滑嫩,这是鸡蛋好吃的关键
4、热锅注入一勺油烧至六七分热即可,倒入蛋液,锅拿起轻轻摇晃,鸡蛋液完全凝固成型再翻过来用锅铲快速轻划成鸡蛋块,鸡蛋块不要太小,盛出来留下底油,炒西红柿不要再另外放油,
5、底油不要另外加热,直接放入西红柿开大火翻炒至汁浓稠时,如果西红柿不够酸,可以加几滴白醋或柠檬汁一起翻炒
6、倒入炒好的鸡蛋、加适量的盐,快速翻炒半分钟即可关火,撒点葱花装饰
7、装盘,美味即享
七、番茄怎么煮好吃家常菜?
番茄土豆丁
所需材料:番茄2个,土豆1个,葱1根,蒜2瓣,番茄酱1勺,蚝油1勺,生抽1勺,白糖1勺,盐少许,食用油适量
制作过程:
1、番茄洗净底部切十字,放入开水中焯烫,烫至皮翘取出去皮,然后切成小块备用,土豆去皮切成丁,蒜切末,葱切葱花
2、锅中注入清水烧开,放入土豆丁,煮2分钟左右捞出控干水分备用
3、锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末爆香,加入番茄翻炒至出汁,边炒边用锅铲压,很快就出汁
4、加入土豆、番茄酱、蚝油、生抽、白糖、盐,翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可,一道美味的番茄土豆丁就做好了,酸甜开胃又下饭,好吃易做