番茄土豆条做法大全家常(番茄土豆条做法大全家常窍门)

淘菜谱 2023-03-13 09:48 编辑:admin 106阅读

一、番茄土豆的家常做法?

土豆150克,小番茄100克,洋葱、青椒各50克。油750克(约耗50克),番茄酱1大匙,白糖、醋各1/2大匙,精盐1/3小勺,淀粉适量。

做法

1、土豆洗净去皮,切成1厘米厚的半圆片,下入七成热油中炸透,呈金黄色时捞出,沥净油;小番茄、洋葱、青椒均切片备用。

2、炒锅上火烧热,加适量底油,放入番茄酱、白糖、醋、精盐,添少许汤,炒成甜酸适口的番茄汁,再放洋葱、番茄片、土豆片、青椒翻炒均匀,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。

二、柿子辣子土豆条的家常做法?

步骤 1

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所有材料洗净 西红柿比较小,我用了两个

步骤 2

西红柿水烫去皮切条 土豆去皮切条,热水汆一下 青椒去蒂去芯,切丝

步骤 3

热油 先下青椒丝 再下土豆条 再下西红柿 西红柿炒出汁 放点盐 出锅

三、蕃茄酱炒薯条怎么做?

1,备料:油,蕃茄酱,切成条的土豆(薄一些,在水里泡一会),盐。醋。 

2,下油:油要多,否则会沾锅的。

 3,下料:当油发热开始冒烟时,把蕃茄酱迅速丢入。接着把土豆条从水中捞出(不要把水控的太干,基本上是把泡土豆条的盆子倒过来,控一下即可)迅速放入锅中( 

4,翻炒,迅速翻炒,当土豆条的边开始变色时,到入醋(多少以自己口味而定),然后继续翻炒,当土豆条开始有些泛黄时,放盐和味精。

 5,出锅,当锅里的水几乎没了的时候,出锅。 

6,一盘黄灿灿,脆脆的土豆条做好了。