一、番茄酱排骨家常做法儿童？
食材：排骨350g、番茄酱100克、姜10g、葱10g、花椒2g、大料一个、桂皮一小片、香叶两片、烧烤料10g、黄酒8ml、生抽5ml、老抽2ml、白糖1.5g、盐2.5g、食用油15ml、湿淀粉少许。
做法
1、排骨洗净，焯水去污。
2、锅中放入姜、葱及花椒、大料、桂皮、香叶调料球、排骨、清水大火煮开，小火炖直排骨熟软。
3、捞出调料球、姜、葱，加入黄酒、生抽、老抽、白糖、烧烤料翻炒排骨至入味后捞出
4、锅中放油，放入西红柿碎煸炒。
5、待西红柿软烂之后加入湿淀粉煮开，放入排骨翻炒至汤汁将干，酱汁裹在排骨上即可。
二、酱烧大排正宗做法？
原料：
大排一斤。
调料：
葱姜、番茄酱15克、烤肉酱10克、蚝油10克、生抽10克、糖3克、料酒10克、香油少许。
做法：
1、准备好所有的食材，大排剁薄片（可让卖家加工好)加入料酒，生抽，盐，糖，淀粉腌拌20分钟。
2、取一个小碗放入烤肉酱，蚝油，番茄酱，糖，料酒，生抽和少许冷水拌均匀，把腌制过的大排入煎锅稍煎至。
3、煎至两面微黄盛出，底油爆香葱姜。
4、倒入适量的清水，再把调好的料汁加入，放入煎至的大排。
5、盖上盖焖至水干汁浓稠，淋入香油关火。
三、怎样做茄汁猪扒？
材料
猪脊肉1斤，鸡蛋2个，盐适量，生粉适量，糖适量，鸡精适量，胡椒粉适量，料酒适量，生油适量，茄汁适量，喼汁适量
做法
1.猪脊肉洗净后切，然后用刀背将肉块捶成大肉片。
2.将松好的猪脊肉用适量盐、生粉、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、生油腌制2小时。
3.鸡蛋打散后加入适量生粉搅拌成面浆。
4.将猪脊肉放入鸡蛋浆中使其均匀沾上面浆。
5.锅内放少量油，烧热后放入猪扒煎熟。
6.用适量喼汁、茄汁、清水煮成酱汁，淋上猪扒上即可。
四、番茄烧排骨最正宗的做法？
主料：
排骨1000克
番茄400克
辅料：
葱1段
姜4片
八角1个
花椒20粒
食用油2汤匙
调料：
酱油15克
甜面酱1匙
冰糖12克
盐4克
做法：
1. 食材准备好。
2. 排骨清洗干净，放入开水中煮至变色捞出，水中加入花椒去腥。
3. 番茄去皮切块，姜切片，葱切段。
4. 起油锅放入食用油，油热后放入冰糖、八角、葱、姜炒香。
5. 放入排骨翻炒。
6. 放入甜面酱。
7. 倒入酱油提味。
8. 翻炒上色。
9. 倒入清水烧开。
10. 转中小火烧。
11. 烧至排骨成熟。
12. 放入番茄，大火烧五分钟，加入盐翻拌关火出锅。
13. 装盘食用
五、酸甜排骨番茄酱做法黄磊？
1、主料：排骨400克。
2、调料：食盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、花椒1/2茶匙、番茄酱1/2汤匙、大葱1根、姜汁1/2汤匙、辣椒酱1/2汤匙、东北大酱1/2汤匙、植物油1汤匙、白糖1茶匙。
3、准备一份排骨，洗净备用。
4、准备大葱和调料备用。
5、大葱切段备用。
6、炒锅放植物油，加入花椒和白糖小火炒。
7、小火将白糖炒成糖汁。
8、放入排骨翻炒。
9、将排骨煎成金黄色。
10、放入辣椒酱。
11、放入生姜汁、酱油、食盐、东北大酱和番茄酱。
12、将加入酱料的排骨炒均匀入味。
13、放入大葱段。
14、加入适量的开水。
15、加上锅盖，调至压力位，20分钟小火煮熟。
16、排气后，打开锅盖，即可食用。
六、番茄酱猪排的做法和腌制法？
1，先把猪排切好，用生姜、盐、料酒、胡椒粉、生抽，腌制，腌制前每块猪排我都用刀背拍松了的。
2，腌好猪排，就开始做番茄酱，家里只有一个番茄，造孽，水烧开了把划了十字的番茄放进去，皮自己就开了，捞起来，切丁，锅里加水了把番茄丁放进去，加冰糖和白醋，开始熬制，一直到水汽干了，再熬一会，番茄酱就成了
3，番茄酱好了以后就可以煎猪排了，锅里放橄榄油，一点点，烧九成热，把猪排一块块放进去，一面煎熟了换一面，两面煎熟，成熟度看自己喜欢，我因为是小孩吃，我一边煎一边用刀划开，看没血水了才起锅。配上番茄酱，菜成。美味。煎猪排的时候因为要快火，实在是没时间拍多的照片
七、用番茄酱做红烧排骨咋做好吃？
番茄酱烧排骨的做法1.先把排骨洗净血水，用酱油、蚝油、盐腌20分钟2.锅里烧热油，把排骨烧至金黄色，注意要不断的翻炒，要不然会焦的3.把烧好的排骨铲出，锅里留底油，放入番茄酱和辣椒，辣椒可不放。放入适量的盐和酱油一点点，加点水煮至酱汁浓稠4.放入炸好的排骨和白糖，炒均匀5.炒至白糖融化，酱汁收的差不多，香喷喷的排骨就可以上桌了，开胃又好吃，在这夏天吃就适合了
八、酸甜番茄酱排骨怎么做好吃？
步骤
1.排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。
2.起油锅（油可以稍微多放一点），油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。
3.油锅稍微加热一下，加入小半碗清水和1汤匙香醋（如果有肉汤更好），煮沸，再加入白糖、红糖，小火煮至变成粘稠状，煮的时候不断用筷子搅拌，防止糖粘锅。
4.换中火，倒入排骨，让排骨均匀地沾上糖醋汁。同时不断搅拌。再倒入1汤匙老抽、和5克食盐，翻炒，最后调入鸡精，撒上芝麻，即可出锅。
九、烧大排骨的正确方法？
1、主料：排骨500g。
2、辅料：洋葱200g、蒜头20g、姜10g。
3、配料：番茄酱3大匙、韩式辣酱35g、生抽1大匙、米酒1大匙、冰糖15g、清水240cc。
4、排骨切块洗净沥干水分备用。
5、洋葱切丝，姜切丝，蒜仁切片备用。
6、韩式辣酱加5大匙清水拌开。
7、锅中热少许油，放入处理好的排骨块煎。
8、排骨煎出油脂，并且煎至表面微焦。
9、倒入洋葱丝、姜丝、蒜片煸炒至洋葱变软。
10、搁入辣酱。
11、放入番茄酱。
12、翻炒均匀。
13、加入240cc清水以及米酒和冰糖煮开后转中小火烧至收汁。
14、汤汁收干后即可夹出排骨装盘