番茄豌豆排骨汤(番茄豌豆排骨汤?)

淘菜谱 2023-03-05 15:35 编辑:admin 88阅读

一、番茄豌豆排骨汤?

食材:猪大排400g 青豆300g 番茄

辅料

食盐适量料酒适量味精适量

步骤1

排骨剁小段洗净备用

步骤2

豌豆剥好,番茄切好洗净备用

步骤3

去砂锅,放入排骨,用料酒和姜片抓匀,腌制15分钟

步骤4

放清水大火煮开

步骤5

撇清血沫

步骤6

放入备好的豌豆和番茄

步骤7

改小火炖80分钟,放盐和味精

步骤8

一碗美味又营养的豌豆番茄排骨汤就做好了

二、西红柿排骨毛豆汤的做法?

食材:猪大排400g 青豆300g 番茄适量

辅料

食盐适量料酒适量味精适量

步骤1

排骨剁小段洗净备用

步骤2

豌豆剥好,番茄切好洗净备用

步骤3

去砂锅,放入排骨,用料酒和姜片抓匀,腌制15分钟

步骤4

放清水大火煮开

步骤5

撇清血沫

步骤6

放入备好的豌豆和番茄

步骤7

改小火炖80分钟,放盐和味精即可

三、买的盐渍豌豆怎么做?

材料:盐渍豌豆、腊排骨、粉条、番茄、儿菜、姜、葱、干花椒。

做法:

1、将腊排骨在清水中泡5个小时以上,再清洗干净备用。盐渍豌豆泡3个小时以上。

2、将排骨放在沸水中,加入料酒,煮开后捞出。

3、在炖锅中加入三分之二的水,因为豌豆和粉条吸水,所以水要一次性加足。

4、放入番茄、干豌豆、排骨、姜、干花椒,并用大火煮开,转小火慢炖。

5、在肉八分熟的时候放进儿菜、粉条继续炖10分钟。

6、放鸡精、胡椒粉、葱调味即可

四、豌豆排骨汤王刚?

材料

主料:赤小豆150克,猪排骨(大排)480克,

辅料:陈皮5克,

调料:盐3克

做法

1.红豆和陈皮用水浸透,洗净;

2.排骨用水洗净,斩件;

3.用适量水,猛火煲至滚;

4.放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透,加盐调味,即可饮用。

五、青豆番茄排骨的做法?

材料

青豆30克、排骨350g、番茄两个、姜10g、葱10g、花椒2g、大料一个、桂皮一小片、香叶两片、烧烤料10g、黄酒8ml、生抽5ml、老抽2ml、白糖1.5g、盐2.5g、食用油15ml、湿淀粉少许。

做法

1、排骨洗净,焯水去污。

2、锅中放入姜、葱及花椒、大料、桂皮、香叶调料球、排骨、清水大火煮开,小火炖直排骨熟软。

3、捞出调料球、姜、葱,加入黄酒、生抽、老抽、白糖、烧烤料翻炒排骨至入味后捞出

4、锅中放油,放入西红柿碎煸炒。

5、待西红柿软烂之后加入湿淀粉煮开,放入排骨、青豆翻炒至汤汁将干,酱汁裹在排骨上即可。