一、月子餐西红柿炖牛肉高压锅的做法？
做法步骤:1、牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。
2、调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。
3、转小火炖1个小时，然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅。
二、月子牛肉柿子汤做法？
1、主料：牛肉4两、西红柿2个土豆1个。2、调料：花椒、姜、葱、黑胡椒粉适量。
3、牛肉切为大小适中的块，备用。4、锅中放水烧开（水量没过牛肉即可），将适量姜片和备用的牛肉放入至水再次烧开，将牛肉盛出。
5、盛出的牛肉加凉水放锅内炖，在此期间可以加入土豆块一起炖熟。
三、如何做西红柿牛肉汤？
食材：牛肉 250克、西红柿（大的） 400克姜 1片、葱段 适量 、八角 1个 生抽 适量 、料酒 适量、盐 适量 、鸡精 适量 、香菜 适量
做法：准备好食材，牛肉切大块，西红柿洗净切大块，姜切片。锅中添适量水烧开后放入牛肉焯去血水，捞出过凉水冲洗干净，沥干水份。另起锅放少量油烧热后放入葱姜爆香。放入牛肉翻炒几下。倒入生抽和料酒，再滴几滴醋翻炒均匀。把牛肉倒入高压锅胆内，放入西红柿。添水和食材一平，放入八角。盖上锅盖，按肉类键二十五分钟左右，到时间了最好等高压锅自己泄压后再揭盖。调入盐和鸡精后装入汤碗中，撒香菜或者葱花。这样一道美味的西红柿牛肉汤就做好了
四、牛肉西红柿汤怎么做？
食材：牛腩肉1000克、西红柿500克、八角两颗、干辣椒两个、香叶两片、生姜两片、花椒少许、盐适量、白糖适量、番茄酱适量、生抽适量、料酒少许。
做法步骤：
1、牛腩肉切成2厘米左右见方的肉块，放在盆中加入清水浸泡2小时。
2、锅里加入清水，把牛腩肉凉水下锅焯水大火煮开后撇除表面的浮沫，加入一些料酒继续煮2分钟，捞出。
3、把捞出的牛腩用清水冲洗净后控干水分。
4、把牛腩放入高压锅中加入姜片、八角、香叶、花椒和干辣椒清水，生抽大火煮开后盖上盖子，压力锅上汽后计时大火煮15分钟。
5、西红柿用开水烫一下表皮把表皮撕掉，切成小块。
6、牛腩煮好后捞出备用。
7、炒锅里加入适量食用油，油热后加入一小勺番茄酱，把番茄酱炒香后下入西红柿块；加入适量盐和白糖继续翻炒出西红柿的汤汁。
8、把西红柿炒出汤汁后加入两勺煮牛肉的原汤后把牛腩下入到锅中，开锅后转为中小火，继续炖煮10分钟后。
9、开大火把锅里的汤汁收一下烧至粘稠。
10、出锅后盛入盘中撒上香菜，即可
五、产妇吃的水煮牛肉咋做？
月子餐番茄牛肉汤的配方是将牛肉洗净，按照艺术和科学的方法切成碎片，将生姜切成粉末，将番茄去皮并切成碎片。
将牛肉与姜末、酱油和少量淀粉混合，腌制15分钟。
用米酒把锅里的水烧开，加入西红柿块，再烧开，加入腌牛肉，一点一点地放进去，不要搅拌。煮沸后，牛肉被分开。加入一点油和盐。
六、牛肉炖番茄汤怎么做？
准备原料：
牛肉1000g、番茄黄豆425g1、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300g、盐10g
1、牛肉飞水，再用热水冲干净
2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱
3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟
4、最后加盐调味，就可以喝了
5、番茄跟牛肉搭档，来一大碗吧，爽口又香浓~
秘诀：
西红柿牛肉汤口味属于家常味，做法属炖菜类，但怎么做西红柿牛肉汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道西红柿牛肉汤吧！
熬汤尤其忌讳多加调料，蔬菜汤讲究清淡，海鲜汤重在原味，骨头汤在于火候，有些得多配佐料，有些则需要熬出本身自然的味道。可别从超市拎回熬汤的料包，见汤锅就撒，不然真就成了一个料包坏了一锅好汤了。
做牛肉汤一定要事先煮一次去掉血水，不然血水的味道就会影响到汤的香浓和口感。熬汤的水最好一次性加足，如果掺少了，中途想再加的话记得一定要加烧开的滚水。
加冷水的话会使汤的温度突然下降，从而使汤里的蛋白质和脂肪凝固而不融于汤中，也会影响到汤的味道，再就是牛肉汤里最好放些山楂、萝卜、番茄酱这样的配料，因为加了它们牛肉特别容易变软酥烂，不会紧了熬紧了梆硬。