一、油麦菜臊子的家常做法？
主料：莜麦速食面250g、油麦菜200g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、西红柿100g、木耳20g、大蒜15g、鸡蛋100g
做法：
1.备好莜面速食面。
2.鸡蛋打散。
3.油麦菜切丝，西红柿切薄片，木耳泡发好撕成小朵。
4.水煮开关火浸泡面条。
5.葱花爆香后，油麦菜、木耳、西红柿下锅翻炒。
6.加酱油翻炒。
7.加少许水，
8.淋入鸡蛋，
9.加盐。
10.淋入少许水淀粉，翻炒均匀关火。
11.大蒜捣成蒜泥。
12.面浸泡无硬心后捞出加打好的卤和蒜泥可吃。
二、油麦菜和西红柿，还有鸡蛋，放在一起煮挂面可以吗？
可以呀，这是最常见的搭配，也是营养比较均衡的搭配，一般油麦菜需要后下，以免破坏营养成分。
三、油麦菜可以和牛肉番茄玉米泥一起吗？
油麦菜和牛肉番茄玉米泥可以一起吃。因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美营养价值高，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，相互之间取长补短，补血补气、健脾养胃的功效更显著。
四、油麦菜配什么做？
1、油麦菜+辣椒
“油麦菜和辣椒”是一种非常经典的搭配，因为许多饭店都会采用爆炒油麦菜的做法，这种烹饪方法不仅使油麦菜吃起来更开胃、可口，同时还能够促进人体对营养物质的吸收利用。
2、油麦菜+西红柿
西红柿富含维生素C和番茄红素，是夏季补水美白不可或缺的食材之一，和油麦菜搭配食用效果更佳。此外，如果我们将西红柿和油麦菜一起吃，不仅能促进体内血液循环，还有预防癌细胞产生的作用。
3、油麦菜+猪肝
油麦菜和猪肝搭配在一起食用，非常适合经常饮酒，不仅能够帮助宿醉的人保护肝脏，而且还有良好的排毒效果。
五、油麦菜怎么做好吃，番茄炒油麦菜的家常做法？
番茄炒油麦菜
主料
番茄
20g
油麦菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.准备好油麦菜。
2.准备好番茄。
3.把油麦菜放入锅里。
4.加入盐。
5.加入番茄。
6.炒好以后就可以吃了。
小贴士
喜欢辣的可以加辣椒。
六、西红柿油麦菜和鸡蛋能炒在一起吗？
西红柿油麦菜和鸡蛋能炒在一起的，没有做不到只有想不到的，这些都是家常的食材，可以放在 一起吃
七、番菇炒油麦的做法
原料
番菇 (3个)
油麦菜 (半斤)
盐 小半勺
大蒜瓣 2瓣
生抽 1勺
步骤1/把菇洗净，切成片。
步骤2/油麦菜洗干净沥水。
步骤3/沥干水后切小段。
步骤4/大蒜切碎备用。
步骤5/锅里放油烧热，下大蒜爆香。
步骤6/下菇翻炒。
步骤7/再下油麦菜 一起翻炒。
步骤8/加盐适量，继续翻炒。
步骤9/放生抽和一点水，焖会，菇熟了，就可以关火起锅了。
步骤10/好吃的菇油麦菜就做好了。鲜香爽口，很好吃哦。
八、柿子炒油麦菜的做法？
1、主料：油麦菜适量、粉丝一小把、青椒适量，鸡蛋适量，西红柿适量。
2、辅料：玉米油适量、姜适量、干红辣椒适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、蒜适量。
3、粉丝开水泡软。
4、油麦菜芯适量，洗净，西红柿洗干净。
5、开水中焯一下捞出。
6、放盘内备用。
7、鸡蛋油煎两面金黄装盘备用。
8、锅内适量油烧热，姜蒜末，干红辣椒，花椒炒香。
9、然后西红柿，鸡蛋，放进去一起炒。
10、粉丝放入，半碗开水。
11、适量盐，生抽调味。
12、煮开，关火。粉丝放油麦菜上，汤丝浇上即可，再放一些青椒。
13.美味又好吃的柿子炒油麦菜的做法完成开吃了。
九、油麦菜柿子汤的做法？
用料：西红柿，鸡蛋，油麦菜，盐，生抽，面粉，生姜，大葱。
做法：①首先把西红柿清洗干净，然后切成西红柿丁放入一个碗中备用。
②把准备好的油麦菜去清洗一下，洗好控水，然后切成两厘米左右的油麦菜段备用。
③将鸡蛋磕入一个碗中，顺时针方向搅拌均匀，把鸡蛋打散，再把生姜去掉皮，切成细丝，再把大葱切成葱花备用。
④在锅中倒入植物油，先加热到六成热，放入姜丝来爆香，再放入葱和西红柿丁去煸炒，再加入少许清水一起慢慢把西红柿里面的汤汁给煸出来。
⑤再倒入多一些的清水，在一个碗中加入一勺面粉，然后倒入少许凉水，用勺子去搅拌一下，搅拌成非常稀的面粉水，这时等锅内开锅就倒进去搅拌均匀。
⑥等锅里二次开锅之后就再放入油麦菜煮熟，然后把鸡蛋沿着锅边轻轻的下入锅中，边倒边搅拌，让鸡蛋搅拌成非常松散的鸡蛋花。
⑦等鸡蛋成型了之后就可以关火了，最后再撒上一勺盐，撒上一勺鸡精来提味，搅拌均匀即可出锅装碗，开吃。