一、番茄膏怎么用？
炒番茄膏的原因是增加口感与增香，就口感而言，番茄酱偏咸，番茄沙司则偏甜，番茄膏的浓度比较大，一般番茄酱用来烹饪的多，番茄沙司则可以直接涂在面包片上吃。
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。
二、番茄膏和番茄酱区别？
对于番茄膏和番茄酱区别这个问题，我很乐意在这里回答这个有意义的问题。光看番茄膏的高和番茄酱的酱，我们就知道了它的区别所在，番茄膏和番茄酱虽然都是液体大番茄膏有一定的粘性，也不只是液体，还有一点点固体。通过以上结论，可以知道他们的区别。
三、什么牌子的番茄酱最酸？
番茄酱或者番茄膏，未经过调味的，其他沙司什么的，都有调味料。最好的牌子是梅林牌，亨氏的也行，不要买百家鲜的不好吃。网上搜一下，马云家有。