一、普罗旺斯西红柿适合生吃还是熟吃？
适合生吃。
普罗旺斯口感更纯正，可以当成水果来食用，而普通西红柿酸味更重一些，生吃口味不佳。普罗旺斯西红柿生吃可以促进机体吸收大量的维生素C和微量元素。西红柿熟吃，营养物质吸收后，具有抗氧化，抗衰老等作用。
二、西红柿生吃和熟吃哪种营养好？
生吃。
西红柿生吃和熟吃均具有一定的营养价值，但是生吃相对而言营养价值更高一些。不同的食用方式都有其优点，适合不同的人群。
生吃西红柿所含有的各种营养成分都没有受到高温的影响，所以营养价值更高一些。西红柿经过加热后，可能会导致一部分的维生素C和其他营养物质的流失。：
三、西红柿蒸的好还是冷冻的好？
西红柿熟冻比较好一些，
现在人们都会吃一些西红柿，因为它的维c含量很高，而且吃了对身体有非常多的好处。有人会问西红柿生冻好还是熟冻好，我想说当然是熟冻好，如果西红柿生动的话直接放在里面拿出来味道会改变而熟冻之后再拿出来之后，等解冻之后就是软软的柿子，吃着非常好吃。也非常的好看。
四、西红柿生吃好还是熟吃好？
西红柿生吃、熟吃都好。可根据自己的需要，选择生吃还是熟吃。生吃可以补充大量的维生素C，熟吃可以把番茄红素完全释放，发挥它的抗氧化作用。